[Tổng hợp] REview - những vật dụng nên có cho cuộc sống tiện nghi hơn

Người anh em cho mềnh hỏi, cafe phin để qua đêm được không nhỉ ? Tính mua quả phin 100gr pha buổi đêm xong rót chai vất tủ lạnh, sáng dậy rót ra uống luôn ý ?

 

Con Duo Temp của em cùi lắm rồi nhưng cũng gấp 3 số đó bác ạ :(, 3tr chắc chỉ mua được mấy con Tiross gì mấy ông ở trên nói thôi.

Cảm nhận thì con này ổn trong tầm tiền, chất lượng build tốt, hoạt động bền bỉ (xài mấy năm rồi vẫn trâu bò, chưa vấn đề gì), áp suất mạnh, dễ xài. Nhược điểm lớn nhất chắc là không có cơ chế tự ngắt mỗi lần pha, phải tự nhắm thời gian rồi ngắt bằng tay. Ai muốn kết hợp vừa xay vừa máy pha giá hợp lý thì làm con 870XL cũng được. Giá tầm 18 củ thôi.

 

Vãi bác, thế mà e nhớ có đọc topic đâu đó bác bảo máy gia đình có 3 củ thôi

 

Tôi làm như bọn thecoffehouse hướng dẫn, 1:10. Uống thấy nhạt toẹt
Chắc đầu tư quả moka pot vậy. Bao giờ mới được như chủ tịch thắng đây :(

 

Bàn máy tính thì cứ IKEA mà chơi
Ít tiền thì kiếm tạm 2 tủ đựng tài liệu loại 3 ngăn rồi kiếm tấm gỗ mdf hay gì gì đặt lên là ez bàn máy tính
Hình minh hoạ là nhà ông em họ

Spoiler

 

Vãi, bác pha 1:10 thì nhạt đúng rồi bác

Bác cứ tính phin hay moka thì hay tỉ lệ là 1:2 hoặc 1:3. Mai bác đong thử 1:3 như Naz huynh xem, e cũng hay pha french tỉ lệ 1:3 uống cho nhanh, nhạt hơn phin tẹo, do e pha phin 1:2

 

Em nói ... vài củ mà bác :(. Nói gì nói giá đó gần như bèo nhất cho máy pha tự động rồi. Mấy con tầm trung gấp 4-5 lần số đó. Bọn chuyên nghiệp thì vài trăm triệu, chưa kể máy xay tốt thêm vài chục triệu nữa.

 

Đúng rồi, thường e hay ra quán thì thường bèo cũng 20 30, nên bữa trong topic nào đó thấy giá bác nói nvay e hơi bất ngờ nên để ý, tính hôm nào hỏi, ai dè hiểu nhầm giá

 

French press nó như 1 kiểu cao cấp hơn của phin ấy , thay vì nc sôi hoà qua thì cf tắm trong nc sôi rồi, cũng ấn xuống như phin, khi ông ấn vào tạo áp suất nên xì đc thêm caffeine, dùng cả bàn tay ấn nên áp lực cao hơn nhiều so với cf phin.

Moka pot thì dùng áp lực nước & hơi nc nên nó còn mạnh hơn. Tui pha moka pot lag xác cf dão nhất so với tất cả các loại thủ công khác cmnl.

Hem vì mắc công nó chạy xuống mở khoá . Giờ lúc nào cần mới có ng chạy xuống chạy máy thôi chứ hầu hết tg là đóng rồi.
Trc mỗi cúi tuần rảnh tui vẫn hay ra đó chơi sẵn đóng đồ linh tinh đem về nhà, h thì nghỉ :(

1:10 nhạt toẹt đúng rồi ông, cả french press còn pha 1:4 hay 1:5 nói gì cold brew . Cf phin mún ngon thực ra tới tận 1:2 hay 1:3, chẳng qua ng ta nén bột xuống rồi .

Ông cứ lấy thước đánh dấu, đổ cf vào 1 mốc, lấy mốc đó x3 hoặc x4, đổ nc nguội vào đúng mốc thứ 2 đó là đc.

