TT - Món mới :v

Sau 'cà phê trứng', thực khách tiếp tục ngạc nhiên với món ‘bia trứng’
07/04/2019 15:12 GMT+7

Bạn có dám thử bia với trứng? - Ảnh: AFP

Theo AFP, bia trứng được làm bằng bia lạnh và lòng đỏ trứng đánh cho tơi, cộng với đường và một chút bơ để tăng thêm sự phong phú cho hương vị.

Ông Nguyễn Chí Hòa, chủ quán Giảng Cafe, khẳng định công thức bia trứng của họ đã có từ năm… 1999, xuất phát từ một thắc mắc của ông rằng bia và trứng kết hợp sẽ cho ra hương vị như thế nào.

"Tôi thử kết hợp trứng với bia để thử. Tôi thấy ngon nên quyết định để mọi người cùng thưởng thức", ông Hòa cho biết.

Việc pha chế bia với trứng gà không phải chuyện quá bất ngờ với chủ quán Giảng Cafe, vì trước đó quán đã khá nổi tiếng với món cà phê trứng. Hiện thực khách đã có thể thưởng thức cà phê trứng ở bất kỳ quán cà phê nào ở Hà Nội.

Ông Hòa không dừng lại ở bia trứng, ông còn có nhiều món kết hợp với trứng có phần kỳ lạ hơn như rượu rum trứng, trà matcha trứng, sôcôla trứng hay thậm chí Coca Cola trứng. Và với một thực đơn đa dạng như thế, tiệm của ông tiêu thụ hơn 1.000 quả trứng mỗi ngày.

Hầu hết khách đến quán đều chưa nghe đến món bia trứng bao giờ, nhưng theo ông Hòa, món bán rất chạy và hầu hết thực khách đều yêu thích.

"Món này thật đặc biệt, cảm giác như ăn tráng miệng kèm với bia", một khách du lịch Malaysia mô tả cảm nhận của mình.


Bắt đầu bằng công đoạn đánh lòng đỏ trứng - Ảnh: AFP


Trứng đánh bằng máy cho bông lên giống như lớp trứng của cà phê trứng - Ảnh: AFP


Đổ trứng ra ly trước khi cho bia vào - Ảnh: AFP


Cận cảnh lớp trứng béo ngậy, hấp dẫn - Ảnh: AFP


Thực khách tuy thấy lạ lẫm nhưng không giấu được sự tò mò - Ảnh: AFP


Món bia trứng nhận được phản hồi rất tích cực từ khách hàng - Ảnh: AFP


https://dulich.tuoitre.vn/sau-ca-ph...zzECUIul2jGbJ65c4ZGv5VeUaMS1zMfv1EncKMNgznFD8

 

Bia bơ à

 

Con bạn đi HN bảo món này ko ngon, đang chờ nó về SG, nó chắc ngon hơn món này

 

Bia không sáng hôm sau đã đau bụng giờ còn pha thêm trứng sống

 

Đếch biết uống cafe nên ra đây toàn uống cacao trứng. Ngon!

 

Nhìn nhớ sữa tươi hột gà phết .

 

mới đéo gì, có lâu rồi mà

 

Lạ thôi ! Chứ vị thua Cafe trứng và Cacao trứng !

 

dell bít

 

lâu rồi
thằng tuổi trẻ chắc chỉ đọc mỗi báo tây nên thấy mới, lel

 

bia trứng tao uống từ bé chứ mới méo gì, hồi xưa chưa có máy đánh trứng quay tay bằng đũa tre mỏi nhừ tay mới được 1 cốc. Béo ngậy và ngọt, ngon vãi.

 

cái này có lâu lắm rồi chứ mới gì nữa.

 

Đọc Harry Potter thấy món bia bơ lạ lạ không biết vị sao. Tám chuyện với thằng bạn nó bảo muốn uống tới nhà nó làm cho uống.

Tới nhà đúng là bia nhìn sệt sệt thế kia, uống vô ngon vãi cả chưởng. Hỏi mãi nó ko trả lời là cái gì hóa ra nó pha trứng với sữa vô

 

Món này từ mấy chục năm rồi chứ mới gì nữa.

 

Có thấy buồn ngủ? Ngủ dậy có thấy đau đít?

 

xỉn ngủ mẹ nó mất lúc thức dậy thấy nằm ở nhà có biết gì nữa đâu

 

Có chắc chỉ có trứng với sữa không

 

Khác mẹ gì eggnog?

 

Nhớ hồi xưa "bòn bon xi cu la soda sữa hột gà dầu cù là....." quên mợ nó rồi, đứa nào nhắc dùm đi

 

Món này lâu rồi sao tao đéo biết ,đéo ai nhắc tới