[Cafebiz] Đặc sản đùi heo muối 120 triệu đồng được Shark Hưng mang về Việt Nam 10 chiếc

Đặc sản đùi heo muối giá 120 triệu ông Hoàng Nam Tiến ví như Rolls- Royce, Shark Hưng nhập về Việt Nam 10 chiếc, livestream bán được 5 chiếc



Ông Hoàng Nam Tiến, Phó chủ tịch hội đồng trường FPT khi được Shark Hưng mời thử đùi heo muối Espana đã nhận xét: "12 năm nay, năm nào tôi cũng dự hội nghị tại Barcelona, năm nào cũng mang về 1 đùi Iberico. Tất nhiên, tôi không có điều kiện như anh Hưng nên mua loại vừa phải hơn. Chúng tôi hay gọi loại mình mua giống như xe Toyota, còn loại hôm nay anh Hưng chiêu đãi giống như xe Rolls-Royce".


Shark Hưng

Trước đó, sản phẩm đùi heo muối Espana đắt đỏ đã được nhà thiết kế Thái Công giới thiệu và đưa vào giỏ hàng của mình trên shop hàng TikTok.

Bình thường, đùi heo muối Iberico vốn đã rất nổi tiếng với công đoạn chế biến cầu kỳ, lâu năm. Những chú heo đen Iberico sau khi đặt cân nặng tiêu chuẩn (khoảng 160kg) sẽ được làm thịt để lấy phần đùi heo. Phần đùi heo này sẽ được ướp với muối biển trong vòng 1 tuần hoặc 10 ngày theo quy tắc chung, cứ 1kg thịt đùi sẽ được ướp muối 1 ngày trong phòng duy trì nhiệt độ từ 0-3 ° C, độ ẩm 85-95%.

Những chiếc đùi heo sau khi ướp muối sẽ trải qua giai đoạn nghỉ ngơi, sấy khô trước khi chuyển sang "ủ trong hầm". Đùi heo muối Ibérico sẽ được treo trên dây trong các hầm chứa tự nhiên mang tên “bondegas” trong khoảng thời gian từ 2 năm trở lên. Nhiệt độ trong hầm luôn được duy trì ở mức từ 10 ° đến 20 ° C, với độ ẩm tương đối từ 60 đến 80%.

Thông thường đùi heo muối sẽ mất ít nhất 2 năm để đạt được hương vị đỉnh cao, một số loại đùi heo muối chất lượng cao như 5J Cinco Jotas sẽ mất đến 3 năm, Redondo Iglesias sẽ mất đến 4 năm còn loại Espana này phải mất đến 5 năm.

Shark Hưng tiết lộ, tại Việt Nam Xuân Giáp Thìn này chỉ có 10 chiếc và vừa rồi mở bán 5 chiếc trên livestream cũng hết sạch. Với giá cả đắt đỏ bậc nhất thế giới, khách hàng có những lựa chọn hợp túi tiền hơn là đùi lợn mini và sản phẩm được cắt sẵn.

Nguồn https://m.cafebiz.vn/dac-san-dui-he...tream-ban-duoc-5-chiec-176240123225018982.chn

ăn phê thiệt không vậy
https://www.facebook.com/share/v/NLjbRVdMqL5f9BSU/?mibextid=KsPBc6

 

Iberico ngon mà.

 

Hỏi chutik @Scuderia_Ferrari xem

 

Ẩm thực phương tây mà ngon thì chúng đã không chạy qua ấn gom gia vị về

 

a wild chủ tik has appeared

 

Mấy ông này ăn đặc sản thật à?

 

Xem Thái Công công mút bang này

 

kinh nghiệm, trải lòng, GA

 

Tọng cái roll royce vào miệng thử xem có phê ko

 

Đợt đó được mời, ăn thì kèm phô mai thối + cigar + rượu. Chứ mua thì thôi đắt vkl.

Cơ mà thích ăn phô mai thối hơn, aeon chỉ có loại rẻ, loại đắt phải lên phố khổ mạn hàng chuối. Ngại + lười + đắt nên nhịn.

 

Iberico là loại, quan trọng là của nhà nào làm
Espana là loại bình dân mà
Trên gg thấy ghi vậy

 

Đồ mắc quá, ăn xong chắc khum dám đi ĩa luôn

 

xin giá loại xịn luxury đi chutik, nghe biết để mốt đi khè bọn dalit

 

thôi đi ăn mỳ gói tiếp đây

 

Bữa có bài pr em Phương Oanh với sắc Bình nấu ăn tại nhà có khoe cái đùi heo này

 

Thấy gần sân bây có cửa hàng treo mấy cái đùi heo như vậy nè

 

Ba cái đồ snack ăn vui mồm của chủ tịch sờ cu mà làm như đồ víp pro lắm ko bằng thấy chủ tịch flex 1 chặp mình cũng nhiễm theo dù chưa từng thấy ngoài đời nói chi được nếm thử

 

big C (cũ) cũng có treo mà ... cứ cuối năm là vài đùi heo muối bán đầy :v cơ mà dở vl

 

Tưởng cùng 1 loại vs trong bài chứ