 

Tầm giá 2 củ khoai, để có được cà ngon và ổn định thì khuyên các bạn nên mua con moka pot loại có van áp suất - bialetti brikka. Điều kiện là đun bếp gas miệng nhỏ, hoặc bếp hồng ngoại 2200w thì 2 phút là sẽ có cà ngon uống, có cả crema bao ngon

Thực ra, moka pot là cái DỄ PHA NHẤT trong các loại pha cà phê, và pha phin thì thuộc thể loại khó chứ không đơn giản. Cùng 1 cái phin, cùng loại cà, cùng cỡ rang nhưng quán tôi 3 nhân viên pha ra 3 vị uống khác nhau.

Còn bạn nào coldbrew uống nhạt với không ngon thì... chưa đúng lắm. Vị nó hơi thiên dạng trà rồi. Ở SG có mấy quán ủ dạng cold drip hạt ngoại lên vị ngon phết (tùy gu nhé)

Xếp về độ pha chế đơn giản + vị ổn:
Hạng 1: Moka pot - bialetti brikka 1tr6. Xay cà phê cỡ medium sẽ cho ra vị ngọt.
Hạng 2: Bình syphon - Giá min là khoảng 800k. Lên mạng tìm hiểu nhé
Hạng 3: French Press. Nhược điểm là có cặn, uống sẽ thấy sạn sạn. Nhưng ưu là mình tùy biến lượng nước, thời gian pha được > tăng đc trải nghiệm, và cũng là rủi ro. Khuyên là pha bằng French Press xong mua thêm giấy lọc v60 lọc cho nó sạch.
Hạng 4: Các dạng cold brew, cold drip. Coldbrew thì ez nhưng colddrip thì rơi vào khoảng 1tr/bộ. nhược điểm là ủ lâu, ít cafein, nhạt nhạt như các bạn nói. Nhưng khẩu vị của tụi nc ngoài nó nhạt nhẽo lắm, vì cà nó nhiều vị nên nó tính vào cái trải nghiệm chứ ko phải uống để tỉnh nhé.
Hạng 5: Pha phin. Mình pha phin theo dạng pour over tức là ủ cà phê chuẩn thời gian, lượng nước, chiết xuất theo lượng nước, dòng chảy, nhiệt độ nước bla bla, mỗi phin tầm 10 phút setup, 3 phút pha chế, uống nó ngon hẳn lên . Giá thành cũng rẻ gọi là nhất mẹ đi nếu mua cái phin 20-30k ngoài chợ.
Hạng 6: V60, December, Kalita, kinto. Mấy cái này giống như trà đạo, uống thưởng thức, nghiền ngẫm, phân tích mùi hương. Uống hớp đầu 1 vị, 5 phút sau ra vị khác, khi nguội lại 1 vị khác rất thú vị. Cái này gần như là món khó làm nhất trong pha cà phê, nhưng làm đc rồi thì nghiện. Mình bắt đầu tìm hiểu về cà từ v60.

Quên mất là còn cái ấm Turkish - pha kiểu Thổ nhĩ kỳ cũng đơn giản vl. Mỗi tội sạn thì cũng vl

 

Mua máy TQ tầm 3-4 tr

 

Cho mình hỏi lỗ thoát nước nhà vệ sinh nhà mình lũ gián nó cứ bò lên suốt, có cách nào giải quyết dc ko ạ. Tks nhiều

 

Mua loại thoát sàn có lò xo chặn côn trùng, mùi hôi ấy. Từ khóa là "thoát sàn chặn côn trùng", đại khái cấu tạo nó có thêm 1 cái lò xo tự kéo kín lên
Nhược điểm là phải đào thoát sàn cũ lên thay, nhớ đo miệng ống thoát để mua loại tương ứng. Hoặc nhà có ai hiểu biết về xây dựng thì hỏi kích cỡ rồi hãy mua, phổ biến là 14cm thì phải.

