[khoahoctv]Ở nơi lạnh nhất thế giới, mọi thứ đều đóng băng, người ta ăn gì?

Trong điều kiện thời tiết lạnh giá, có những lúc xuống âm 60 độ C, người dân Oymyakon, Nɡа, sử dụng những thực phẩm bổ dưỡng, giúp họ chống chọi với môi trường khắc nghiệt.


Oymyakon là nơi sinh sống lạnh nhất Trái Đất. Vào mùa đông, nhiệt độ tại đây có lúc giảm xuống âm 60 độ C. Trong điều kiện khắc nghiệt, người dân địa phương đã tìm cách thỏa hiệp với thiên nhiên. Họ sử dụng không khí và nước sạch kết hợp lối sống năng động cùng thực phẩm lành mạnh. (Ảnh: Pinterest).


Người dân ở Oymyakon thường không ăn nhiều rau và trái cây. Vì khí hậu khắc nghiệt, không nhiều loại trái cây hay rau quả có thể phát triển ở thị trấn. Thay vào đó, người dân ăn một số loại quả mọng, cây lá và rau củ mọc trong tự nhiên. Chế độ ăn uống chính của họ là cá, thịt và các sản phẩm từ sữa. Họ bù đắp cho việc thiếu trái cây bằng cách thu thập các loại quả dại. (Ảnh: WordPress).


Hầu hết nguyên liệu không có sẵn ở đây vì được đưa đến từ nơi khác. Thịt đến từ các động vật như ngựa, tuần lộc, nai, thỏ... săn được. Nguồn canxi duy nhất và nhiều vi chất dinh dưỡng quan trọng khác đến từ sữa hươu. Món ăn này giúp người dân địa phương giữ dáng. (Ảnh: Teh Han Lin).


Theo người dân địa phương, họ chưa một lần trong đời bị ốm. Họ tin rằng nguyên nhân nằm ở 2 sản phẩm sữa địa phương hayak và kyorchekh. (Ảnh: Teh Han Lin).


Hayak có hương vị và màu sắc béo ngậy. Công thức cho kyorchekh tương tự cách làm kem. Theo đó, sữa bò tươi được đánh bông với quả mọng, đông lạnh một phần thành bánh. Những món ăn này không thể được chế biến cũng như xuất khẩu sang các thành phố phía nam. Chúng chỉ tồn tại như một phần của cuộc sống phía bắc.


Cá chép là loài cá được ăn nhiều nhất. Cá được nấu chín, chiên trên chảo hoặc nướng bằng lửa. Món nổi tiếng nhất ở đây là stroganina, một loại sashimi với những lát cá sông đông lạnh, thái mỏng và thường được ăn vào mùa đông, dùng kèm rượu vodka. (Ảnh: The Sun).


Stroganina làm từ cá tầm, cá hồi trắng Bắc cực và cá coregonus nasus được đánh bắt dưới băng. Những loại cá này có chứa axit Omega-3 tốt cho tim và làm chậm quá trình lão hóa. (Ảnh: Pinterest).


Người dân sinh sống dựa vào chăn nuôi ngựa (thường là ngựa Yakut), tuần lộc, săn bắt cá, buôn bán và làm việc trong các nhà máy tạo nhiệt. Cá đông lạnh là đặc sản của Oymyakon. Khi được đưa lên khỏi mặt nước, cá gần như lập tức đóng băng. Không khí lạnh lẽo đảm bảo rằng cá được đông lạnh và tươi cho đến khi bán. (Ảnh: SteemKR).

Cập nhật: 06/12/2019 Theo quiznhe
https://khoahoc.tv/o-noi-lanh-nhat-the-gioi-moi-thu-deu-dong-bang-nguoi-ta-an-gi-102818

 

Lạnh thế này đang đi giữa đường mà buồn đái là căng đấy

 

Nó có đái bậy như mình đâu

 

Chưa bao giờ bị ốm vì ở xứ lạnh ít dịch ít virus hơn xứ nóng chứ sao, thử qua VN sống 1 năm xem có sml ko

 

Ăn hồ bách thảo mỗi tối

 

Cá bự vãi .

 

Bán cá ko cần thau đựng

 

Cá ở đây câu lên là đóng đá luôn, lúc nào cũng tươi rói .

 

Nó không dám đái bậy như mình đâu mới đúng

 

má cá nó đông cứng nhìn như rổ bánh mì pháp

 

Răng chắc tốt lắm mới ăn được

 

Cho mình ở đây chắc ra ngoài hít thở một phát là đóng băng đến cả máu luôn

 

Chưa qua tập luyện để thích nghi thì tống mi sang đấy dc mấy giờ có khi tạch cmnl vì sốc nhiệt ý

 

có clip đổ nc sôi ra ngoài, nước bốc hơi ngay lập tức
có clip nào phóng t*nh ra xem nó ntn ko?

 

Bị lạnh không đái được.

 

Koo gãy ngay lập tức

 

https://twitter.com/i/status/1204003024030449665

 

Lúc đầu cứ tưởng bán củi ngoài đường

 

dân ở đây sống quen rồi chả sao giờ cho về xứ nhiệt đới sưởi nắng khéo ốm ngay

 

Fish slap bằng mớ này chắc đã tay lắm