[Ngon Ăn] Ăn nhiều liệu có mọc sừng

Top 11 Món Ngon Từ Thịt Bò
Một khi đã ăn thịt bò thì hãy ăn những món thật là ngon nhé bạn!

Bài viết bởi Chi Nấm, đăng ngày 13-04-2021.
Cập nhập ngày 13-04-2021.

Thịt đỏ trong đó tiêu biểu là thịt bò được nhiều người yêu thích. Hãy cùng Thật Là Ngon tìm hiểu những món ngon từ thịt bò nhé các bạn!

Thịt bò là là loại thịt động vật giàu chất dinh dưỡng. Hàm lượng chất đạm trong thịt bò cao gấp đôi so với nhiều loại thịt động vật khác như thịt gà, thịt lợn,…

Trong 100 g thịt bò có chứa khoảng 28 g protein, 10 g lipid, cung cấp khoảng 280 kcal. Trong thịt bò có rất nhiều hàm lượng kim loại nhẹ mà cơ thể không thể thiếu như sắt, kẽm,… và các vitamin B2, B6, B12,…

Theo y học cổ truyền, thịt bò có vị ngọt đặc trưng và có tính bình nên phù hợp với nhu cầu sử dụng của hầu hết các đối tượng khác nhau trong gia đình.


So với các loại thịt khác, giá thành của thịt bò cao hơn nhiều nên một khi đã mua thịt bò thì bạn hãy mua thịt loại ngon và chế biến thật ngon. Nấu thịt bò đúng cách không chỉ giữ nguyên hương vị tươi ngon, cao cấp của thịt bò mà còn giúp khai thác hết giá trị dinh dưỡng có trong thịt bò.

Vậy thì tại sao không cùng Thật Là Ngon tìm hiểu cách chế biến một số món ngon từ thịt bò trong gian bếp nhỏ nhà bạn dịp cuối tuần nhỉ?



Bò xào thập cẩm
Một trong những món ăn từ thịt bò phù hợp để thưởng thức trong bữa cơm của người Việt là món bò xào thập cẩm. Thịt bò kết hợp cùng các loại rau củ khi được xào lên có hương vị thơm ngon, ăn với cơm rất hợp.



Yêu cầu thành phẩm

Bò xào thập cẩm hoàn thành được đánh giá chuẩn vị thì phần thịt và phần rau cần đồng thời thỏa mãn:

• Thịt bò xào chín vừa đủ, không bị dai, cháy xém, có màu nâu bóng mỡ thơm ngon.
• Rau củ được phân bố đều, khi xào không bị nát, giữ được độ giòn và màu sắc đặc trưng, thấm vị nước sốt thịt bò.

Bò hầm khoai tây
Nếu bạn đang cần làm món ăn gì đó nóng nóng, nhiều thịt và cũng nhiều tinh bột để tẩm bổ thì bò hầm khoai tây là món ăn phù hợp với tiêu chí này.


Yêu cầu thành phẩm

Bò hầm khoai tây không cầu kỳ trong khâu chế biến, cất công đợi một lát là bạn sẽ có món ăn ngon và bổ dưỡng. Món ăn chế biến được đánh giá đạt khi thỏa mãn:

• Bò hầm mềm, không dai, vị ngọt đặc trưng của thịt bò.
• Khoai tây và cà rốt ninh nhừ vừa phải, không bị nát.
• Nước dùng trong, thơm vị thịt bò, có vị thanh của hành và rau mùi.

Súp thịt bò
Súp không chỉ là món ngon dành cho trẻ nhỏ mà ngay cả người lớn cũng thích sử dụng như là một món khai vị hấp dẫn. Mình hướng dẫn các bạn cách chế biến súp thịt bò để bạn thêm vào sổ tay ẩm thực gia đình nhé.




Yêu cầu thành phẩm

Súp thịt bò giàu chất dinh dưỡng và hương vị đậm đà thơm ngon. Khi chế biến xong, bạn so sánh với các tiêu chí sau để đánh giá xem món ăn đã thành công chưa nhé:

• Nước súp trong, có độ sánh, không bị loãng, phảng phất vị thịt bò.
• Thịt bò chín mềm, không bị dai.
• Các nguyên liệu khác được trộn đều, hương vị kết hợp với nhau hài hòa.

Canh thịt bò dưa chua
Một trong những món canh không chỉ đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn có vị ngon miệng ăn rất đưa cơm là canh thịt bò dưa chua.




