[Tuổi Trẻ] Giới trẻ đô thị: Ăn sáng trễ, gộp bữa sáng, bữa trưa thành một

08/05/2024 06:15 GMT+7
Giới trẻ đô thị: Ăn sáng trễ, gộp bữa sáng, bữa trưa thành một
YẾN TRINH


Vừa mới bớt chứng trào ngược dạ dày, Thanh Hương (28 tuổi, ngụ quận 12, TP.HCM) lại tiếp tục thói quen ăn sáng trễ.

Bữa sáng quan trọng, nhưng nhiều bạn trẻ có thói quen ăn sáng trễ hoặc bỏ bữa sáng - Ảnh: YẾN TRINH

"Mấy tháng nay do chuyển qua chỗ làm mới, chỗ trọ thì xa nên tôi thường ăn sáng trễ. Nhiều khi khỏi ăn luôn. Vừa rồi tôi bị đau dạ dày, trào ngược, dễ nôn ói, phải uống thuốc mấy tuần", cô than thở.

Ăn sáng trễ, tốn tiền chữa bệnh rồi đâu lại vào đó
Cùng với nhịp sống hiện đại, sợ trễ giờ làm hoặc do dậy trễ, lười…, nhiều bạn trẻ hay có thói quen ăn sáng trễ, ăn sơ sài hoặc bỏ bữa sáng.

Thời gian trị bệnh, Hương chịu khó ăn sáng lúc 8h, sau khi đến công ty. Bệnh giảm, cô lại ăn sáng lúc gần 10h, hoặc nhập bữa sáng với bữa trưa thành một.

Cô nói: "Ăn sáng trễ nên tôi lười ăn trưa. Đến xế chiều bụng đói, đặt gì ăn thì buổi tối lại ăn trễ. Biết là không tốt cho sức khỏe nhưng tôi quen rồi". Đồng nghiệp Hương cũng hay có thói quen như vậy.


Bữa sáng giúp tái cung cấp năng lượng cho cơ thể. Không nên ăn sáng trễ - Ảnh: YẾN TRINH

Còn Bích Ngọc (30 tuổi, ngụ quận Phú Nhuận) có công việc thoải mái giờ giấc nên thời gian ăn sáng của cô cũng vô chừng.

Cô hay dậy sớm làm việc trên máy tính, chat với bạn bè, đối tác. Đến khi bụng đói cồn cào và cảm giác không còn năng lượng làm gì nữa, chừng 9h cô mới đặt đồ ăn sáng trên ứng dụng giao thức ăn. Hoặc cô ăn qua loa bánh ngọt, vài hạt mắc ca.

Thời gian chọn món ăn sáng trên ứng dụng, chờ đợi giao tổng cộng khoảng nửa tiếng. Cô lại càng đói thêm.

"Có khi tôi mua bột gạo lứt, ngũ cốc năm thứ đậu về uống thay cho đồ ăn sáng. Chỉ uống một ly nhỏ nên chừng hai tiếng sau là thấy đói rồi", cô cho biết.

Vì ăn sáng trễ và thất thường, cô nói mình thường xuyên rơi vào trạng thái hết sạch năng lượng. Làm việc sáng đến trưa xong là cô chỉ muốn nằm xải lai, buổi chiều uể oải.

Một người bạn của cô còn gợi ý nên bỏ luôn bữa sáng để giảm cân. Nhưng vì không thể ngồi làm việc suốt buổi mà không ăn gì nên cô chưa thử.

Sức khỏe dần sa sút, dễ mắc bệnh hơn nếu ăn sáng trễ
Theo BS Huỳnh Tấn Vũ - trưởng đơn vị điều trị ban ngày, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM cơ sở 3, việc ăn sáng trễ có thể khiến cơ thể không phục hồi dự trữ glycogen (vai trò chất dự trữ năng lượng cho cơ thể) sau một đêm, hạ đường huyết.

Cùng với đó là tình trạng lo lắng, bồn chồn, nguy cơ bệnh tim mạch cao hơn... Riêng việc bỏ ăn sáng sẽ khiến sức khỏe giảm sút, dễ mắc bệnh hơn.

"Bữa sáng giúp tái cung cấp năng lượng cho cơ thể sau một khoảng thời gian dài qua đêm, giúp não và cơ thể được cung cấp nguồn năng lượng cho một ngày mới", BS Vũ cho biết.

BS Vũ cho biết không nên ăn sáng trễ, nên có thói quen ăn sáng giờ cố định, tạo phản xạ có điều kiện cho cơ thể. Chúng ta nên dùng bữa sáng trước 8h, hoặc sau khi thức dậy 30 phút đến 1 tiếng.


Chỉ uống cà phê mà không ăn sáng cũng gây hại sức khỏe - Ảnh: YẾN TRINH

Có những bạn chỉ uống ly cà phê hoặc ăn qua loa miếng bánh ngọt, vài miếng trái cây cho bữa sáng. Theo BS Vũ, uống cà phê buổi sáng là thói quen của không ít người. Uống cà phê mỗi ngày, cơ thể kích hoạt tính chất chống oxy hóa mạnh.

