[Cafef] Khách bị lột trần ở Haidilao

Chuỗi lẩu Haidilao bị tố thu thập dữ liệu trái phép, khách hàng nghe xong mới tá hỏa: 'Chúng ta như bị lột trần'



Cũng có ý kiến bênh vực rằng Haidilao chỉ đơn thuần thu thập dữ liệu để cải thiện dịch vụ.

Tài khoản có tên Naliyouzhimiao vừa đăng tải một bài viết trên nền tảng thương mại điện tử Xiaohongshu, cáo buộc chuỗi lẩu đình đám Haidilao đã theo dõi hành vi, thói quen và đặc điểm ngoại hình của cô khi tới ăn tại nhà hàng. Bài viết sau đó đã thu hút rất nhiều sự quan tâm của cộng động mạng Weibo. Nhiều người cho biết họ cũng từng bị thu thập dữ liệu và có những trải nghiệm tương tự.

Theo chia sẻ của tài khoản Naliyouzhimiao, hệ thống dữ liệu của Haidilao được phân chia thành 4 mục, bao gồm tần suất tới nhà hàng, 5 món ăn yêu thích nhất, những yêu cầu thường xuyên và ngoại hình khách hàng. Bài viết còn liệt kê chi tiết từng yêu cầu của khách mà Haidilao đã thu thập, chẳng hạn như "thích ăn cam lột vỏ", "thích uống nước lọc"…

Đặc điểm về ngoại hình, ví dụ như "tóc dài ngang vai", "da nâu khỏe mạnh", "mảnh khảnh" cũng được Haidilao ghi lại trong bộ dữ liệu. Thậm chí, theo Affluence Video, một công ty truyền thông tại Thượng Hải, nhiều khách hàng còn được nhà hàng mô tả là "hay cằn nhằn". Quản lý Haidilao sau đó đã lên tiếng xin lỗi vị khách trên và gửi kèm hộp quà như một cách để "đền bù" cho hành vi thu thập dữ liệu.


Bài đăng của tài khoản có tên Naliyouzhimiao

Đa số đều không đồng tình với hành động của Haidilao. Họ cho rằng việc thu thập dữ liệu cá nhân chính là vi phạm quyền riêng tư. "Chúng ta như bị lột trần trong thời đại Big data vậy", một người dùng Weibo bình luận.

Tuy nhiên, số ít các khách hàng khác lại không nghĩ điều này là phạm pháp. Họ thậm chí còn muốn Haidilao thu thập dữ liệu để được phục vụ tốt hơn, miễn là nhà hàng không để lộ thông tin trên ra ngoài.

"Uớc gì nhà hàng thịt lợn mà tôi thường xuyên ghé qua cũng có thể ghi lại thông tin của tôi, rằng tôi không thích hạt tiêu đen", một người bình luận.

Theo luật sư Chen Chang tại công ty luật Zheng Ce Thượng Hải, hành vi của Haidilao không được tính là phạm pháp. Nhà hàng chỉ đang đơn thuần thu thập thông tin khách hàng thông qua quá trình phục vụ, mô tả họ một cách khách quan nhất và lưu hành chúng nội bộ để cải thiện chất lượng phục vụ.

Theo Caijing.com, đại diện phía Haidilao cũng khẳng định toàn bộ thông tin khách hàng đều được nhà hàng sử dụng cho mục đích chính đáng. Hiện chuỗi lẩu này vẫn đang cải thiện hệ thống từ năm 2020, đồng thời cấm mọi hành vi nhận xét, bàn tán về thông tin khách hàng.

Trước đó, theo National Post, Haidilao cũng từng vướng phải không ít tranh cãi khi lắp đặt camera ở chi nhánh Canada. "Những video thu lại bởi hệ thống camera này sẽ được gửi về Trung Quốc. Đây là một vấn đề lớn", Ivy Li, một cây viết của trang Canadian Friends of Hong Kong cho biết.

Tuy nhiên, đại diện Haidilao sau đó đã phủ nhận thông tin trên và khẳng định nhà hàng không hề gửi chuyển dữ liệu khách hàng.

Hồi năm 2017, Haidilao từng là tâm điểm của vụ bê bối lớn sau khi một khách hàng tiết lộ rằng nhà bếp tại 2 chi nhánh Haidilao Bắc Kinh có chuột, trong khi bát đĩa và dao kéo được rửa bằng giẻ bẩn. Đến năm 2018, một khách hàng họ Ni tại Trung Quốc cũng cho biết vấn đề vệ sinh của Haidilao không hề được đảm bảo. Vụ việc này sau đó đã lắng xuống.

