VNN - Mang 200 triệu ra Hà Nội mở cơm tấm nước tương , sau 5 tháng đóng cửa gấp

Quán cỡ nào nữa .



Mấy quán này còn có cửa hét giá , hoặc lâu năm đủ như 3 ghiền (mình ở xa nên nghe tiếng thôi ) .
Chứ chỗ khác bán dĩa sườn 50k có mà bị đá vào mồm

 

ta ăn 1 lần thấy dở vc , chắc do ta quen ăn mấy quán lề đường

 

Mới ăn thử qua Đùi Gà Nướng ngũ vị thôi và cũng được .
Bình thường ăn khoai lang bánh mì hay cơm 30k gần chỗ làm thôi , xách khoái lạc song châu đi xa chi cho mệt :( .

 

thế nó mới bán ở hn, dân tứ xứ ở hn đâu phải ai cũng đi sg và ăn cơm tấm đâu

 

Mấy cụ chịu khó đi chợ đi, đi siêu thị cho khỏi trả giá

 

Cơm tấm 35k mà ở khu Duy Tân thì ko đắt đâu, nhưng mà giá đấy vẫn ko thọ được thì chỉ có dở quá dở thôi )
Khu Duy Tân quán ngon nhiều vl luôn, chính xác vì đấy là khu tập trung nhiều tòa nhà nhiều công ti nhiều văn phòng đấy, dân làm ở đấy thu nhập cũng ko tệ nên 35k hay 50k cho bữa trưa ko quan trọng bằng ngon đâu, thanh niên này chả khác gì mới rời làng đã đi train ở dungeon boss gần cuối đm )

 

Ở duy tân ko trụ được là do ko ngon và thuê đắt quá chứ sao,

 

20tr 1 tháng thì coi như mất trắng 18 dĩa 1 ngày ( hoặc bán ko công 36 dĩa 1 ngày )

Mà lời có 500k thì chắc ngày bán đc 50 đến 60 dĩa 1 ngày

 

Phúc lộc thọ cũng công nghiệp thôi. Được cái quán nhìn tươm tất nên vợ ta cũng ok ghé vào và đã vào chuỗi như bọn thuận kiều hay cali thì đúng là min set cũng loanh quanh 50k
H ra 390 cmt8 gọi đĩa sườn bì chả + ốp la + chen khổ qua ta nghĩ tầm 80k thật

 

Thanh niên ko hiểu gì về kinh doanh, phát biểu xàm không, cùng là mua rau, đi ra chợ mua 1 mớ và ra chợ mua nguyên hàng rau giá nó khác nhau, cùng là mua hàng rau, ông 3 ngày mua rau 1 lần và hàng ngày đều mua giá nó cũng khác nhau, cùng là thuê mặt bằng thằng thuê 3 tháng và 3 năm cũng khác nhau, cùng là đánh bài thuê nhân viên cũng có khác nhau. Nhìn chung, đầu tư quán ăn mà lỗ là do thằng kia ngu, trên đời này kiếm tiền dễ nhất là bán đồ ăn miễn chịu đc khổ.
Bản thân tôi cũng ở nc ngoài về, bên đó đồ rẻ thì còn rẻ hơn VN(ví dụ như gói mì tôm rẻ nhất nó cũng chỉ 3k nếu quy ra tiền VND) trong khi thu nhập nó cao hơn nhiều, mà đắt thì cũng đắt hơn nhiều(5$ 1 gói mì cũng có tức là gói mì tôm hơn 120k VND) cái quan trọng là phải biết tối đa hóa dây chuyền sx giảm chi phí phụ chứ chăm chăm vào tính tiền kiểu, 1 mớ rau 20k, bát gạo 5k, miếng thịt 50k, bìa đậu phụ 5k, tổng là80k bán đc cho 2 thằng mỗi thằng chi phí 40k cộng tiền công nv và tiền mặt bằng, điện nc thì cậu dẹp tiệm đi đừng làm

 

Hồi xưa cũng lâu rồi , ta còn nhớ reaction lần đầu nghe giá hộp cơm Thuận Kiệu ...lúc đó nghĩ luôn dí nam dương thần kiếm tao ăn lại

Quán chè còn mở không thế

 

bữa coi clip con bé nào khóc lóc là tiền sắp hết đến nơi mà lũ bạn rủ ăn cơm lề đường, tưởng rẻ. Xong lòi ra hết gần trăm k. Thấy nói là cơm âm phủ gì đấy, nó trông như nào mấy bác?

 

ở SG thì tùy ăn ở đâu chớ, như trong clijp thì 1 món cũng 25k thôi, ăn ổn áp

 

quán nào bán khuya khoắt, 12h đêm trở đi thì thành cơm âm phủ chứ gì đâu
https://vnexpress.net/com-tam-ma-tru-danh-sai-gon-3304600.html

 

Mấy thằng lồn báo thêm thắt câu view bọn ngu chứ ng ăn ng ta gọi là cơm tấm đêm thôi. Phủ mẹ nhà nó.

 

Tối ưu hóa đến đâu thì vẫn cần chi phi tối thiểu. Và chi phí tối thiểu thì đúng là phải tính đầu ra (tiền bán đồ ăn) phải cao hơn đầu vào (tiền đồ ăn và chi phí khác). Và từ đầu ra dự toán thì đúng là phải tính giá trị của 1 suất ăn cơ bản trong quán là bao đấy. Tức là phải tính trong 1 suất ăn gạo bao nhiêu, thịt bao nhiêu, rau bao nhiêu dưa hành nước nôi các thứ là bao nhiêu. Chi phí này coi như chi phí cơ bản, tối đa hóa chỉ giảm được phần phí cộng thêm chứ giảm chi phí thức ăn đc chỗ nào?

Đi mua số lượng lớn thì đúng là đc giảm giá đấy. Nhưng chia ra cho mỗi phần ăn thì ko chênh lệch quá nhiều đâu. Chưa kể nấu ăn ở nhà ko chịu chi phí nhân viên, mặt bẳng và đồ ăn bỏ đi.

Vậy nên, ăn ngoài quán đồ ăn ê hề mà chênh đến 10k so với mặt bằng chung hoặc giá nấu ăn ở nhà thì nên xem lại chất lượng đồ ăn.

Mấy cái tin cơm bao no nhồi chất hóa học cho nở, dân buôn thịt vào bãi rác để moi lợn chết hay thậm chí cả lợn tiêu hủy,.v.v.. nó đầy ra đấy.

 

vl viết thì dài mà đéo giải thích dc vấn đề
tiền 1 xuất ăn + lương nv + tiền mặt bằng chưa kể 1 đống phí cho bọn phường đội lại rẻ hơn cả tiền nguyên liệu chung ở ngoài chợ
thì có mà mua trước mẹ cả năm cũng đéo có dc lãi nhé ở đó mà xl
ở đây đang bàn về chuyện những hàng cơm xuất ăn rẻ tiền cho sv và người lao động nhé đừng có lôi mấy mô hình khác vào xl dài lắm đéo ai đọc hết dc

 

Cơm tấm đêm bán 35k còn ăn chứ ban ngày buổi trưa bán 35k mà không ngon xuất sắc thì chó ăn.

mà nhìn hình thì ế là chắc rồi. 20k cũng k thèm ăn.

 

Đi làm thêm chân chạy trong quán ăn ven đường các kiểu đi thì hiểu, nhìn nhận rẻ tiền bằng chất lượng ko cao có thể đúng nhưng nếu cứ rẻ tiền = hóa chất thì sai lè