Có bao giờ bạn tự hỏi, phong cách thiết kế quán cafe nào đang được các thương hiệu lớn trên thị trường FnB lựa chọn hướng tới ? Và, đâu sẽ là "điểm chạm" ("Touch Point") trong các phong cách thiết kế quán cafe để làm hài lòng các khách hàng trẻ trung, năng động. 1. Phong cách Công nghiệp - Industrial Style Industrial Style là phong cách với những kết cấu và kiến trúc được sử dụng mô phỏng lại cảnh nhà máy, xí nghiệp, khu nhà thép tiền chế. Đặc trưng cho chủ đề thiết kế quán cafe theo industrial style là sự đơn giản, "phô bày" các chi tiết thuận tiện cho việc lắp đặt và sửa chữa, với kết cấu thép lắp ráp là chủ đạo. Industrial Style mang tới không gian nội thất chân thực qua chất liệu và cấu trúc tạo nên. Vật liệu gạch xây tường, khung sắt thép, trần bê tông, sẽ được đơn vị thiết kế quán cafe thể hiện rõ. Tông màu của chủ đề này thường dùng đó là xám ghi, đen, trắng hoặc màu đồng. Ngoài ra sự phá cách màu sắc cũng là một trong những điểm thú vị của Industrial. Đường đèn điện trần, ống nước cũng không giấu đi mà đó lại là điểm nhấn thu hút tầm nhìn. Chính nét đơn giản tạo nên sự gần gũi, thoải mái khiến chủ đề Industrial được sử dụng nhiều hiện nay. Trong không gian quán khu vực quầy bar phục vụ toát lên nét sang trọng thực sự. Ghi điểm dấu ấn với khách hàng ngay khi bước vào quán và order đồ uống. Hiện nay, lượng người muốn tìm kiếm một không gian thư giãn sau ngày dài làm việc mệt mỏi. Giải tỏa stress, áp lực hoặc công việc, vui đùa cùng bạn bè. Đặc biệt, người có sở thích sự đơn giản, gần gũi sẽ tìm tới quán cafe có phong cách Industrial này. Yếu tố cơ bản để có thể lựa chọn Industrial cho chủ đề thiết kế quán cafe của mình. Dựa trên diện tích, nhu cầu riêng của chủ đầu tư. Phần lớn quán cafe sử dụng phong cách thiết kế Industrial hiệu quả và gây được tiếng vang lớn có diện tích từ 150m2 trở nên. Không quá quan trọng vị trí và mặt tiền của quán, nhưng đây lại là điểm tạo doanh thu vượt bậc. Một ví dụ thực tế đó chính là quán cafe SamHouse Tea & Coffee tại Bình Dương. Quán có tổng diện tích 415m2 phân chia 2 mảng màu theo khu vực khá nổi bật. Tông màu truyền thống ghi xám và đen thể hiện rõ nét khu vực tầng trệt và tầng 1 của quán. Có khoảng không gian ngoài trời, nên bàn ghế nội thất có chất liệu gỗ khung sắt. Sự phá cách khi SamHouse Coffee sử dụng những tông màu sáng vàng, xanh cho không gian tầng 2. Mảng tường được trang trí kết hợp đèn điện cùng bàn ghế bistro cao cấp nổi bật. Tận dụng nguồn ánh sáng tự nhiên qua ô cửa kính mang tới một không gian mở. Hình ảnh thực tế so với bản vẽ thiết kế 3D thì không quá khác nhau. 2. Phong cách Nhiệt đới - Tropical Syle Tropical Style là phong cách thiết kế lấy nguồn cảm hứng từ thiên nhiên, khu rừng xanh bất tận của khu vực nhiệt đới. Tropical đang và sẽ trở thành xu hướng mới mà các quán cafe tại Việt Nam lựa chọn. Vẻ đẹp mà Tropical Style tạo ra đó chính là nguồn cảm hứng mới, không khí yên tĩnh nhẹ nhàng. Yếu tố mà các quán cafe hiện đại hiện nay rất cần. Đặc biệt tại các thành phố lớn tấp nập như Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng. Dường như yếu tố thiên nhiên ít được quan tâm tại các địa điểm xã hội phát triển nhanh và lớn mạnh. Chính vì vậy, việc tạo ra không gian thư giãn kết hợp cây xanh của chủ đề Tropical rất thu hút. Điểm nhấn trong chủ đề thiết kế quán cafe này đó chính là không gian và ánh sáng. Giúp nổi bật màu sắc tự nhiên của đồ dùng nội thất, từng không gian. Sài Gòn phồn hoa có quán cafe Farmer's Garden tại Quận 3 đang rất nổi tiếng cho chủ đề thiết kế này. Quán sử dụng phần lớn bàn ghế nội thất có chất liệu gỗ kết hợp với khung sắt ngoài trời. Tận dụng lợi thế của thiết kế mẫu bàn ghế và kệ trang trí có kết cấu chắc chắn. Dễ dàng trưng bày, mang tới cho các bạn trẻ không gian thư giãn tuyệt vời. >>> Xem thêm: thiết kế quán cafe phong cách hiện đại Với chủ đề Tropical đưa vào thiết kế quán, lượng tiếng ồn sẽ được giảm đi đáng kể bởi cây xanh. Như bạn biết rõ rằng, quán cafe là địa điểm tập thể. Chính vì vậy, việc tiếng ồn xung quanh ảnh hưởng tới việc thư giãn là rất lớn. 3. Phong cách Đông Dương - Indochine Style Vẻ đẹp được tạo nên từ nét truyền thống văn hóa Việt kết hợp điểm nhấn nội thất Pháp. Indochine Style được gọi là chủ đề thiết kế Đông Dương. Giữa sự hòa trộn của Việt - Pháp gìn giữ theo thời gian. Sự khác biệt so với các phong cách mới hiện nay của Indochine đó chính là quan điểm mỹ thuật, bản sắc riêng được tích lũy khẳng định theo bề dày lịch sử lâu đời. Nét tinh xảo, ấn tượng thể hiện qua từng chi tiết nhỏ là đặc trưng của phong cách Pháp. Với phần Việt, sự đơn giản, gần gũi tạo ra cho người dùng qua chất liệu như gỗ, đất... Chính nét đơn sơ ấy đã chiếm lĩnh toàn bộ tình yêu của người dùng có gu với Indochine. Với những chia sẻ trên đây, hi vọng rằng bạn sẽ có cái nhìn tổng quan hơn về không gian nội thất về cách bố trí, sử dụng bàn ghế. Hãy đưa tên thương hiệu, hay đơn giản khu vực pha chế, order, thanh toán có tận dụng tối đa lợi thế của quán đang có bạn nhé!
