Ăn rau củ cũng có thể khiến bạn tăng cân nếu không lựa chọn đúng loại thực phẩm và thời điểm tiêu thụ. Rau củ quả có calo, Vì thế về mặt lý thuyết có thể gây tăng cân trường hợp bạn ăn một lượng lớn. Dù vậy, ăn rau thường sẽ giúp bạn giảm cân hơn là tăng cân, miễn là bạn tiêu thụ những loại ít calo và không trộn hoặc chế biến rau với thực phẩm quá đa dạng chất béo hoặc calo cao. Năng lượng trong rau Theo Healthline, việc bạn tiêu thụ rau trong chế độ ăn uống không có nghĩa là ăn rộng rãi calo hơn nếu bạn ăn các loại rau không chứa tinh bột. ví dụ trong 100 g bầu chỉ chứa 17 Kcalo ít năng lượng nhưng lại đa dạng canxi, mangan, vitamin C, sắt… nên giảm thiểu được việc tích tụ mỡ thừa, giải độc gan, thanh nhiệt cơ thể. tuy nhiên, các loại rau có tinh bột, chẳng hạn như khoai tây, khoai lang hoặc ngô, có hàm lượng calo cao hơn rộng rãi hầu hết, với mỗi khẩu phần bao gồm từ 90 đến 110 Kcalo. Cho nên, đối với người giảm béo, những bác sĩ vẫn khuyên chọn lựa các loại rau củ bao gồm ít tinh bột nhất. Rau quả và giảm cân Rau không bao gồm tinh bột bao gồm phần lớn nước và chất xơ, và ít calo trong mỗi khẩu phần, tức mật độ năng lượng rẻ. Theo những chuyên gia, thực phẩm có mật độ năng lượng tốt có thể giúp giảm béo cho dù bạn có tiêu thụ đông đảo để chống lại cơn đói. Một tìm hiểu được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition năm 2009 cho thấy ăn phổ biến rau có liên quan đến việc giảm béo nặng của cơ thể. Như vậy những người ăn ít rau xanh có trình độ tăng cân phổ biến hơn so với người tiêu thụ rau xanh hằng ngày. Điều này đã được chứng minh trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Obesity năm 2007 "những người ăn ít trái cây và rau quả mỗi ngày tăng cân phổ biến hơn trong 10 năm so với các người ăn đa dạng hơn. Điều này có thể là bởi các người ăn ít rau hơn có tài năng ăn rộng rãi thức ăn chứa nhiều năng lượng hơn". Rau quả được đề xuấta đông đảo mọi người không ăn số lượng rau được đề xuấta. Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam, mỗi ngày chúng ta thích cung cấp 25-30 g chất xơ, tương đương trong khoảng 300 g rau và 200 g trái cây. Như vậy mỗi bữa ăn chính, bạn cần thiết ăn 100 g rau - tức một chén đầy (không bao gồm nước) rau hay bầu, bí, dưa leo, cà chua… Với trái cây cũng cần phải ăn cả vỏ, cả múi, cả thịt trái thì mới có chất xơ chứ không chỉ uống nước ép là được. Còn Healthline, cũng chỉ ra mức rau xanh cho từng đối tượng. các eva nên ăn ít nhất hai đến 2,5 chén rau mỗi ngày và phái mạnh nên ăn từ hai đến ba cốc rau. Mỗi cốc rau xanh được tính bằng một nửa chén. Điều cần thiết là ăn rộng rãi loại rau khác nhau trong tuần, bởi mỗi loại rau có chứa rộng rãi vitamin và khoáng chất nhu cầu thiết yếu khác nhau. Điều đó không có nghĩa là bạn loại bỏ hoàn toàn những loại rau bao gồm rộng rãi tinh bột ra khỏi thực đơn, miễn là bạn ăn đủ số lượng rau đã được khuyến cáo trong ngày. nguồn: https://thammyviennevada.com/