 

Mùa đông này có nên dùng quạt sưởi ko nhỉ anh em? Nhà mình ở chung cư, khá là kín và ấm nên bình thường ngoài trời 16-17 độ trong nhà mình vẫn mặc quần ngố, áo cộc được

Mình định làm cái để trong phòng ngủ, tối ngủ cho dễ chịu với sáng ko bị lười dậy vì quá lạnh

 

Pha kiểu Thổ hk đơn giản đâu vì canh lửa ko đúng dễ khét lắm, tui thử pha rồi .

Cf Thổ hàng chuẩn ở VN chắc chả có... Uống thì tính ra chả thơm lắm, khá đậm mà phải chừa lại phần dưới chứ ko mồm đầy bột, uống lại phải ngồi ko khá lâu sau mỗi lần húp để...lắng cặn .

VN hay ngồi lê la mà lại ko phổ biến cf Thổ tui cũng thấy lạ . Mà tui uống đc 1 lần thực ra cũng ko thích lắm, quán Thổ đàng hoàng mà ko sướng.

À còn 1 món cũng dễ sml vì khét là cf vợt, nc mấy món này mình chịu vì ko giỏi canh lửa .

Moka pot muốn ít phải nghĩ thì bialetti rồi, đi Ý ở homestay mụ chủ nhà cũng dùng, khác moka pot đồ chui 2xxk thấy rõ, mà chủ yếu là đỡ phải canh chứ đồ vài ba trăm nó hay bị quá nhiệt, hoặc van xả ko nhạy, đồ inox thì đm nó bật lên do áp suất, tựa chung cứ phải đứng canh 2p. Edit: btw ae có ai thích kẹo kofico thì lấy robusta 100% pha moka pot, xong hết rồi thì tiếp tục đun cho buồng trên sôi cf lên luôn, đợi tầm 2p tắt bếp rót ra pha với sữa đặc vị y hệt nhé - đéo hay ho gì đâu mình pha ấm lô để quên mất mới "đc" đó

French press muốn ít cặn thì xay thô thôi, với lại đồ của bodum ít bị thấm cặn qua, tui thử bình khựa cuối cùng lại phải đem cho mua con bodum. Khuyết điểm là chát quá do tắm nc sôi lâu acid ra nhiều, bù lại thì rảnh tay .

Dạo này tui muốn lại say vì espresso mà thấy khó quá. Ra quán lại ngại gọi vì ực 1 phát hết cả shot bay 50k mà lỡ ko ngon thì đm chỉ có tiếc tiền :(. Sư bố tây lông nó bán có 1 eur mà ngon & mạnh hơn VN bán 50k

 

Mấy cái đấy toàn là dùng đèn halogen -> đốt không khí -> phòng kín ko nên dùng thì phải bác ạ. Chưa kể dùng 1 thời gian khi đèn nóng lên nó còn sinh mùi nữa

 

Nếu nghe nhạc phòng khách mình vote Pioneer N901 hoặc Victor F1, hai bộ dàn đúng theo tiêu chí nghe hay, bày đẹp. Giá khoảng 7tr quay đầu.

 

Chốt hạ vụ máy pha cafe, đang định tranh bị cho văn phòng cả chục anh em sử dụng luôn. Loại nào xài cafe phin (bột) đầu vào, pha tự động ra cafe như pha phin luôn nhỉ. Nhanh gọn lẹ cho dân văn phòng , chi phí < 5 chai.

Mỗi lần pha phin lích kích quá.

 

Xay cà phê thì mua cối nào bác? Giá tầm 500 đổ lại có ko hén? Em mới đc cho 1/2 kg cà phê hạt.

Bác cho em xin địa chỉ mua cái bình moka bialetti với.

 

Hôm bữa ta vào nghỉ trong Intercontineltal thì nó dùng soundbar là YAS-107 của Yamaha, nghe đã vl
Ko biết phòng ốc có có thiết kế cho việc nghe nhạc nữa ko

Nhưng hôm đó nghe mới thấy nhạc trên Apple Music chất lượng khác hăn trên Youtube mà trước giờ nghe mấy cái tai nghe 2-3 củ ko nhận dc rõ ràng