Cách nấu Xôi một cách đơn giản nhất bằng bếp từ trong ngày Tết Những ngày đông sắp kết thúc cũng là thời điểm cuối của một năm, chuyển giao sang một mùa khác và chuẩn bị đón năm mới,. Những đóa hoa Đào, hoa Mai đang he hé nụ báo hiệu một mùa Xuân nữa sắp về, cũng là lúc chúng ta đón chào cái Tết truyền thống, một cái Tết của dân tộc. Xem thêm: Cách làm món nem hấp dẫn bằng bếp từ Munchen M50 Max Bên cạnh đó những ngày Tết Nguyên Đán đó không thể thiếu những món ăn, những món ăn đã có từ xa xưa truyền từ đời này sang đời khác, những món ăn mang đậm tính dân tộc như: nem rán, bánh trưng, dưa hành, giò mỡ…những cũng đặc biệt quan trọng hơn cả là một đĩa xôi nó thể hiện sự đầy đủ ấm cúng của một bữa cơm gia đình xum họp đầu năm. Bạn có thường hay nấu xôi? Bạn không biết cách nấu xôi? Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn cách nấu xôi có màu tím bằng bếp từ, thay vì những màu xôi truyền thống như màu đỏ của gấc, màu xanh của lá nếp, xôi không màu, màu vàng của nghệ… Sau đây là cách chuẩn bị nguyên liệu đầu tiên, món xôi của bạn cũng phụ thuộc vào những nguyên liệu bạn chuẩn bị đấy. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu thật tươi ngon bạn nhé! Xem thêm Bếp từ napoli NA-ID01 tại đây: Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ: - Gạo nếp cái hoa vàng: 1kg - Lá cẩm tím: 150g - Muối hạt: 5g - Nước cốt dừa: 40ml - Khuôn để đóng Xôi ( nếu muốn) Hướng dẫn cách làm món xôi: Bước 1: Bước này bạn muốn có hương thơm ngọt ngào từ những Gạo thì bạn phải vo, đãi thật sạch (nhặt những hạt sạn trong đó nếu có), rồi để ráo nước. Rồi mang lá cẩm rửa sạch sẽ Xem thêm Bếp từ Faster FS ID288 tại đây: Bước 2: Công việc khi nấu sôi, bạn hãy cho lá cẩm đã rửa sạch vào trong xoong nồi và đổ 1,5 lít nước cùng 5g muối hạt đã chuẩn bị sẵn đặt lên vùng nấu theo quy định của bếp từ rồi sau đó bật bếp từ lên để ở mức nhiệt lớn nhất, đến khi nước sôi rồi các bạn để nhiệt ở mức vừa phải đun cho sôi kỹ tầm 6-7 làm cho màu tím ở trong lá ra hết rồi bạn lọc bã bỏ ra. Bước 3: Trong khi vừa mới lọc bã và lá cẩm riêng ra, chờ khi nào nước lá cẩm còn nóng vừa, bạn cho Gạo đã dáo nước cho vào ngâm trong nước lá cẩm để ngâm khoảng từ 6-8h. Nên lưu ý khi bạn ngâm nước màu của lá cẩm đảm bảo phải ngập hơn gạo khoảng 3cm nhé vì trong quá trình bạn ngâm gạo sẽ nở ra với kích thước lớn hơn như lúc đầu. Bước 4: Sau thời gian ngâm Gạo trôi qua, các hãy bạn đổ Gạo ra giá lớn rồi để cho ráo trong khoảng thời gian 10 phút rồi cho vào xoong nồi dành riêng đồ xôi để chuẩn bị nấu. Bước 5: Bạn hãy bật chiếc bếp từ thêm lần nữa, nhớ phải chuẩn bị và đặt nồi lên bếp trước khi bật. Bạn bật ở chế độ vừa phải tránh tình trạng nấu ở mức lớn hạt Gạo sẽ không chín đều. Trong quá trình nấu bạn không nên dời khỏi bếp, khi xôi gần chín tới bạn mang nước cốt dừa vừa chuẩn bị tới đều lên xôi, và đảo đều rồi sau đó đạy nắp lại nấu thêm 07-08 phút nữa để cho xôi ngấm nước cốt dừa những hạt Xôi sẽ trở nên căng mọng, bóng bảy hấp dẫn Bước 6: Khi quá trình nấu Xôi kết thúc bạn nên tắt bếp và bắt xoong ( nồi) xuống và để khoảng 02 phút để bếp nguội hẳn, bạn hãy dùng một miếng khăn cùng dung dịch lau mặt kính của bếp lau chùi làm vệ sinh mặt bếp sạch sẽ và dọn dẹp những vật dụng và dụng cụ nấu sao cho không gian bếp gọn gàng. Nhớ phải rửa tay sau khi dọn dẹp song nhé. Trên đây là những bước nấu Xôi thật đơn giản phải không các bạn.Bạn hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân bí quyết làm Xôi này nhé!
