[TT] Dầu ăn cho thức ăn chăn nuôi thành thực phẩm cho người: Bộ Y tế nói gì?

Chục năm trước coi phim Sẽ is zero ấn tượng cảnh tụi nó dùng tinh dịch để chiên trứng. Thấy cũng an toàn. Lại tự sản xuất đc. Các phen có thể thử

 

Mỡ lợn nhà mình hay đê vô 1 cái bát to có nắp, mỗi lần xài là lấy thìa múc 1 mẩu, tiện mà sạch sẽ. Nhìn dầu ăn giờ sợ vãi.

 

Vấn đề là so mỡ lợn với cái dầu ăn công nghiệp như neptune với dầu thực vật (không chắc) thì vẫn oke hơn nhiều chứ. Dầu oliu đắt, mà xài để chiên xào mùi vị không ngon, không dậy mùi thơm.

Gần đây hay có dầu hạt cải, dầu hoa hướng dương nữa thì phải mà không biết sao.

 

Dầu chăn nuôi thành thực phẩm cho người: Thu 8.200 tỷ chỉ trong 3 năm - Kinh doanh - ZNEWS.VN
Trong đường dây "hô biến" dầu chăn nuôi thành dầu ăn cho người có doanh nghiệp lớn hàng đầu cả nước về nhập khẩu dầu thực vật.

Trong vụ việc triệt phá đường dây sản xuất và tiêu thụ dầu ăn giả có quy mô lên tới hàng chục nghìn tấn, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã phát đi cảnh báo hành vi này vi phạm nghiêm trọng, đe dọa sức khỏe cộng đồng. Trong khi đó, Bộ Công Thương cũng khẳng định vụ việc nêu trên có dấu hiệu vi phạm pháp luật nghiêm trọng về sản xuất, buôn bán hàng giả, gian lận thương mại, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và vi phạm điều cấm theo quy định pháp luật về an toàn thực phẩm.

Bộ Công Thương khẳng định sẽ chỉ đạo các đơn vị chức năng tiếp tục phối hợp các cơ quan chức năng xử lý kiên quyết, không để ảnh hưởng đến uy tín ngành thực phẩm và niềm tin của người tiêu dùng.

Theo cơ quan công an, đường dây sản xuất dầu ăn giả quy mô lớn này liên quan đến nhiều doanh nghiệp trên cả nước.


Đường dây sản xuất dầu ăn giả quy mô lớn này liên quan đến nhiều doanh nghiệp trên cả nước. Ảnh: VTV.

Đường dây sản xuất dầu ăn giả quy mô lớn này liên quan đến nhiều doanh nghiệp trên cả nước. Ảnh: VTV.

2 doanh nghiệp trong đường dây tiêu thụ dầu ăn giả
Trong đó, đáng chú ý có 2 doanh nghiệp chủ đạo trong đường dây sản xuất và tiêu thụ là Công ty TNHH Sản xuất và Xuất nhập khẩu Nhật Minh Food và Công ty TNHH thương mại xuất nhập khẩu An Hưng Phước.

Theo tìm hiểu, Công ty TNHH Sản xuất và Xuất nhập khẩu Nhật Minh Food (Công ty Nhật Minh Food) được thành lập vào tháng 11/2018 với tên ban đầu là Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Nhật Minh Phương.

Ngành nghề kinh doanh đăng ký ban đầu của công ty là bán buôn đồ uống, cụ thể là bán buôn rượu mạnh, rượu vang, bia, đồ uống không chứa cồn, nước khoáng thiên nhiên, nước tinh khiết đóng chai.

Thời điểm thành lập, doanh nghiệp có vốn điều lệ 1,8 tỷ đồng với 3 cổ đông góp vốn gồm bà Đặng Thị Phương góp 900 triệu đồng (nắm 50% vốn), 2 cổ đông Nguyễn Hạ Đông và Ngô Thị Bình mỗi người góp 450 triệu (nắm 25% vốn/người). Trong đó, bà Đặng Thị Phương sinh năm 1987 giữ vị trí Giám đốc kiêm người đại diện theo pháp luật.

Tháng 7/2021, công ty này đổi tên thành Công ty TNHH Sản xuất và Xuất nhập khẩu Nhật Minh Food. Cơ cấu góp vốn của các cổ đông có sự thay đổi. Theo đó, bà Ngô Thị Phương góp 1,08 tỷ đồng, tương đương 60% vốn, cổ đông Nguyễn Hạ Đông góp 720 triệu đồng tương đương 40% vốn góp.

Đến tháng 11/2022, công ty này thay đổi ngành nghề kinh doanh chính sang sản xuất dầu, mỡ động vật, sản xuất dầu, bơ thực vật.

