TN-Nồi bún riêu 300 lít độc lạ ở TP.HCM vẫn hết sạch, chủ không dám nghỉ vì sợ khách nhớ

Thời nay ăn lấy no thì chỗ nào chả cho 1 đống topping vào, bún riêu Hà Nội giờ cũng thêm cả ốc, bò, giò (sài gòn gọi là chả), sườn, trứng vịt lộn (dm trứng vịt lộn)… vào thôi.
Bún riêu Sài Gòn thích ăn thanh cảnh thì thực ra cần mỗi cục riêu thôi là đủ, bỏ hết huyết, giò heo, chả lụa, chả bò, chả cua,… cũng ko ảnh hưởng gì.

 

Nhìn còn tả bí lù hơn cả bún riêu sg .

 

Chắc tuỳ khẩu vị đó mi, ta ăn quen kiểu đó rồi
Vì nước lèo quán ta hay ăn thắng cmn hết cái mớ topping rồi, thích thì gọi thêm trứng vịt lộn hoặc giò, tuỳ người
Mấy quán khác vẫn có cả bò, đậu,... nhưng không nước lèo không ngon bằng quán ruột

Ta nhìn bát bún riêu mấy nay hay gọi ăn ở SG nè, chân giò, chả huế, chả quế, huyết, thịt, riêu cua,... nhìn nó hổ lốn

ồ chắc vậy đó
Tại quen thói ra quán khôgn bán topping gì ngoài...riêu cua, mấy quán hổ lốn đủ thứ topping cho vào thì chê

p/s: Quán ruột ở khu chợ Giời, lão basaf cũng là khách quen quán này đó, ra hà nội recommend ăn, vừa ngon vừa rẻ

 

Vậy chắc huynh đài ăn tô bún >25k rồi . Chứ bún riêu ta ăn chỉ có huyết, đậu hũ , ít riêu và rau +bún ...giò thì gọi mới có và giá có 20k , dalit nên chỉ tới thế . Cơ bản có ông nào miêu tả rồi là món này rẻ mà muốn ngon thì nấu công phu nên bỏ nhiều toping mới bán đc giá cao . Ngoài Bắc bán tô nào cũng 40k> cả , trong Năm tìm gánh bán bún là giá rẻ hết.

 

Ngoài Bắc cũng đầy chỗ bán bún riêu 25k cho dân dalit thôi, tất nhiên những quán này toàn khuất trong chợ hay quán nhỏ
Mấy cái nhân thập cẩm thêm vào nó phản ánh thời cuộc, dân có nhiều tiền hơn thì muốn bát (tô) bún nhiều thứ hơn. So sánh ẩm thực thì phải quay về bản chất là riêu + nước dùng bún. Chứ toping, chỉ là tấm áo khoác ngoài, có hay ko ko quan trọng. Giá cả thì dalit miền Bắc cũng chả khác dalit miền Nam đâu.

 

vậy mấy câu như người giào ngta ăn thịt cá ở nhà nhiều rồi nên ra ngoài ăn thanh đạm là giả dối ???

 

Có tiền là có bài. Tháng trước còn đặt tít " quán ăn....chủ quán ở nước ngoài nhưng vẫn phục vụ bà con" thì phải

 

Coi vậy chứ riêu thấy hơn thua cái nước lèo + cái riêu . Không phải tiệm nào cũng làm được ngon .
Kế tới là giò heo riêu cũng phải có kỹ năng nấu mềm vừa phải , thấm nước riêu mà không tanh . Kế tới là ba cái khác .
Chứ ốc thì ta ăn ốc xào lăn quen rồi nên riêu ốc ta ăn thấy thường chú ý các chi tiết khác hơn . Chỗ này hồi đó cũng đánh giá cao , đáng tiếc bà chủ mất hồi Covid , giờ ông chồng nấu bán kém hơn chút .

 

Lại war vùng miền à?
Kiểu phở tao là nhất bọn kia ăn như cc.

 

+1
Bún riêu nó ăn nhau ở nước lèo mà, ở SG có quán bún riêu hương béo vị chuẩn hay ăn ngoài hn phết, vô đây thường chỉ ăn được quán đó

 

phở + nước tương tương ớt hành ngò xả ngon dzách lầu
cơm tấm + nước tương mắm tôm ngon bá cháy

 

Thèm quá, lâu rồi chưa ăn bún riêu :(

 

đkm đừng có chôm ngu ăn nước tuonwg của bố

 

đũy heo im mồm

 

Tế 2 tên ăn cơm tấm với nước tương

 

Ủa chứ ko phải h đang trend bún riêu chua Cô hương béo gì đó à, franchise vkl mở mấy chục tiệm 1 lúc.

 

bún cô hương béo đc cái chả với mọc, còn đậu hủ thì bình thường, giá thì mắc
nhớ lần đầu ăn kêu thêm phần tóp mỡ 10k có tí xíu
lần sau kêu thêm phần quẩy 10k cũng có vài miếng

 

ăn đi rồi biết
về cơ bản bún riêu chỉ cần riêu và cà chua là được
sau này mới nảy nòi ra thêm giò, bò...các thứ linh tinh thập cẩm.
chứ hồi bé ăn bát bún riêu có 1.5-2k bằng tiền quả trứng vịt lộn