Chảo gang Lodge là người bạn đồng hành thân thuộc của các bà nội trợ, những đầu bếp nổi tiếng. Cách vệ sinh và bảo quản chảo gang cần phải cầu kỳ hơn? Vậy, đâu là cách làm sạch chảo Lodge đúng? Trong bài viết này, Chef Studio sẽ giải đáp chi tiết những vấn đề trên. Sử dụng nước rửa bát để vệ sinh nồi chảo gang được không? Đây hẳn là câu hỏi được nhiều người quan tâm bởi họ e dè rằng những hóa chất trong nước rửa bát có thể khiến chảo mất khả năng chống dính hoặc ảnh hưởng tới lớp gang trên bề mặt chảo. Tuy nhiên, chúng ta vẫn có thể dùng nước rửa chén để làm sạch chảo Lodge. Lưu ý rằng, bạn hãy chọn dòng với hoạt tính không quá mạnh và chỉ nên dùng với lượng nhỏ, được pha loãng và ko nên quá lạm dụng, dùng liên tục. Lạm dụng nước rửa chén đặc có thể làm chảo gang mất chống dính Vì đây là chảo gang đúc nguyên khối nên bạn cần vệ sinh mọi phần của chảo, từ trong ra ngoài, bao gồm cả phần cán chảo. Sau khi làm sạch bằng nước rửa chén, tráng chảo dưới nước ấm và lau khô lại 1 lần nữa rồi cất. Phương pháp vệ sinh chảo gang chuẩn Việc dùng nước rửa bát để làm sạch chảo Lodge là ko nên. Chính bởi thế, bạn nên tìm những phương pháp phù hợp hơn để vệ sinh chảo gang sau mỗi lần sử dụng. 1. Vệ sinh chảo bằng khoai tây và muối hạt Trong khoai tây chứa axit oxalic có tác dụng hòa tan gỉ sét. Muối đóng vai trò như 1 chất làm sạch, khử khuẩn. 2 chất này khi phối hợp sở hữu nhau sẽ tạo nên hỗn hợp vừa đủ để khiến cho chảo gang sạch vết gỉ mà ko gây hại cho sức khỏe. Hỗn hợp muối và khoai tây làm sạch chảo gang Lodge hiệu quả Bạn hãy rắc lớp muối mỏng lên chảo rồi lấy nửa củ khoai tây chà xát lên bề mặt chảo từ trong ra ngoài. Sau bước này, bạn tiến hành rửa lại chảo bằng nước ấm. 2. Dùng nước đun sôi với muối hạt Bạn cho vào chảo gồm: muối, nước và dùng cọ mềm chà xát bề mặt nhẹ nhàng. Sau đấy, đặt chảo lên bếp và đun sôi, muối và nước sẽ giúp tẩy sạch những vết bẩn còn bám lại. Lau khô chảo gang cẩn thận trước khi cất. Bí quyết bảo quản chảo gang Lodge bền lâu Ngoài việc vệ sinh chảo Lodge, bạn cần tiến hành tôi dầu chảo gang 1 - 2 tháng/lần để gia cố lớp chống dính tự nhiên của chảo. Nhờ vậy, việc chế biến món ăn sẽ tiện dụng hơn, đồng thời giữ được vẻ đẹp cùng độ bền cho sản phẩm. Tôi dầu chảo gang Lodge để gia cố khả năng chống dính Các bước tôi dầu chảo gang như sau: - Bước 1: Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo gang Lodge sạch, khô ráo, nghiêng chảo để dầu với thể bao phủ đều; - Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đun đến khi chảo nóng già, dầu ăn bốc khói trắng thì tắt bếp và để nguội khoảng 4 - 5 phút; - Bước 3: Dùng khăn mềm để xoa đều dầu trong chảo khắp mặt trong, ngoài, tay cầm. - Bước 4: Rửa lại chảo có nước nóng, lau khô và cất lên giá, bảo quản ở các nơi khô ráo. Nhìn chung, để vệ sinh chảo gang Lodge đúng phương pháp, bạn không nên dùng nước rửa bát quá thường xuyên mà hãy thay bằng những mẹo mà Chef Studio vừa chia sẻ ở trên. Hãy liên hệ ngay Chef Studio để đặt hàng và được tư vấn chi tiết. Chef Studio tự hào là đơn vị phân phối chính hãng các sản phẩm Lodge Cast Iron tại Việt Nam. CHEF STUDIO Hotline: 084 888 18 00