Nhưng chỉ uống cà phê sáng mà không ăn điểm tâm cũng gây hại sức khỏe. Ta cần tránh uống cà phê lúc bụng đói, do có hại cho niêm mạc dạ dày.

Ăn sáng bằng bánh ngọt không có lợi cho sức khỏe. Thành phần bánh ngọt là bột mì, trứng, sữa, bơ, trong đó bột mì là dạng hydratcarbon đơn giản.

Còn trái cây ít protein và calo, không thể cung cấp dinh dưỡng cần thiết tạo năng lượng và duy trì sự trao đổi chất bình thường. Do thiếu chất, bạn sẽ làm việc, học tập kém hiệu quả. Nồng độ enzyme cao trong trái cây có thể gây rối loạn dịch vị, dẫn đến đau dạ dày.

Bữa sáng món gì, bao nhiêu là hợp lý?
Bữa ăn sáng cần đầy đủ, cân đối chất béo, chất xơ, chất khoáng và vitamin. Ngoài chiếm 1/4 - 1/3 lượng protein trong ngày, bữa sáng còn cần thêm một trong những thành phần: tinh bột, chất đạm, chất béo, trái cây và rau củ.

Mỗi ngày, cơ thể chúng ta cần trung bình 2.000 - 2.500 calo. Bữa sáng chiếm 400 - 500 calo. Lượng calo bữa sáng phải cân bằng, không nên nạp quá nhiều dễ gây cảm giác no, mất sự tập trung...

Trứng, sữa, đậu nành, cá, thịt, ngũ cốc… là thực phẩm lý tưởng cho bữa sáng người trưởng thành. Ở Việt Nam, rất nhiều món ăn sáng đủ chất như bánh mì, xôi, bún, phở, hủ tiếu…


Bỏ bữa sáng có liên quan tới nguy cơ ung thư?
Ung thư đường tiêu hóa (gồm ung thư thực quản, dạ dày, đại trực tràng...) là 1 trong 5 ung thư gây tử vong hàng đầu. Đường tiêu hóa chịu tác động liên tục từ vô vàn tác nhân mỗi ngày.

YẾN TRINH

 

https://tuoitre.vn/gioi-tre-do-thi-an-sang-tre-gop-bua-sang-bua-trua-thanh-mot-20240507104043203.htm

 

Bỏ ăn sáng 15 năm rồi

 

Giờ mốt là brunch (ăn sáng + trưa), mị cũng lười ăn sáng.

 

có ăn là zui dồi

 

Xưa mình cũng vậy cho tới khi đi làm là bắt đầu có thói quen ăn sáng lại

 

Nhỏ giờ chỉ ăn 1-2 bữa mỗi ngày.

 

Phục mấy fen không ăn sáng hay ăn trễ thiệt. Mình 1 ngày ít nhất phải đủ 3 bữa, dù ngày nào sáng cũng chỉ có bánh mì bánh dày xôi, trưa chiều chỉ ăn cơm. Bỏ 1 bữa thôi nó khó chịu kinh khủng. Ấy là chưa tính ăn lặt vặt giữa giờ với ăn khuya ấy. Đang comment này là đang ăn nè, đón con về cho nó ăn là cũng múc 1 tô ăn luôn chứ k nhịn nổi

 

Khoái nhất bữa sáng với tối, bữa trưa ăn hơi ngán cơm.
Sáng cứ ra làm tô phở hay mì quảng, cái gì có tí nước. Không gì dĩa cơm tấm, trưa thì cơm nhà, tối thì cũng cơm nhà hoặc ra ngoài ăn với bạn nhậu. Đời mình thích nhất bữa sáng

 

Làm văn phòng bỏ bữa còn dễ chứ làm công việc chân tay bỏ bữa chịu sao nổi.

 

Dalit như Thùy làm gì có khái niệm bữa sáng với trưa
Cả ngày đi móc bọc, tối đến may thì đc bà con cho gói mì, đen thì phải lục thùng rác kiếm mẩu bánh thừa

 

Tiền đâu ăn nhiều bữa

 

Đi làm thì ít nhiều cũng phải ăn sáng không thì đói cồn cào không tập trung được.
Còn ngày nghỉ mà nằm ườn đến 10 11h thì 2 bữa dồn 1 .

 

cái này do cơ địa. có người nhịn lâu tí bt, vì cơ thể nó đốt mỡ ngay. Có người cơ chế này chậm hơn, nhịn phát tụt đường huyết liền .

 

ổ bánh mì ăn 3 bữa

 

giờ có bữa sáng là may lắm rồi :(

 

Ăn Bảo Bảo được mấy bữa mlem mlem

 

ủa mấy ông có ăn sáng hả

 

Ngày ăn 2 bữa trưa và tối, có dậy sớm 7g củng k ăn sáng.