Tại các nước vững mạnh, nhà bếp hay nhà ăn trong khách sạn, bệnh viện, nơi khiến việc, trường học hay trại lính đều là đối tượng của luật y tế công cùng. nhà bếp tại những nơi này sẽ được nhân viên y tế kiểm tra định kỳ, và giả dụ như ko đạt đề nghị vệ sinh thì bếp ăn và nhà bếp của những nơi này bắt bắt buộc đóng cửa. Khu bếp âu là nơi thứ 1 được ứng dụng các kỹ thuật mới, ví dụ như bếp lò tiết kiệm năng lượng của Benjamin Thomson vào đầu thế kỷ 19. Kiểu lò này được khiến bằng sắt và đóng kín hoàn toàn, với thể sử dụng một ngọn lửa để đun nóng nhiểu nồi và được ngoại hình cho nhưng khu bếp rộng. Và 30 năm sau đấy, kiểu bếp này được đưa vào dùng trong những hộ gia đình ngày nay,trong khu bếp âu tại những siêu thị người ta thường tiêu dùng gạch ốp tường hay sàn nhà hoặc dùng inox để bao phủ các bề mặt như bàn chế biến, cửa hay ngăn kéo vì các chất liệu này bền và dễ lau chùi. các khu bếp giỏi thường được thiết bị lò nướng băng ga để trong khi nấu nướng với thể điều chỉnh nhiệt độ nhanh hơn và dễ dàng hơn là tiêu dùng lò nướng điện. bên cạnh ra, 1 vài trang bị đặc thù được dùng cho những khu bếp giỏi như các chảo rán lớn, nồi hấp,nồi đun bí quyết thủy. (Kể từ năm 2004, người ta không còn nhầm lẫn giữa nồi hấp và nồi áp suất nữa mà họ bắt đầu tìm cách phát triển các trang bị gia dụng mới) Trong thời đại công nghiệp, đồ ăn nhanh trở thành đa dạng và nó cũng thay đổi bí quyết hoạt động của khu bếp trong những siêu thị, quán ăn. các nhà hàng bây giờ thường có xu hướng chuẩn bị sẵn các món ăn và chỉ việc hâm nóng lại khi mang khách gọi món, hoặc phòng bếp tại những siêu thị hiện tại chỉ sử dụng để làm các món nướng, hamburger hay bít tết. Trong thời đại công nghiệp, đồ ăn nhanh trở thành nhiều và nó cũng thay đổi bí quyết hoạt động của khu bếp trong những nhà hàng, quán ăn. những doanh nghiệp hiện tại thường với xu thế chuẩn bị sẵn các món ăn và chỉ việc hâm nóng lại lúc sở hữu khách gọi món, hoặc phòng bếp âu tại những nhà hàng bây giờ chỉ sử dụng để khiến cho những món nướng, hamburger hay bít tết. ko kể ra, còn với đa dạng kiểu nhà bếp như bếp á trong toa ăn uống trên tàu, trên tàu thủy, du thuyền hay máy bay v…v. Khu bếp trên tàu hỏa thường mang những tránh như không gian giảm thiểu và nhân viên dùng cho buộc phải phục vụ lượng lớn thực khách trong thời gian ngắn. đặc biệt trong thời gian đầu của lịch sử đường sắt, việc chuyên dụng cho ăn uống trên tàu yêu cầu sự bố trí hoàn hảo của các giai đoạn, tuy nhiên, hiện nay, lò vi sóng đã giúp công việc đấy nhanh hơn và dễ dàng hơn. khu bếp trên các du thuyền cũng khá chật hẹp và thường chỉ sở hữu 1 hoặc 2 bếp đun, tuy nhiên, bếp trên tàu du lịch hay tàu chiến lại tương đối rộng và có dung tích như khu bếp của các công ty hoặc nhà ăn.khu bếp trên máy bay với diện tích như tủ để đồ ăn và chỉ với chức năng duy nhất là đun nóng bữa ăn trong giữa chuyến bay cho hành khách. bên cạnh ra, 1 kiểu “ tối giản” nhất trong những kiểu bếp đó là bếp dùng ko kể thể tích như trên tàu con thoi hoặc trạm vũ trụ quốc tế. thức ăn của những nhà du hành đều được chuẩn bị sẵn và hầu như bị khử hết nước rồi bọc kín trong các túi nhựa, vì chỉ sở hữu chức năng bù lại nước và hâm nóng lại thức ăn, nên những khu bếp này được giảm khoảng trống tối đa. lúc nấu nướng ko kể trời, người ta ko coi đấy là một nhà bếp á hoàn chỉnh, ví dụ như khi đi cắm trại, người ta với thể coi đó như 1 “ nhà bếp ngoài trời”. trong những trại quân đội hay các nơi định cư tạm thời, người ta sẽ dành riêng một căn lều để khiến nhà bếp. các mẫu thiết bị bếp công nghiệp hiện nay: trang bị bếp công nghiệp được chia thành 5 dòng chính đó là: thiết bị nấu, thiết bị sơ chế, vật dụng bếp inox, trang bị lạnh công nghiệp, thứ điện bếp công nghiệp. các thiết bị này được sử dụng để phục vụ, chế biến, trưng bày thực phẩm hay được dùng vào việc khiến sạch thực phẩm, dụng cụ, bát đĩa trong nhà bếp. thứ nấu: trang bị tạo nhiệt và tương đối nóng để đun, nấu và nướng thực phẩm. vật dụng sơ chế: sử dụng sơ chế cắt, chặt, xay, thái nhỏ thực phẩm. trang bị bếp inox: vật dụng bằng inox sử dụng trong khu vực bếp công nghiệp bao gồm: Bàn inox, giá kệ inox, bàn chậu inox, quầy inox, xe inox… vật dụng lạnh công nghiệp : đồ vật giữ lạnh hoặc đông nhằm bảo quản thực phẩm đồ vật điện tủ đông công nghiệp: thứ nấu, nướng, giữ nóng thức ăn bằng điện.