Yêu cầu thành phẩm

Canh thịt bò dưa chua rất hợp với cơm hoặc bún là bởi vị chua của dưa muối cộng với vị ngọt của thịt bò rất ngon khi ăn cùng tinh bột vị nhạt nhạt. Mọi người sẽ thưởng thức ngon miệng lắm nếu món ăn mà bạn nấu thỏa mãn những điểm sau:

• Thịt gân bò giòn sần sật, khi nhai thơm ngọt lẫn vị chua nhẹ của canh dưa thấm vào.
• Dưa chua khi nấu chín lên có độ mềm vừa phải, không bị dai quá cũng không bị nhũn.
• Nước dùng trong và có độ chua, mặn vừa đủ

Bít tết bò
Bít tết bò là một món ăn quá phổ biến trong ẩm thực Châu Âu và được nhiều người Việt Nam yêu thích vì hương vị đậm đà cùng cách thưởng thức bằng dao, dĩa độc đáo kết hợp với salad, khoai tây,… tạo nên hương vị mới lạ, cuốn hút.



Yêu cầu thành phẩm


Khác với người Châu Âu, đa phần chúng ta đều thích ăn thịt bò đã chín hẳn. Làm bít tết bò thỏa mãn các điều kiện sau thì bạn đã làm thành công rồi nhé:

• Độ chín của thịt bò (chín vừa hay rất chín) thỏa mãn nhu cầu của người ăn.
• Miếng thịt ngon, bắt mắt, không bị cháy đen. Mùi thịt chín thơm nồng, hấp dẫn.
• Thịt bò có vị ngọt, từng thớ thịt ngấm gia vị vừa đủ, để khi chấm nước sốt không bị mặn quá.

Bò lúc lắc
Nếu bạn đang cần tìm món ăn gì để đổi vị cho bữa cơm cuối tuần thì mình có một gợi ý cho bạn là làm món bò lúc lắc. Món ăn có thành phần thịt bò cùng với một số loại rau củ sẽ khiến lũ trẻ ăn ngon miệng và người lớn thì tấm tắc khen ngon.



Yêu cầu thành phẩm

Chế biến xong bò lúc lắc, bạn sẽ cảm nhận ngay sự hấp dẫn của món ăn đẹp mắt này. Đẹp mắt thôi là chưa đủ, nếu món ăn của bạn thỏa mãn nhưng đặc điểm sau thì chuẩn vị rồi nhé:

• Từng miếng thịt bò mềm ngon, không bị khô, dai.
• Nước sốt từ thịt bò đậm đà, thấm lẫn vào rau củ.
• Hành tây, khoai tây và các loại rau củ khác đã chín vừa đủ, không bị nát, bóng mỡ thơm ngon.

Món Ngon Từ Thịt Bò - Bò kho
Bò kho ăn với một chiếc bánh mỳ hoặc ăn cùng với mỳ tôm, phở quả là ngon tuyệt. Cách làm bò kho không khó đâu, bạn có thể dễ dàng nấu rồi cùng mọi người thưởng thức tại nhà với công thức mình chia sẻ sau đây.



Yêu cầu thành phẩm

Làm xong món bò kho, bạn so sánh với các tiêu chí sau để xem món ăn đã đạt yêu cầu chưa nhé:

• Thịt bò chín mềm, ngấm ngũ vị hương.
• Nước sốt có màu đỏ đẹp, sánh, bóng bẩy lớp mỡ bò.

Bánh mì kẹp bò băm (hamburger)
Để thưởng thức món hamburger nổi tiếng, hẳn là nhiều bạn có thói quen đến những cửa hàng đồ ăn nhanh thương hiệu nước ngoài. Nếu bạn nghĩ cách làm bánh hamburger phức tạp và mất nhiều thời gian thì không hẳn đâu nhé!


Cách chế biến không khó và chỉ mất chút thời gian thôi là bạn sẽ có ngay món bánh thơm ngon để cả nhà đổi vị ngày cuối tuần.



Yêu cầu thành phẩm

Bánh mì kẹp bò băm hamburger chuẩn vị sẽ thỏa mãn một số yêu cầu sau:

• Thịt bò chín mềm, độ khô vừa phải, không bị cháy.
• Màu sắc giữa các lớp nhân hài hòa, xếp xen kẽ đẹp mắt.

Bò sốt tiêu đen
Chắc là nhiều bạn cũng giống như mình. Lần đầu ăn món bò sốt tiêu đen là trong tiệc cưới. Mình thấy những trung tâm tiệc cưới rất hay có món này trong thực đơn và trang trí cùng bánh bao chiên, để mâm cỗ thêm phần đầy đặn và tạo điểm nhấn vị giác.




