Tôi yêu yến mạch trong hương vị, kết cấu và ý thức rằng họ là một lực lượng thuần khiết cho tốt thường xuyên được chứng minh để giảm cholesterol. Và họ là một thành phần rất hữu ích. Hoặc thiết lập các thành phần, vì họ đến trong một loạt các hình dạng và kích cỡ mà cư xử trong một cách tinh tế, nhưng quan trọng cách khác nhau. Tất cả bắt đầu với yến mạch toàn bộ mì, trong đó là hạt giống của cỏ yến mạch chín với vỏ bên ngoài không ăn được của nó loại bỏ. Hầu hết yến mạch cháo được thực hiện bằng cách chặt lên mì, sau đó hấp và lăn các miếng để làm cho mảnh đẹp mà nấu ăn rất nhanh chóng. Đặc quánh yến mạch, cuộn từ toàn bộ mì, cũng làm cho cháo tốt, và là tuyệt vời lớp trên bề mặt. Bột yến mạch là gì và nó được chế biến ra sao? Nó được thực hiện bằng cách nghiền các tấm, lấy hạt. Nó có các lớp khác nhau tốt thực chất yến mạch bột, trung bình và các kém nhất, mà làm cho một tuyệt vời, cháo dày. Để chuẩn bị cho nó bốn, ngâm 250g yến mạch trong 900ml nước qua đêm lạnh. Sáng hôm sau, nhiệt nhẹ nhàng, khuấy đều liên tục, và thêm một giật gân của nước nóng vì nó bong bóng và dày. Ăn với sữa lạnh và đường nâu mềm, mật ong chảy nước mũi hoặc xirô vàng. Tôi biết không có khởi đầu tốt hơn cho một ngày. Nhưng ăn sáng nên chỉ là khởi đầu của kinh nghiệm yến mạch. Có rất nhiều điều hơn bạn có thể làm với hạt hùng mạnh này. Tôi yêu một thickie sinh tố trái cây bulked lên và làm kem bởi một số ít tổ yến. Và tôi đã thử nghiệm với sữa yến mạch, làm bằng cách ngâm 200g bột yến mạch vừa trong nước lạnh 600ml trong 30 phút, blitzing trong một máy xay sinh tố, sau đó đi qua một cái rây muslin lót. Sử dụng đồng bằng sữa yến mạch, ngọt với mật ong hoặc thêm một chút muối. Đó là một thức uống giải khát, hoặc bạn có thể thêm nó vào smoothies hoặc sử dụng trong nướng bánh. Và đó là rực rỡ trên ngũ cốc ăn sángthay vì sữa. Tôi cũng thích quay cháo vào một cái gì đó bất ngờ bằng cách nấu nó như là một món ăn mặn như trong cháo ốc Heston Blumenthal của. Yến mạch cán hoặc bột yến mạch nguyên chất có thể được ninh nhỏ lửa nhẹ nhàng trong kho để sản xuất một ấm duy nhất, món kem hoạ tiết. Thêm một cái gì đó mới mẻ, chẳng hạn như rau xanh, và một cái gì đó cay, chẳng hạn như thịt xông khói giòn hoặc phô mai mặn, và bạn có một bữa ăn tối mà sẽ đáp ứng, sate và xoa dịu.
