Ngay cả ăn bán chay cũng có thể có lợi cho sức khỏe của bạn. Người ăn chay và những người tránh các sản phẩm động vật (thậm chí là một phần trong ngày, hoặc một phần trong tuần) thường có tỷ lệ béo phì thấp, và trung bình nhẹ hơn 5 đến 20% so với người ăn thịt. Chế độ ăn chay liên quan đến chỉ số BMI thấp hơn, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại II và nguy cơ thấp hơn của bệnh tim mạch. Hơn nữa, tăng tiêu thụ trái cây và rau quả sẽ giúp tỷ lệ thấp hơn một số bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng. tham khảo hướng dẫn ăn chay tập thể hình đúng cách. Bạn sẽ có đủ chất đạm từ thực vật. Theo tiêu chuẩn chế độ ăn uống truyền thống, một phụ nữ trưởng thành nên bổ sung 50 gram protein mỗi ngày có thể đến từ một cốc mỗi rau bina nấu chín (5 gram), đậu lăng (18 gram) và tempeh (một sản phẩm đậu nành có 41 gram). xem tiếp cách làm: gà viên chay ngon nhất! Trên thực tế, nghiên cứu đã tiết lộ rằng quá nhiều protein, cụ thể là protein động vật, có hại cho sức khỏe của bạn. Các nghiên cứu khác cho thấy protein dư thừa trong cơ thể có thể gây béo phì. Công thức nấu ăn thuần chay rẻ, phong phú và ngon. Chế độ ăn chay có thể cực kỳ kinh tế. Nhiều người ăn chay tập trung vào chế độ ăn uống của họ với ngũ cốc, đậu, quả hạch và hạt. Mua rau và hoa quả theo mùa khá dễ dàng. Ăn thuần chay với các bữa ăn ngon miệng đầy đủ dinh dưỡng cho cả ngày với giá thấp hơn. Rất nhiều mặt hàng tạp hóa chủ yếu là thuần chay. Người ăn chay nên kiểm tra kỹ loại phô mai không chứa sữa hoặc không chứa lactose. Vì cholesterol chỉ xuất phát từ các sản phẩm từ động vật, nên ăn chay là “không có cholesterol”. Các loại thực phẩm khác để xem: một số loại rượu vang được làm với gelatin, isinglass (cá bong bóng) và albumin, và chắc chắn vodka và rượu mạnh có thành phần như cochineal (màu thực phẩm từ vỏ côn trùng) và than xương. Thay đổi thức ăn, thay đổi thế giới. Gần 20% ô nhiễm do con người tạo ra là từ ngành công nghiệp chế biến thịt, nhà máy góp phần vào hiệu ứng nhà kính. Hơn nữa, cần khoảng 40 calo năng lượng nhiên liệu hóa thạch để tạo ra mỗi calo một lượng thịt bò nhiều thức ăn ở Mỹ (so với 2,2 calo năng lượng cần thiết để tạo ra protein thực vật). Theo VeganOutreach.org, một người có thể cứu khoảng 50 con vật mỗi năm bằng cách loại bỏ thực phẩm động vật khỏi chế độ ăn uống của mình. Năm 2011, USA Today báo cáo rằng gần 50% người Mỹ đang cố gắng cắt giảm thịt, trong khi khoảng một phần năm học sinh là người ăn chay, thuần chay, hoặc cố ăn ít thịt hơn. Nguồn bài viết xem tiếp tại: lợi ích của việc dùng ngò tây trong ẩm thực chay .
