[24h]Ngon mê các loại bánh đặc sản Việt

Sê-ri giết người buổi tối
Bánh khẩu sli - Cao Bằng

Khẩu sli thường có hình dáng to bằng viên gạch đỏ, lớp trên là lạc màu nâu bóng mượt, lớp dưới là bỏng gạo mịn màng.

Cái tên bánh khẩu sli nghe lạ lạ vui tai khiến nhiều người nghe lần đầu tò mò. Khẩu sli thường có hình dáng to bằng viên gạch đỏ, lớp trên là lạc màu nâu bóng mượt, lớp dưới là bỏng gạo mịn màng. Qua nhiều công đoạn chế biến, hai lớp bánh dính chặt lấy nhau, ăn giòn tan, dẻo quẹo lại có vị bùi ngọt khiến cho nhiều du khách ăn một miếng mà vấn vương mãi cái hương vị lạ lẫm đó.
Bánh đậu xanh - Hải Dương

Bánh đậu xanh Hải Dương dường như không mấy xa lạ với nhiều người bởi tính phổ biến rộng rãi của loại đặc sản này. Bánh đậu xanh Hải Dương ăn có vị ngọt thanh, vừa bỏ vào miệng là tan biến ngay nhưng đủ để người ăn kịp thưởng thức được vị ngọt, béo và thơm thoang thoảng mùi hương hoa bưởi, đậu xanh.

Bánh gio, bánh tro - Bắc Giang

Khi lớp lá cuối cùng được bóc ra, chiếc bánh như một khối ngọc màu hổ phách trong vắt lộ ra, có thể nhìn thấu bên trong khối ngọc đó từng hạt gạo nếp nhỏ óng ánh. Khi ăn, chấm bánh vào bát mật mía vàng óng, thơm phức rồi nhẩn nha tận hưởng hương vị rất lạ của bánh tro.

Bánh cáy - Thái Bình

Bánh cáy Thái Bình hấp dẫn thực khách ban đầu cũng bởi cái tên. Loại bánh tưởng chừng quà của biển, ăn vào lại thấy gạo nếp, lạc vừng, mứt bí, cơm dừa...

Bánh cốm - Hà Nội

Bánh cốm làm từ cốm, nhân đậu xanh dừa nạo và mứt bí hoặc mứt sen trần, thường dùng cho lễ ăn hỏi và cũng là đặc sản của du khách mua về làm quà khi đến Hà Nội.

Bánh gai - Nam Định

Từ xưa, Nam Ðịnh vẫn có truyền thống làm bánh gai, lá gai ngay Cầu Ốc cũng có nhiều nhà trồng. Cách ăn cũng nghệ thuật. Bánh bóc làm sao khỏi dính lá, khi ăn sao cho khỏi rơi nhân.

Bánh tráng xoài - Nha Trang

Bánh tráng xoài là một món ăn đặc sản khá nổi tiếng của huyện Cam Lâm và một số địa phương lân cận của tỉnh Khánh Hòa. Bánh được làm chủ yếu từ trái xoài chín và mạch nha. Bánh tráng xoài còn có tên gọi là bánh xoài Nha Trang bởi phần lớn sản phẩm được tiêu thụ ở thành phố Nha Trang.

Bánh khô mè - Cẩm Lệ, Quảng Nam

Bánh khô mè giòn xốp ngọt ngào, giản dị mà thấm đẫm khúc tâm tình nguồn cội của những người dân xứ Quảng.

Bánh da lợn - Hội An

Bánh da lợn Hội An đặc biệt mang hương vị bột nếp lúa mới. Bánh ăn hơi dai, vị thanh dịu, thoang thoảng mùi thơm hương nếp mới, beo béo vị nước cốt dừa.

Bánh bò - Sài Gòn

Bánh bò là một loại loại bánh xốp làm từ bột gạo, nước, đường và men. Mặt bánh có rất nhiều bong bóng nhỏ do có nhiều lỗ khí trong bánh. Những chiếc xe bánh bò dừa trên các đường phố Sài Gòn từ lâu đã trở thành hình ảnh thân quen trong mắt người dân ở đây. Cứ vào khoảng cuối buổi sáng cho đến chiều tối lại dọc ngang qua các con phố bắt đầu cho một ngày mưu sinh.

Bánh pía - Sóc Trăng

Bánh pía được làm bằng bột mì, sầu riêng, lòng đỏ trứng. Đôi khi bánh pía còn được gọi là bánh lột da.

Bánh ít - Bình Định

Một chiếc bánh ít ngon được đánh giá là phải dẻo nhưng khi ăn thì không bị dính răng, có vị tinh khiết của lá gai, vị dẻo thơm của gạo nếp, vị ngọt của đường, vị béo của dầu, vị bùi của đậu hòa quyện mà thành. Khi ăn chỉ cần bóc nhẹ lớp lá chuối xanh là hiện ra lớp da bánh ít màu đen bóng đầy hấp dẫn. Bánh ít lá gai là đặc sản của đất võ Bình Định, về sau lan rộng ra các tỉnh thành và trở nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực miền Trung.