Tháng 5/2023, doanh nghiệp tăng vốn điều lệ lên 8,8 tỷ đồng nhưng không công bố thành viên góp vốn, cơ cấu góp vốn của các cổ đông không được công bố chi tiết.

Trong vụ việc nói trên, Nhật Minh Food được xác định là công ty có vai trò chính trong việc sản xuất và tiêu thụ sản phẩm dầu thực vật mang thương hiệu OFood. Ngoài ra, cơ quan công an xác định trong đường dây sản xuất dầu ăn giả này có Công ty TNHH thương mại xuất nhập khẩu An Hưng Phước - một trong những doanh nghiệp lớn hàng đầu cả nước về nhập khẩu dầu thực vật.

Doanh nghiệp này được thành lập tháng 3/2011, có trụ sở tại huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp.

Ban đầu, Công ty An Hưng Phước có vốn điều lệ 4,8 tỷ đồng với 2 cổ đông góp vốn là Đỗ Thanh Liêm và Đỗ Thị Ngọc Mai, mỗi người góp 2,4 tỷ đồng tương đương tỷ lệ vốn góp 50%. Trong đó, ông Đỗ Thanh Liêm, sinh năm 1976, giữ vị trí Giám đốc kiêm người đại diện theo pháp luật doanh nghiệp.

Thời gian qua, doanh nghiệp có nhiều lần thay đổi thông tin đăng ký doanh nghiệp và vốn điều lệ.

Trong đó, tháng 6/2024, doanh nghiệp tăng vốn điều lệ từ 20 tỷ đồng lên 50 tỷ đồng, thời điểm này, bà Đỗ Thị Kim An, sinh năm 1973, giữ vị trí Giám đốc kiêm người đại diện theo pháp luật.

Đến ngày 20/6 vừa qua, bà Đỗ Thị Ngọc Mai đã thay thế bà Đỗ Thị Kim An giữ vị trí Giám đốc kiêm người đại diện theo pháp luật. Bà Mai cũng được công bố là chủ doanh nghiệp này.

Theo cơ quan công an, ước tính doanh thu trong 3 năm gần đây của các công ty trong đường dây tiêu thụ dầu ăn giả này lên tới hơn 8.200 tỷ đồng, trong đó có công ty đã hoạt động liên tục 14 năm với doanh thu hàng năm lên đến 4.500 tỷ đồng.

Các đối tượng đã trục lợi từ chênh lệch giá bán, khi dầu ăn cho người được bán cao hơn khoảng 17% so với dầu dùng cho vật nuôi. Ngoài ra, các đối tượng còn trốn thuế giá trị gia tăng, vì dầu ăn cho người chịu thuế 8%, còn dầu dùng cho chăn nuôi được miễn thuế (0%).

Doanh nghiệp đính chính vì giống thương hiệu dầu ăn giả
Liên quan vụ việc kể trên, mới đây Công ty TNHH Daesang Việt Nam - chủ thương hiệu thực phẩm O'Food Việt Nam - đã phải lên tiếng đính chính về việc không liên quan tới sản phẩm dầu ăn OFood của Công ty TNHH Sản xuất và XNK Nhật Minh Food.

Trong đó, Công ty Daesang khẳng định sản phẩm Dầu đậu nành OFood trong vụ việc dầu ăn giả vừa bị cơ quan chức năng phanh phui không liên quan và hoàn toàn không thuộc sở hữu của O'Food, vốn là một trong các thương hiệu chính thức của công ty tại thị trường Việt Nam.

Công ty này khuyến cáo người tiêu dùng tránh nhầm lẫn sản phẩm của 2 thương hiệu, đồng thời cam kết luôn đặt chất lượng, an toàn và minh bạch lên hàng đầu trong mọi sản phẩm đưa đến tay người tiêu dùng.

Trước đó, tối 24/6,VTV đã đăng tải thông tin vụ án sản xuất dầu ăn giả với quy mô lớn, có liên quan đến nhiều doanh nghiệp trên cả nước.

Trong đó, OFood - một nhãn hiệu thực phẩm của Công ty Nhật Minh Food, là dầu ăn dành cho người đã được tiêu thụ với một số lượng cực lớn ra thị trường. Tuy nhiên, đây lại là dầu thực vật để làm thức ăn chăn nuôi.

Các đối tượng đã mua dầu thức ăn chăn nuôi và thực hiện công bố sản phẩm có Vitamin A, kết quả kiểm nghiệm của cơ quan chức năng cho thấy không có thành phần này trong dầu ăn OFood. Để che giấu hành vi, đối tượng chủ mưu đã sử dụng một đường ống ngầm để bơm dầu nguyên liệu thức ăn chăn nuôi, thủy sản sang bồn chứa dầu ăn sử dụng cho người.