Yêu cầu thành phẩm

Bò sốt tiêu đen nếu được chế biến chuẩn vị thì sẽ mang vị ngon không kém cạnh nhà hàng đâu bạn. Bạn hãy so sánh với các tiêu chí sau đây nhé:

• Thịt bò mềm, không bị dai, có vị ngọt nhẹ mà cũng hơi cay, thơm nồng bởi tiêu đen.
• Rau củ ăn kèm được xào chín tới, không bị nát.
• Nước sốt từ thịt bò chảy ra, hơi sệt và ngấm vào rau củ.

Bò cuộn nấm kim châm
Tiêu chuẩn của một món ăn phù hợp để đãi khách là đầy đặn, thơm ngon, đậm đà, ấm cúng như tấm lòng của chủ nhà vậy. Và một món ăn phù hợp với tiêu chí này là bò cuộn nấm kim châm. Các bạn hãy tham khảo cách làm sau đây nhé!



Yêu cầu thành phẩm


Món bò cuộn nấm kim châm khi hoàn thành cần thỏa mãn những yếu tố sau:

• Thịt bò cuốn chặt nấm kim châm, chín mềm, ngấm gia vị đậm đà.
• Nấm kim châm đã chín, không bị dai.
• Nước sốt chảy từ thịt bò và nấm kim châm có màu nâu nhạt.

Bắp bò ngâm dấm
Thực phẩm ngâm dấm luôn mang hương vị mới lạ, mang cảm giác vui thú khi ăn. Bạn hãy nằm lòng công thức làm bắp bò ngâm dấm mà mình chia sẻ sau đây nhé! Món ăn này cũng rất thích hợp cho ngày Tết đó.



Yêu cầu thành phẩm

Bắp bò ngâm dấm có cách chế biến không quá cầu kỳ, bạn so sánh với các tiêu chí sau để xem món ăn đã làm thành công chưa nhé:

• Nhìn bên ngoài, màu sắc của thịt bò là màu nâu sẫm, thịt chín đều, không bị sống.
• Thịt bò khi ăn giòn, ngon, không bị dai, vị chua cay mặn ngọt vừa đủ.

 

Trời đậu má tội ác

Lạ cái nói chuyện với vài bạn miền Bắc không biết Bò Kho là gì @_@ .

 

Giờ lớn tuổi, tuần ăn có 2 lần, toàn ăn thịt trắng

 

Cơm rang dưa bò

 

Bò kho ngoài bắc chắc gần giống bò sốt vang, còn có bò kho gừng nữa nên cod thể nhầm lẫn

 

miền bắc ko có bò kho, chỉ có bò khô thôi :3

 

bò kho gần giống bò sốt vang đó, nhưng bò sốt vang ngon hơn nhiều

 

Bò né đâu??

 

Bò bía đâu

 

bữa ăn aged dry beef nó ngonnnnnnnnnnnn

 

bò gác bếp đâu

 

miền bắc có bò sốt vang gần giống với bò kho, nhưng vị nhạt + soup loãng hơn .

 

Thì 2 món đó khác nhau mà

 

Bò quanh lửa hồng đâu?

 

Trong này có chịch bò với ăn đặc sản bò thôi

 

Nhìn xong lại thèm
Mai mua mấy lạng về xào mới được

 

Phở sốt vang ở thành phố Nam Định, món đỉnh cao ẩm thực


Ếu hiểu sao trên Googlemap có 1 đống ông Hà Nội vào chê, bảo kém xa so với phở Thìn Lò Đúc

 

Lần trước ta mua miếng thịt bò về làm steak, bơ tỏi hoành tráng như trên phim
Cắt ra bên trong còn hơi hồng hồng mà sao nó dai như cái giầy da, nhai trẹo cả răng mà ko nuốt nổi.
Sau rút kinh nghiệm thái mỏng rồi lấy chày giã bẹp dí xong cho vào chảo, cắt nhỏ ra mới nhai được

 

+1 ^, kiếm được quán ngon. miếng gân bò tan trong mồm, cảm giác vô địch vkl

quan trọng là chất lượng miếng bò, tôi thường chọn miếng thăn nội úc, đắt nhưng mà ăn đảm bảo mềm, thực ra steak làm đơn giản cái chính là nguyên liệu thôi chứ chế biến đồ rê mi bỏ mẹ.