BDV- Bánh mì Việt Nam làm 'khuynh đảo' ẩm thực Mỹ

(Đất Việt) Sau món bánh thịt chiên giòn, đặc trưng của Mexico, làm khuynh đảo khẩu vị ẩm thực của người dân Mỹ, thì bánh mì Việt Nam (chữ "bánh mì" được viết nguyên cả dấu) đang trở thành món ăn thu hút sự chú ý.
Theo Báo Restaurant News hôm 6/10, từ rất lâu trước khi hệ thống hàng ăn nổi tiếng Chipotle mở cửa hồi tháng trước tại thủ đô Washington (Mỹ) với bánh mì Việt Nam là một món ăn chính, thì chuỗi cửa hàng Lee Sandwiches đã có tới 43 địa điểm với số lượng còn tiếp tục tăng.


"Bánh mì" có chỗ trong từ điển The Oxford English Dictionary. Ảnh: city.wk.
Tại trung tâm tài chính New York, cửa hàng Baoguette mới đi vào hoạt động được 2 năm đang có kế hoạch mở địa điểm thứ 5 để bán bánh mì Việt Nam. Trước đây bánh mì Việt Nam thường chỉ xuất hiện ở những quán ăn dành cho người Việt hoặc châu Á thì nay đã có mặt thường xuyên trong thực đơn, từ đầu bếp trưởng nổi tiếng David Chang tại New York, cho đến các xe tải nhỏ Nom Nom bán thực phẩm ở Los Angeles và San Francisco.
Khái niệm bánh mì đang ngày càng thân thuộc và không có gì ngạc nhiên khi vào một cửa hàng ăn, dù không hiểu tiếng bản địa, nhưng bạn sẽ nghe rất rõ tiếng khách hàng yêu cầu món "bánh mì" cho thực đơn của mình. "Bánh mì" ở đây là một món bánh mì dài kẹp truyền thống với một ít rau tươi, trộn nước thịt, có thể thêm pa tê và mayonaise. "Bánh mì Việt Nam" thông thường làm từ bột mì và bột gạo với vỏ bánh cứng. Các ông chủ của cửa hàng lớn cho biết, đây chính là "bản sắc" của bánh mì sẽ xuất hiện trước đông đảo người dân tại các thành phố khắp nước Mỹ.

Một trong những chuỗi cửa hàng bánh mì lớn nhất nước Mỹ là Lee’s Sandwiches, đặt trụ sở ở San Jose, bang California với 43 cửa hàng tại 5 bang khác. Giám đốc phụ trách marketing của Lee’s Sandwiches Thang Hoang cho biết, sẽ có thêm 15 cửa hàng mới từ giờ đến cuối năm. "Chúng tôi là người Việt Nam", Thang Hoang nói, "và chúng tôi biết bánh mì của chúng tôi là ngon nhất". Trong khi đó, chuỗi cửa hàng của Michael Bao và vợ Thao Nguyen, Baoguette, bắt đầu từ một cửa hàng bánh mì Việt Nam tại New York năm 2009. Và họ đã có thêm 4 cửa hàng khác trong vòng hai năm, thậm chí còn đang ý tưởng đưa tên tuổi cửa hàng vượt ra ngoài phạm vi New York.
http://baodatviet.vn/Home/congdongv...m-khuynh-dao-am-thuc-My/201110/171915.datviet

 

nhìn cái ảnh mà thèm quá
làm nổi hứng cái bụng.có khi chạy thẳng ra hàng bánh mì làm cái cho ấm bụng

 

Bánh mì là món bình dân ngon nhất mình từng được biết

 

Mình lại khoái bánh mỳ Ba-lan hơn :(
p/s:

http://oxforddictionaries.com/definition/banh+mi

Hồi trước thấy 1 chương trình của Hàn hay Nhật gì đó (tiếng Anh) nói về ẩm thực Việt Nam, nó gọi nước mắm là "nuoc mam" luôn. Chắc ko có từ tương đương trong tiếng Anh

 

Khuynh đảo thì hơi quá, sao ăn lại pizza với mac donald bugger king của chúng nó. Cơ mà thèm

 

Ầy...chủ thớt làm cái bụng mình đói.

 

thì báo viết thêm mắm muối mà
nhưng cũng cảm thấy có chút sung sướng khi mà văn hóa dân tộc đang được biết đến
đồ ăn nhanh ở Vn thì chủ yếu là kẹp với cuốn
thức ăn Vn FTW !!!!!!!!!!!!!

 

cái gì cũng cần thời gian bác ạ , chẹp thèm quá , mai làm 1 ổ

 

Đói quá...

Sáng mai có khi làm 1 cái bánh mì

 

5 6 năm rồi chả ăn bánh mì này :(

 

Hình như ăn ít tinh bột quá là bị trĩ đấy bạn à :)

 

Đọc bài viết về bánh mì làm mình thèm bánh cuốn dã man cơ
Thật đấy

 

ít rau mới bị táo => trĩ bố ạ
mình thắc mắc là tụi Mỹ ăn bánh mỳ có thấy khác panini hay subway ko nhỉ

 

Trong bánh mỳ kẹp 1 đống thế kia thì chả ngon

 

Đọc bài viết của bạn làm mình thèm người yêu mình dã man cơ

Đùa đấy :'>

 

À, nói về bánh cuốn thì mình cũng rất nghiện món này, hồi còn ở nhà gần như sáng nào mình với ông ngoại mình cũng ăn bánh cuốn + trứng vịt lộn mà ko biết chán. Lên HN học có ăn ở vài quán gần nhà, cảm thấy bánh cuốn ko ngon như ở quê (có lẽ do chất lượng gạo + cách tráng, và nước chấm thì lúc nào cũng ngọt). Thi thoảng từ quê lên nếu đi sáng sớm thì mình mua luôn 2 cân xách lên cả nhà ăn (hàng bánh cuốn đó mở sớm lắm) :)

 

À, nói về bánh cuốn thì mình cũng rất nghiện món này, hồi còn ở nhà gần như sáng nào mình với ông ngoại mình cũng ăn bánh cuốn + trứng vịt lộn mà ko biết chán. Lên HN học có ăn ở vài quán gần nhà, cảm thấy bánh cuốn ko ngon như ở quê (có lẽ do chất lượng gạo + cách tráng, và nước chấm thì lúc nào cũng ngọt). Thi thoảng từ quê lên nếu đi sáng sớm thì mình mua luôn 2 cân xách lên cả nhà ăn (hàng bánh cuốn đó mở sớm lắm) :)

 

Còn lâu mới = bánh mì VN
Qua Mẽo mấy năm ăn đủ các loại sandwich ko có cái nào ngon = bánh mình vn cả

 

Bánh mì của subway thấy nó cho 1 đống vào ăn ko quen thấy như lờ ấy @_@, được cái free refill drink

 

Fish sauce