Cơm là món ăn chính không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày. Từ xưa đến nay có rất nhiều cách nấu cơm ngon được áp dụng để mang lại bữa cơm ngon cho gia đình. Đặc biệt tại các nhà hàng khách sạn, yêu cầu món cơm ngon là rất cần thiết. Vậy để có được món cơm ngon, dẻo, chín đều không bị cháy khi dùng tủ nấu cơm là gì? Đa số mọi người đều nghĩ là cứ vo gạo đổ nước cắm điện vào là xong, cơm ngon hay không là do tủ cơm. Đó là quan điểm hoàn toàn sai lầm, bài viết sau đây của Bếp Hà Đông bạn sẽ giúp bạn có một bữa cơm ngon hấp dẫn. Tủ nấu cơm Công nghiệp là dòng sản phẩm hoàn hảo có sự kết hợp các tính năng ưu việt từ tủ nấu cơm bằng gas và tủ cơm điện, sản phẩm được thiết kế từ chất liệu inox 304 có độ bền cao, sáng bóng, chống tình trạng trầy xước và tiện lợi vệ sinh. Tủ nấu cơm Công nghiệp được phân phối bởi Bếp Hà Đông, đơn vị bán tủ nấu cơm uy tín nhất, đảm bảo chất lượng mà giá thành hợp lý. Tủ nấu cơm 40kg Vo gạo đúng cách giữ được giá trị dinh dưỡng từ hạt gạo Yếu tố đầu tiên quyết định món cơm của bạn có ngon hay không là do cách bạn vo gạo. Hãy cùng xem các bước sau đây để xem cách vo gạo sao cho đúng cách nhé: Bước 1: Gạo nhặt sạch qua các sạn bẩn, rác rồi đong ra các rổ- rá dày lỗ để gạo đỡ bị lọt. Chú ý đong lượng vào vừa phải, không đong quá nhiều để tránh việc vo không sạch. Bước 2: Cho nước vào chậu và tiến hành vo gạo, lượng nước cần ngập rá gạo để đãi sạch hơn và các vỏ trấu được nổi lên trên. Trong lúc đãi gạo, khuấy nhẹ nhàng để sạch bẩn Bước 3: Vệ sinh khay đựng đảm bảo. Đong gạo đã đãi sạch vào các khay inox: Từ 3kg đến 3,5 kg (tùy từng độ nở của loại gạo khi chín) Tuyệt đối không dùng tay xoa bóp gạo mạnh sẽ làm mất hết những vitamin B1, B12…có ở vỏ hạt gạo. Lớp ngoài của vỏ gạo vô cùng dinh dưỡng và dễ bong tróc vì vậy bạn cần phải nhẹ nhàng trong quá trình vo gạo để khỏi mất đi lượng dinh dưỡng quý giá này nhé. Với cách làm này khi cơm chín bạn sẽ thấy một lớp bóng nhẫy trên hạt gạo, đó là lượng dinh dưỡng quý giá nhất từ hạt gạo. Ngâm gạo trước khi nấu giúp cơm chín nhanh hơn, tơi xốp hơn Sau khi vo gạo xong bạn nên cho nước vào các khay để gạo ngâm trong vòng 30 phút. San đều mặt gạo, đưa khay gạo vào trong tủ theo thứ tự từ vị trí khay thấp trước rồi đến khay phía trên sau. Đong nước vừa đủ với lượng gạo trong từng khay (Tỉ lệ nước – gạo như với nấu nồi cơm điện thông thường; Cần sự điều chỉnh phù hợp với từng loại gạo) rồi để ngâm ít nhất là 15 phút đến 30 phút Tác dụng của việc ngâm gạo sẽ làm việc cắm cơm nhanh hơn, cơm nhanh chín hơn và cơm tơi xốp hơn. Như vậy bạn cần vo gạo trước khi cắm cơm ít nhất là 30 phút để có thời gian ngâm gạo cho nở đã rồi mới cắm điện nhé. Nếu có thời gian thì bạn nên ngâm gạo trước khi nấu để món cơm chín nhanh hơn và đều nhé Mẹo giữ cơm lâu thiu hơn Mùa hè thời tiết oi bức, cơm rất dễ bị ôi thiu sau khi nấu xong khoảng vài tiếng. Vì thế khi nấu, hãy cho vào nồi vài giọt giấm theo tỉ lệ 2ml cho 1,5kg gạo, cơm sẽ trắng muốt và rất lâu thiu. Tủ nấu cơm công nghiệp 100kg Bảo quản, vệ sinh tủcơm công nghiệp đúng cách để tủ cơm bền hơn, nấu cơm ngon hơn - Rửa sạch, lau khô các khay Inox - Vệ sinh sạch sẽ khoang tủ, cánh tủ, các Gioang cửa tủ - Tháo rửa nước cặn bẩn trong khoang đun nước. - Tránh để nơi ẩm thấp, hay nhiệt độ cao Trên đây là một số mẹo hay giúp bạn sử dụng tủ cơm hiệu quả và có được những bát cơm ngon, mềm dẻo hấp dẫn cho bữa ăn của bạn. Mẹo này giúp cho nhà hàng, khách sạn, xí nghiệp của bạn có những suất cơm ngon cho khách hàng, nhân viên. Mọi thông tin quý khách hàng vui lòng liên hệ: CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ BẾP HÀ ĐÔNG Địa chỉ: SỐ 43 KHU DỊCH VỤ 4 - MỖ LAO- HÀ ĐÔNG - HÀ NỘI Hotline: Vina: 0888 066629 | Viettel: 096 7755588 Email: bephadong@gmail.com