 

@Thita_vipho
Đọc đến đoạn khuyên sử dụng dầu hạt cải thì thôi.
Dầu hạt cải cũng như các loại dầu đậu nành, dầu hướng dương dùng cách tinh luyện chế ra thôi(ở đây không rành về quy trình sản xuất, đọc tìm hiểu sơ sơ thì hầu hết đều tinh luyện ở áp suất và nhiệt độ cao), đều có hại như nhau. Nếu chỉ dừng ở chỗ trộn salad, ăn trực tiếp mà không qua nhiệt độ thì ok, khổ nỗi VN mình thì dầu mỡ là để chiên xào là chính, mà chiên thì ngập cmn dầu ở nhiệt độ cao cho nên nó thành ra có hại. Mà đã có hại thì nên chọn loại dầu mỡ nào ít bị biến tính bởi nhiệt nhất mà xài, cụ thể là mỡ động vật.
Ngay cả dầu thực vật đứng top bảng xếp hạng là oliu cũng chỉ dùng để trộn salad hoặc ăn trực tiếp, hay như dầu dừa chọn mua thì ưu tiên loại ép lạnh. Còn mà đã muốn chế biến món ăn trong nhiệt độ cao thì mỡ động vật là tốt nhất rồi.

 

Nhà tôi dùng mỡ lợn mấy năm nay rồi

 

dầu hạt cải nhiệt độ sôi 210+ độ, chiên xào thoải mái chứ có gì đâu, còn dầu oliu nhiệt độ sôi thấp nên ko hợp để nấu nướng
trong đám dầu thực vật thì nó là tốt nhất rồi

 

Có dầu nhớt tổng hợp may ra mới không calo, chứ dầu ăn không calo nghe thối não bỏ mẹ.

 

Dầu ăn là chất béo, chất béo thì không thể nào mà không calo được.
Ngược lại không calo thì là không phải chất béo, dầu không chất béo đúng là chỉ có dầu nhớt

 

Mỡ lợn là nhất, kể cả lợn đểu cũng vẫn hơn dầu ăn. Vận động, ép uổng mãi bố già mới bỏ bớt dầu ăn.

 

cái trang này bán dầu ép lạnh thì chả dìm dầu khác hết cỡ
mà dầu ép lạnh hạn sử dụng ngắn vì rất dễ bị oxy hóa, nếu nấu ăn hằng ngày mở ra mở vào thì tầm 3 4 tuần là hết xài đc
đây nó bán dầu ép lạnh ghi HSD 12 tháng thì tui méo biết nó bỏ thêm cái gì trong đó

giờ muốn an toàn 100% thì tự ép dầu ở nhà xài thôi, mà cái này chỉ có ở quê chứ ở thành phố lớn thì gần như no hope.
như nhà vợ tui ngoài quê toàn tự ép dầu để nấu ăn, nhưng mỗi lần chỉ ép một lượng để đủ xài tầm 1 tuần thôi, kết hợp với mỡ heo

 

Tính ra hồi xưa các cụ dùng cát nung nóng để nấu một số món cũng hay nhỉ.

 

Đó giờ chỉ xài dầu ăn có thương hiệu, mấy hiệu lạ lạ ko dám mua xài.

 

Mua có thương hiệu nhưng ngoài tạp hóa thì cũng hên xui lắm.

 

Trang đó bán hàng, content phục vụ tăng traffic nhưng quy trình sản xuất dầu ăn thì nó không tự vẽ ra đâu.
Mà việc gì phải khổ sở tự ép dầu như thế, thích dầu thực vật thì kiếm người quen ở quê làm 1 mẻ dầu dừa ép lạnh tại nhà ngon bổ rẻ. Dầu dừa handmade mùi thơm ngọt như kẹo dừa, ăn bao phê.
Không thì thắng mỡ lợn mà ăn thôi.

 

Giờ muốn có thực phẩm sạch chỉ có xuyên không đến dị giới, tự chăn nuôi thôi các fen.

 

Toàn mua trong siêu thị thôi fen, mua trong đó mà còn hàng fake thì thôi chịu.

 

Tưởng dùng mỡ động vật vì lí do ngon là chính. hoá ra lại an toàn nữa cơ ạ?? độ an toàn của dầu ăn (ko tính bọn lẫn tạp chất linh tinh) là ở nhiệt độ biến tính, thì đẳng cấp nhất là dầu bơ tinh luyện vì nhiệt độ cao nhất. chứ bọn hơn 200 độ thôi tức hơn nhiệt độ nướng một chút đa phần dính đòn hết, chưa kể lẫn tạp chất có hại cho sk nữa thì thôi đóng hòm luôn

 

mỡ có tồn dư chất tăng trọng, tăng mỡ…