Ẩm thực ăn uống cả nước luôn mang hương vị tinh tế, mà cực kỳ giản dị và thân thuộc, ngay cả trong các bữa cơm gia đình. Sau đây là 1 số thực đơn ăn hàng ngày của gia đình truyền thống Việt Nam “chuẩn cơm mẹ nấu” dành cho các chị em tham khảo. Mâm cơm gia đình Việt Nam giản dị Đặc chưng của mâm cơm Việt đều là nét giản dị và cất giữ. Mâm cơm gia đình thường có món thịt luộc ăn lẫn nước tương thơm ngon và dễ làm. Tôm đồng rang muối cùng rau muống luộc. Nước canh rau muống cũng rất thanh mát, những gia đình dùng chanh hoặc sấu xanh vào nước rau luộc. Mâm cơm đãi khách thịnh soạn Ở bất kỳ nơi đâu, gia đình người Việt cũng luôn thể hiện sự hiếu khách, thể hiện ngay trong mâm bơm mời bạn bè, họ hàng. Tại các các món ăn bình dân nhưng hơi cầu kỳ và chăm chút, như món cá kho nồi đất, thịt heo sốt chua ngọt, canh rau cải nấu cùng thịt nạc xé. Bữa cơm cuối năm gia đình sum hiệp Người Việt mang thói quen cần sử dụng cơm cùng gia đình. Các đứa con nhỏ xa quê lên đường lập nghiệp, cuối năm các ngày gần Tết đều tìm lại về gia đình, thưởng thức bữa cơm ấm êm, hạnh phúc của mẹ. Bữa cơm truyền thống cuối năm thường với đẩy đủ các món mặn như thịt kho nồi đất cùng trứng luộc, đậu sốt cà chua, đến những món xào: rau muống xào, giá đỗ xào. Thứ bố là các món luộc như rau cải luộc. Không những thế không thể thiếu các món ăn kèm như nước mắm, lạc rang, cà muối, dưa góp… Đặc trưng của mâm cơm cùng ngày Tết Mâm cơm ngày Tết mỗi năm chỉ chế biến 1 lần, bởi thế cực kỳ thịnh soạn và cần phải bao gồm món ăn ngày tết truyền thống. Mâm cơm này không những dùng để thắp hương tổ tiên, cúng bái thổ địa mà còn để toàn thể anh em, họ hàng, bạn bè cùng thưởng thức. Các món không thể thiếu trong mâm cơm Tết đó là bánh chưng xanh, nem rán, giò lụa, thịt gà luộc, xôi gấc, thịt quay, canh khoai sọ, cùng với những món thức ăn kèm như cà pháo, nộm bò khô, rau sống… Xem thêm: http://dinhduongmangthaivn.blogspot.com/2017/11/20-thuc-on-o-cu-hap-dan-khoe-cho-me-doi.html
