[TN] Cận cảnh món thịt bò dát vàng rắc muối của giới siêu giàu ở Hà Nội

Bê thui cầu mống rẻ thúi đi ra

 

Ăn ngư cc nhưng lỡ bỏ tiền nên phải lên gvn chửi để người ta biết mình giàu đây.

 

Có phải bác gì ăn bên nước người ta thấy ngon quá nên đánh tiếng để du nhập về không

 

Để tiền đấy đi rình mua Olive wagyu chả đẳng cấp hơn bao nhiêu

 

ta nghi ngờ về độ xác thực của miếng bò trong ảnh nếu nói nó là wagyu :)
còn 1 cây tomahawk bình thường 1kg thì giá khoảng 1tr5 2tr là không có gì quá cao

 

vân mỡ đó nếu có là wagyu thì lai cmnr. Khẳng định éo phải hàng Nhật luôn

 

Ở ĐN 60k

 

ờ mà ngẫm lại 1 cây wagyu cũng có cái đầu buầy mà có giá 2tr
vân mỡ đấy phân loại kiểu Mỹ thì là choice là cùng

 

Chắc bò mỹ thôi trên fb có ảnh hôm khai trương cận cảnh các miếng thịt bò đó

 

Anh em chỉ cách chiên miếng thịt bò dày mà chín luôn bên trong cái. Dạo này nấu toàn fail,ngoài chín ,trong sống nhăn, toàn phải sắt mỏng ra mà chiên ăn, thấy tv làm ngon quá .

 

chiên nguội , để lửa nhỏ

 

bác đút vào át thì bao kim sa hột lựu đạn nhé

 

Có work với miếng thịt dày 3 đốt tay ko thầy ?

 

Người dơi mà bần tiện vl

 

reverse sear hoặc sous vide cho thịt dày hơn 3cm nha. Quăng vô lò nướng tầm 125 độ C để 20-30'. Sau đó để chảo thật nóng rồi để bò lên, 2 phút lật mặt. Mặt bên kia thì để cho nó săn lại sau đó lửa nhỏ, bỏ bơ vào rồi múc bợ trong chảo rưới lên liên tục tầm 2-3 phút nữa. Bao mềm.

 

Nghe nói ăn thịt bò nhiều hại gan hả anh em ?

 

À thịt bò một chuyện anh em Gay VN ăn cũng Ko ít thì phân biệt ra .
Hải sản thì mực lá , anh em ăn mực sà , mực nang hay mực ống thì nó chém là mực lá cũng chả phân biệt được .
Tui khuyên ông nào chơi mực là cần chơi với dân biển mực lá nấu đủ món , chứ để bếp thành phố nó lừa rồi chém gió thì mất mặt .
Mực lá chế biến cỡ nào thì ăn nó ngọt như tôm đất ăn sống với nước chấm nào nó vẫn ngọt .
Mực khô nhiều anh em dân thành phố nhai nhọn mỏ mực sà vẫn tưởng là mực lá .
Mực lá chế biến cỡ nào dù chấm gia vị nhai hết gia vị chế biến nó vẫn ngọt .

 

Nhắc thịt bò lại nhớ, ở SG có chỗ nào ăn tartare kiểu Ý mà ko mắc ko nhỉ :T

 

lửa nhỏ thời gian dài, cái công đoạn áp chảo + rưới bơ là chỉ phủ gia vi + tạo vỏ ngoài thôi

 

ăn cái gì cũng hại gan cả bạn nhé