Mới đây nhất, tạp chí Forbes cho biết Haidilao, chuỗi nhà hàng lẩu Trung Quốc trị giá 14 tỷ USD đang đứng trước nguy cơ thua lỗ hơn 710 triệu USD trong năm 2021. Con số âm khổng lồ phần lớn đến từ hoạt động kinh doanh kém hiệu quả cũng như việc phải đóng cửa tạm thời hơn 300 chi nhánh.

Theo Vũ Anh
Doanh nghiệp và tiếp thị
Nguồn: https://cafef.vn/chuoi-lau-haidilao...gHX2dwZmyV87pF-tCQSsoCq-7gEzRzxkHk5dZrgAVsEnY

 

TQ mà sợ thu thập dữ liệu cá nhân sao madness

 

MU tối CN mới đá , đặc sản chym làm j sớm vậy

 

Mới thử ăn hadilao tuần trước, đúng là chất lượng đồ ăn lẫn phục vụ đều hơn hẳn kichi kichi với hot pot, nhưng giá thì cũng mắc hơn, 3 mạng ăn xong bay triệu rưỡi

 

Đá với á thần hàng xóm, phải gồng năng lượng trước, mai là ko kịp

 

vcl ta lần nào đi cũng ăn tầm 700-800 2 người.
lẩu thì lấy lẩu xương là thêm 1 món rồi, còn lại default là thịt bò haidilao + 2 món nhỏ nhỏ = đủ no.

 

Cái thu thập này phải nói là nó quan tâm cải thiện chất lượng chứ lén liếc cái mẹ gì ơ hay :T

 

Vc ta đi ăn toàn 1m2 đổ lên
Lần nào cũng phải ăn chân gà rút xương , ruột vịt , phỉ thuý vs mực nút , thịt thà thì 1 dĩa là đủ

 

Đọc bài sợ quá, mai đi ăn phát cho đỡ sợ.

Phọt ăn chỉ có 1 set là bò haidilao, bào ngư, đậu hũ phô mai, tủy bò và rau, nấm. Nước lẩu cứ 2 loại xương bò với chua cay thôi. Thấy cái bò haidilao vừa ngon vừa rẻ đớp 2-3 đĩa là được khỏi cần các loại thịt khác luôn.

 

Vợ ta thì nó thích ăn chua cay , ta thì hay ăn nc lẩu thịt gà hầm vs bao tử , ăn nó thanh vs có thêm 1 mớ bao tử hầm ăn ngon vãi , mắc hơn lẩu thường 60k

 

Thấy haidilao có cái lẩu cà chua với dưa cũng khá ngon nhưng ăn kiểu canh chứ ko nhúng thịt
Mấy cái lẩu cay thì khá giống lẩu cay bên TQ sa tế với dầu nhiều quá mỗi lần ăn là sáng hôm sau sản xuất rát đít nên cạch mặt

 

2 vc mình ăn mạnh vkl, vô Hadilao chắc phải ăn gần 2 củ mới đủ no, toàn đi Manwa, Hutong ăn cho tiết kiệm, Hadilao ai bao thì đi

 

Thế này sau đủ no, mình thì gọi 1 phần bò hadilao, thanh cua, chả tôm, mực, mì và 2 khay thịt heo với bò mới no được

 

Khách hàng : Việc nhà hàng ghi lại các thói quen của tôi như thích uống nước lọc, thích ăn cam lột vỏ ... là phạm pháp. Tôi cảm giác như bị lột trần.
Cũng là khách hàng : Cái đm, phục vụ như lìn. Tao ăn ở đây cả chục lần, nhẵn mặt từng thằng từng con phục vụ rồi, mà bọn mày ko nhớ nổi là phải thường xuyên rót nước lọc, mang cam tráng miệng phải lột sẵn vỏ cho tao à ? 1*.

 

Manwah hình như nó tăng giá rồi hả , đợt sau Tết đi ăn thấy chất lượng kém đi nhiều nên bỏ qua ăn Haidilao luôn

 

ta cứ lẩu uyên ương 1 lẩu xương 1 lẩu gì đó
1 bò hailidao
1 mì
2 món ăn kèm lẩu
nước, sốt các kiểu
700-800k.

 

Ăn zi sao no dc pạn ơi

 

Lẩu xương có thêm cục xương cũng tạm ổn. Nhưng đúng là không no. Ăn cái gì 1-2 món căng bụng chứ riêng lẩu đớp mãi vẫn thấy thèm ấy >_>

Ăn lẩu 1 mình Phọt đi kichi-kichi hoặc Shabu Ya cho đã mồm.

 

haidilao thì đi 1 lần 2 đứa cũng hơn 1 triệu.

tương tự với pizza 4p.

 

1 cái lẩu hơn chẹo . Thôi thì toy ra lý thường kiệtlàm cái lẩu tháp xương, 1 phần bò nhúng tổng đâu đấy khoảng 300k 2vc rồi về .