Bia rượu không chỉ để uống giúp bạn thoải mái trong những lúc buồn vui mà nó còn có rất nhiều tác dụng khác như giúp nâng cao sức khỏe Không chỉ như vậy mà bia còn có thể giúp bạn làm khá nhiều món ăn ngon hơn, trong bài này mình xin hướng dẫn các bạn cách làm món cá hấp bia ngon nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị: http://monngondenho.blogspot.com/2015/02/cach-chon-buoi-dien-chuan.html - Cá trắm khúc to, cá quả hoặc cá chép - Hành củ, thì là, cần tây, cà chua, chanh - Sả, gừng, tỏi, 1-2 lát tai chua, ớt - Bia, muối, nước mắm, đường, tiêu, gia vị. Cách làm: Bước 1: Cá cần được rửa sạch sau đó khứa một vài vạch trên mình cá để có cá tí ngấm bia và gia vị đượm nhé. Cho cá vào một bát ô tô có sẵn các gia vị cần thiết như muối, sả, gừng trong thời gian 40 đến 50 phút. Để cá được ngấm đều gia vị, bạn nên rải đều gia vị vào cả các phần mà mình đã khứa trên thân cá nữa nhé. Bước 2: Cà chua bổ múi cau. - Gia vị cần được sơ chế: Gừng thái chỉ nhỏ, sả thái lát mỏng, thì là thái nhỏ, riêng cọng thì là thì để nguyên dài như que tăm. http://monngondenho.blogspot.com/2015/02/cach-giai-ruou-nhanh.html Bước 3: Dùng phần sả và gừng ướp cá xếp xuống dưới đáy nồi, mục đích là cho cá khỏi bị dính để lúc lấy lên không bị nát cách luộc thịt gà ngon nhất 1 - 2 lát tai chua bạn cũng có thể cho thêm vào nhé. http://monngondenho.blogspot.com/2015/02/cach-luoc-thit-ga-ngon.html Bước 4: Sau khi cho gừng và xả xướng dưới bạn cho cá lên trên. Đổ bia chỉ đủ ngập phần sả chứ không cho quá nhiều Bạn nên hấp cá trong khoảng từ 15 đến 20 phút. Bạn có thể kiểm tra cá chín bằng cách dùng đũa khẽ gỡ thịt cá nếu thấy thịt cá róc xương và gỡ dễ dàng là cá đã chín. http://monngondenho.blogspot.com/2015/02/cach-giai-ruou-nhanh.html Bước 5: Sau khi cá chín bằng cách kiểm tra bên trên mình đã hướng dẫn, bạn có thể rắc một số gia vị vào nồi như gừng, ớt, cà chua, muối vào sao cho vừa ăn,.. Sau đó bạn đậy nắp nồi hấp khoảng 1 phút là có thể ăn được. Bước 6: trong thời gian chờ món cá chín bạn có thể pha nước chấm bao gồm: tỏi, gừng, đường và nước cốt chanh nhé. Món ăn rất thích hợp để ăn với cơm nóng hoặc ăn trong những bữa tiệc nhẹ
