Bí đỏ không chỉ hiện diện trong các món ăn hàng ngày của chúng ta, bánh kem giờ đây kết hợp bí đỏ làm nguyên liệu làm bánh tạo ra món bánh cực ngon mà lại bổ dưỡng cho sức khỏe. Cùng những đầu bếp tuyệt vời của bánh kem sinh nhật chúng tôi học cách làm bánh muffin bí đỏ này nhé ! Nguyên liệu làm bánh muffin bí đỏ – 2 trứng gà to, đánh tan – 240g bí đỏ hấp chín và nghiền nhuyễn – 120ml sữa bơ ( butter milk) thay bằng kem tươi cũng được – 120ml dầu hướng dương – 95g bột mì – 50g bột cám gạo – 150g đường – 1 tsp bột nở – 1 tsp muối nở – 1 ½ tsp bột quế – ½ tsp muối – 140g nho khô hoặc việt quất khô Cách làm bánh muffin bí đỏ – Bật sẵn lò ở 200 độ C – Trong 1 âu sach, cho trứng gà đã đánh tan, bánh gato caramel bí đỏ nghiền nhuyễn, dầu ăn và sữa bơ ( butter milk ) vào trộn đều với nhau. – Trong 1 âu khác, trộn tất cả nguyên liệu khô vào với nhau. – Đem hỗn hợp bí đỏ trộn vào đặt bánh cookies cùng với hỗn hợp bột khô ở trên. Trộn đều tay sao bánh kem sinh nhật đẹp cho hôn hợp này hòa quyện với nhau. – Cho nho khô vào trộn cùng với hỗn hợp trên. – Đem hỗn hợp này đổ vào bánh kem tiramisu các lỗ cupcake có lót cup giấy hoặc khuôn cupcake silicon. Chỉ đổ đến 2/3 khuôn thôi nhé. – Nướng bánh trong khoảng 15 – 20p cho đến khi bánh chín vàng là được. Chúc bạn thành công với cách làm bánh muffin bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng này nhé !
