TN-Nồi bún riêu 300 lít độc lạ ở TP.HCM vẫn hết sạch, chủ không dám nghỉ vì sợ khách nhớ

Thường có mấy ai ăn mỗi riêu cua với bún đâu.
Kiểu gì chả có thêm đậu phụ, giò, thịt bò/ốc. Dị giáo thì đập thêm quả trứng vịt lộn vô .

 

Đúng là hồi nhỏ bún riêu bán = cái tô nhựa màu xanh to hơn cái chén 1 chút, chỉ có bún + nước + huyết + rau muống mà ăn vẫn bá cháy

 

Ăn bún riêu toàn lựa cà chua dzựt

 

Tớ ở nhà chỉ ăn bún riêu bò đậu là cùng, quán quen chỉ có nước lèo + bún thêm tóp mỡ
vô SG thì toàn ăn hương béo chứ cái kiểu thập cẩm ốc giò này kia bị ngộp

 

Món mẹ gì cũng war vùng miền được . Với ta, cái món có thành phần chính là bún, nước mắm và ba rọi nướng, sau đó mỗi miền phát triển 1 kiểu, thêm 1 mớ topping khác nhau, pha nước mắm theo kiểu rất khác nhau nhưng cả 2 phiên bản ăn đều ngon, đều hợp khẩu vị là bún chả - bún thịt nướng. Còn lại món nào cũng ăn đúng "trường phái" mới thấy ngon.

 

Thật ra nãy giờ không thấy gì war cả, các bạn hơi nhạy cảm nhỉ?
Đơn giản là thảo luận hay ăn gì và thấy cách ăn lạ lạ sao thôi mà

 

Ngày bé thì thích full toping ăn cho đẫy mồm , giờ già + dalit tự trả tiền tô bún nên kiếm quán rẻ và ít toping ăn . Chú trọng nhất với mình là nước dùng với.riêu là chính , có hôm dị giáo khuấy riêu nát nhừ chung với nước dùng mà ăn chỉ bún với rau . Ăn như lợn đói luôn

 

gần nhà có bà bán combo 7 món nước 7 ngày khác nhau :hủ tiếu, mì, bánh canh, bún, lẩu thái các kiểu

quán bình dân nên hôm đó bả mua gì rẻ là bả bỏ full toping món đó

có bữa ra ăn mì bò viên mà thêm đống chả cá, trứng cút, mực hài vl

mà ai chê không chuẩn vị cmg chứ ta no bụng ngon miệng là được

 

Bún riêu gánh ngon nhất xưa ăn 1.500 2000 1 tô, thêm cây chả 500.
Lúc bé mà ăn phải 2 tô mới no
Bún giờ ngập mồm quá, nay ăn là mai ngán đến cả tuần
Mà chắc bún gánh ấy vị Bắc, do toàn các cô người Bắc bán

 

Ăn bún riêu đủ phong cách ở mấy quán xung quanh nhà nhưng vẫn ấn tượng bún cho màu điều đỏ đỏ ăn dưới Cà Mau

 

Dưới nhà có 2 quán y chang:
1 quán riêu truyền thống, chả topping gì cả, đông kín, 8h sáng là hết bún
1 quán thì đủ loại topping tùy khách muốn gọi như nào: bò, ốc, giò, trứng vịt lộn... vắng hơn xíu nhưng 9h cũng bán hết.

 

Có 1 cái lạ là món bún riêu và canh bún đỏ thì giờ thấy y hệt nhau khác mỗi cọng bún và rau ăn kèm
Canh bún thì ăn mỗi rau muống luộc còn bún riêu ăn rau sống

 

Mình ăn bún riêu chỉ ăn huyết với Đậu hũ, ko bỏ riêu cua với thịt viên. Ko bỏ mắm tôm, chỉ ăn rau giá trụng thêm ớt

 

20k ngon & rẻ

 

cái này là canh bún, khác bún riêu

 

Sao ko có tương đen tương đỏ

 

Hiện nay gọi đó là bún riêu nghèo ...mà giá giờ cũng lên quá 20-25k (xưa 10-15k) . Thường là gánh nhỏ .
Chứ mở tiệm rồi bán kiểu đó hơi bị hiếm .
Riêu cua - thịt tinh túy của cái bún riêu mà bọn mi chê , chứng tỏ chưa đụng đồ xịn
btw hiểu theo nghĩa nào đó cũng gọi là thịt viên , biến tấu của xíu mại

 

Bún riêu chỉ có bún + riêu cua ở SG có quán Thanh Hải - Kỳ đồng Q3. Cũng khá đông người ăn, bữa có ăn thử thì thấy cũng đc, nhưng quen ăn kiểu có đầy đủ topping nên thấy thiếu thiếu. Quán cô Hương béo thì đi ăn với bạn, đứa nào cũng chê, bảo sao nước nó cứ chua chua, ko thấy đc vị riêu hay gì, kiểu cứ so với bún riêu Nam. Riêng mình thì lại thấy ăn ngon, đừng bỏ vịt lộn vô là đc.

Mình ăn món nào cũng vậy, thấy mỗi miền mỗi khác, quan trọng là bản thân thấy ngon, chứ ko có kiểu sống ở Nam, ăn theo kiểu Nam, rồi đi ăn món miền khác cứ so sao ko giống như Nam, rồi bảo dở. Ai mà đi Phan Thiết lần đầu, ghé vô ăn mì quảng thấy cái tô mì quảng chắc cũng hoang mang lắm, mình lần đầu cũng hoang mang, nhưng ăn rồi thì thấy nó cũng ngon, lạ miệng. Giờ lần nào đi ngang PT cũng ghé làm 1 tô.

 

Kim chỉ nam được khai sáng từ hồi bé. Món ăn, phim ảnh, hay gái… đều vậy

 

Này canh bún- bún đỏ mà, có rau nhúc kìa