Bánh rế - Phan Thiết

Bánh rế là loại bánh ngọt được làm bằng khoai lang và đường nấu chảy được tưới lên mặt bánh như cái rế. Tương tự như cách đặt tên của chả giò rế, bánh tráng rế... Bánh là đặc sản của nhiều nơi như Sóc Trăng, Bình Định, Phan Rang, Phan Thiết...

Bánh ú - Nam Bộ

Bánh ú nước tro là ăn truyền thống trong ngày Tết Đoan Ngọ của người dân miền Nam. Bánh Có hình chóp, to bằng nắm tay người lớn, bánh ú nước tro được gói bằng lá bên ngoài, bên trong là bột nếp và nhân đậu xanh. Bánh ú nước tro dễ ăn, không gây ngán, bột bánh có vị mát nên được nhiều người ưa thích trong những ngày nóng.

Bánh lá mơ - Miền Tây

Bánh lá mơ là một loại bánh dân gian của vùng sông nước miền Tây làm từ ba nguyên liệu chính là bột gạo, nước cốt dừa và lá rau mơ. Theo truyền thống, bánh lá mơ trong, có màu xanh đậm, hình dạng dèn dẹt, dài dài.

Ngoài ra, ta cũng có thể nắn bột thành những miếng tròn dẹt hay những sợi ngắn và xoăn lại như hình con nui và đem đi hấp cách thủy. Khi ăn, người ta chan ngập nước cốt dừa trắng lên mặt bánh và đôi khi cũng rắc thêm đậu phộng rang. Bánh lá mơ khi ăn thì dai giòn vừa thơm, vừa ngậy béo, vừa ngòn ngọt, ngai ngái.
Bánh da lợn , bánh ú, bánh bò dừa là những món gắn liền tuổi thơ của mình . Còn các bạn ........
Nguồn :http://hn.24h.com.vn/am-thuc/huong-vi-cac-loai-banh-dac-san-viet-nam-c460a536217.html

 

Bánh đậu xanh - Hải Dương

No.1 là đây

 

Mặc dù k hạp với đồ ngọt nhưng 10 loại bánh này toàn loại mềnh thích

 

mình thích ăn cái bánh đậu xanh lắm T-T

 

toàn cực phẩm không ah
trời ơi... nửa đêm thèm bánh lá mơ quá
btw, vote cắt trim chủ thread

 

Bánh đậu xanh, bánh ú lá tro, bánh ú, bánh ít, bánh pía, bánh bò, bánh da lợn.

Hồi nhỏ thì cực kỳ mê bánh ú lá tro với bánh da lợn. Sau này tết hay đc tặng bánh đậu xanh rồng vàng. Mê luôn từ đó.

 

bánh xèo, ăn với rau sống + bánh trán ( để cuốn ), nước mắn chua ngọt

 

toàn món nóng có cái bánh lá thối *** với bánh ú lá tre là ăn mát, sướng thôi

 

Bánh tro thấy ngon và lạ nhất, giống cái bánh gì hay bán rong nhỉ, mà giờ thấy ít nhiều rồi, hình như chính là nó

 

Đang bánh ngọt nhé , o chơi bánh mặn

 

bánh bao

 

Đậu mợ các bạn với cái sêri này

 

vốt ban, khủng bố bao tử

 

Bánh đậu xanh , ăn hoài ko ngán

 

thật ra còn bánh in nữa nhưng món này ít được chuộng nên từ lâu đã ko còn thấy ai bán

 

Bánh đậu xanh no.1
Bánh rau m..à không, bánh gai no.2

 

Bánh đậu xanh ko quá ngọt nhưng ăn nhiều sẽ bị khé cổ. Bánh cốm thì tính mình thích bỏ vào tủ lạnh, lôi ra ăn cứng cứng giòn giòn mới ngon. Còn bánh ít nữa... tuyệt phẩm quê má
Bánh cáy thơm, nhưng thật sự là ăn ko hợp. Bánh tro Bắc Giang thì ko biết có giống bánh tro Đà Nẵng ko. Bánh tro ĐN dài, màu đỏ, chấm đường ăn. Ăn vui miệng thì đc ko ngon lắm.

Ở Nam Định còn có bánh nhãn nữa. Loại bánh màu vàng, phủ bột, to bằng quả nhãn con. Có cái này với bình trà là hết lúc nào ko biết luôn.

 

mới đc ăn 5 loại trong 10 thằng
đi nhiều mà đi nhanh quá đếch ghé đc vào đâu ăn ra hồn

 

^ bánh nhãn ăn đường lắm mà lại dễ nghiện nữa, ăn 1 ngày là hôm sau nổi mụn thôi.
bánh Huế thì có bánh bèo, bánh nậm, đường Huỳnh Mẫn Đạt quận 10 có quán nhỏ bán bánh bèo có 15k/ đĩa nhưng ăn ngon, nước mắm vừa dùng.
còn miền Tây thì bánh tằm bì chan nước cốt dừa, ăn ngon, bánh lá thối *** thì hơi khó ăn nhưng mà ăn lợi gan, mát cực kỳ

 

kĩ lục xơi 1 lần 4 cái bánh pía ngon ....