Trong thời gian mang thai, các bà mẹ nên bắt đầu bữa sáng với các món ăn chế biến từ ngũ cốc, đặc biệt là bột yến mạch sẽ giúp cung cấp một lượng lớn folate và carbohydrates làm cho cơ thể được thư giãn theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng viện khoa học Mỹ. Trong giai đoạn này phụ nữ thường hay nóng giận và găp các vấn đề về tâm lý thay đổi thất thường; carbonydrates có trong yến mạch sẽ làm giảm bớt tình trạng này. Thêm vào đó, các nhà dinh dưỡng học đã chứng minh, trong thời gian mang thai, nếu các thai phụ bổ sung nhiều chất béo vào cơ thể thì công dụng bột yến mạch giảm cân sẽ đóng vai trò cân bằng giữa chất béo và chất xơ, giúp cho thai phụ vẫn giữ được thân hình bình thường, không phát tướng và có một chế độ ăn uống lành mạnh tốt cho cả mẹ lẫn thai nhi. Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy bột yến mạch có công dụng ngăn ngừa thiếu máu trong thai kỳ. Thực vậy, yến mạch là nguồn cung cấp sắt, canxi, magie, selen và phốt pho không chỉ ngăn ngừa thiếu sắt mà nó còn rất có lợi cho hệ tiêu hóa của bà bầu do có tác dụng chống acid hóa và kích thích ngon miệng cho mẹ bầu. Ngoài ra, yến mạch là nguồn dự trữ tuyệt vời các chất xơ hòa tan, protein và các vitamin nhóm B, thiamin, riboflavin và B6. Quả là một thực phẩm thiên nhiên tuyệt vời cho bà bầu. Trong thời gian mang thai, do đa số không cung cấp đủ nước mỗi ngày nên các bà bầu thường gặp phải tình trạng táo bón. Yến mạch là thực phẩm chứa nhiều chất xơ hòa tan rất dễ tiêu hóa và chống táo bón hiệu quả. Bổ sung yến mạch vào bữa ăn hằng ngày sẽ thấy kết quả rõ rệt. Ngoài ra nó cũng giúp ngăn chặn các bệnh tim mạch và tiểu đường, nó giảm tới 70% nguy cơ mắc bệnh tim mạch – một con số khá ấn tượng. Thêm một nỗi lo của các bà mẹ khi mang thai là không kiểm soát được vóc dáng do bổ sung quá nhiều dưỡng chất để thai phát triển khoẻ mạnh, thông minh. Nếu sử dụng loại bột ngũ cốc này thì chỉ cần ăn một bát cháo yến mạch vào mỗi buổi sáng sẽ giữ cho cơ thể cả hai mẹ con luôn khoẻ nhưng thân hình vẫn hoàn toàn bình thường, không lo phát tướng. Tuy nhiên, các bà bầu cũng nên lưu ý để không gây nhàm chán thì khi chế biến các món cháo yến mạch thì nên kết hợp với một số loại rau củ, thịt cá đa dạng mỗi ngày, qua đó cũng cung cấp lượng vitamin đa dạng hơn. Cháo yến mạch không chỉ tốt cho sức khỏe bà bầu mà còn tốt cho sức khỏe cả gia đình, cho bé ăn dặm, cho người mắc bệnh tiểu đường, ngăn ngừa bệnh tim mạch vậy nên hãy sử dụng yến mạch để chăm sóc sức khỏe hàng ngày nhé.
