chờ thêm khoảng 10 s là cho chả vào chiên , đừng có đảo đó , khi mà cho hết chả vào ấy , ấy vặn lửa trung bình thôi , đừng nhỏ quá mà cũng đừng nóng quá để miếng thịt được chín kĩ không bị sống , khi mà ấy thấy mặt bên dưới nó chín rồi , lá nó có màu đen ( không phải quắt vào mà nó đổi màu hơi hơi đen đen ) , mùi thơm đặc trưng thì ấy lật mặt chiên chín nốt mặt còn lại , khi màu của nó cũng hơi đen đen nốt thì ấy vặn to lửa đảo nhẹ tầm 15 s để lá xương sống ko có nát là xong , vớt ra rổ , lót cái giấy ăn bên dưới cho chả nhỏ hết mỡ xuống , cho ra dĩa ăn với cơm nóng , nếu mà thấy vị không đặm đà mà thích ăn mặn hơn , ấy có thể cho 1 ít nước mắm ra chấm ăn với cơm cũng được . Món này ăn kèm với bắp cải bào xào hành tím là cực ngon ^^
- thịt ấy ướp với mắm muối mì chính tiêu nhé , liều lượng cho 200gr là : 1/2 cà phê muối + 1/2 cà phê mì chính +1 ít hạt tiêu+nước mắm tớ xài nước mắm chinsu ,tớ lấy thẳng cái nắp chai nước mắm để đong luôn , tớ thường cho 2 nắp nước mắm vô ( thịt sẽ đặm đà lắm , ăn với cơm là vừa ) nhớ trộn thịt với cả đống hành tím vừa băm luôn , bí quyết để thịt nó dậy mùi thơm đó - lá xương sông ấy , ấy trải phần màu xanh nhạt ở bên dưới ra , ấy cho thịt vào trong , cuộn lại,lần đầu làm thì thường không quen , miếng thịt sẽ không chắc , cách tốt nhất là ấy cuộn xong , nó hơi lỏng lỏng , ấy ụp cái mặt bị lỏng xuống cái đỉa , cứ thế mà cuốn cho tới khi nào hết đống lá thì thôi , rồi cho vào tủ lạnh,lá nó săn vào , thịt săn vào là nó hết long à - Sau đó thì chiên nhé ( dầu ăn ấy áng chừng nếu cho chả vào dầu sẽ ở khoảng 1/2 miếng chả là được ), chờ dầu thật nóng mới cho vào nhé , mà không phải nóng tới độ ngửi thấy mùi khét đâu , khi nào ấy thấy dầu ăn nó sủi bong bóng nhỏ lên là dầu bắt đầu sôi
à , làm chả xương sông Nguyên liệu nè :( 2 người ăn đã luôn ) - Lá xương sông 20 cái nhé - thịt heo băm 200gr - hành tím 2 củ - mắm muối mì chính tiêu ..v..v.. - Dầu ăn nữa Chế biến nè : - Băm nhỏ cái đống hành tím ra nè , để tránh bị cay mắt ấy ngâm hành tím đã bóc vỏ vào nước 5 phút rồi hãy lấy ra băm , khi băm nhé là đừng tập trung nhìn đống hành không chảy nước mắt đó !
Dự tính hết năm/ năm sau sẽ đi, nếu mọi chuyện thuận lợi. Còn nếu không tớ phải chờ ra trường rồi mới đi được. À cậu sinh năm mấy vậy. Có yahoo ko add nói chuyện chơi. PS: Uh là y dược đó :)
Hân hạnh làm quen.:D Tí nữa cũng có cuộc sống giống cậu:D Cậu đi theo diện nào vâỵ. Nói thật là năm ngoái nhà mình cũng định cho đi, làm thủ tục gần hết rồi, nhưng giá cả leo thang quá, nên mình quyết định thôi :(. Giờ đang tìm nguồn học bổng. Mình đang học ở dhyd.
http://i243.photobucket.com/albums/ff88/to_hoang_nam/179083_497704848388_613638388_5939674_472673_n.jpg Hello các bợn đang iu \m/
Chơi rep - phải có nhiều clone.1 Khi rep bạn đã - rồi thì bạn sẽ ko có rep pow để mà + người khác nữa
Nhìn bạn hài quá . Cách chat trong diễn đàn nhiều lúc đọc bài của bạn mềnh cứ cảm thấy nó sao sao ấy . Chơi rep - mà toàn bị + ;;)
![[IMG]](https://scontent-a-dfw.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/p206x206/1229931_10151780303738232_557510149_n.jpg)
