Chữa viêm đại tràng bằng nghệ vàng Từ 3000 năm trước Công nguyên, người dân Trung Quốc và Ấn Độ đã sử dụng nghệ như một vị thuốc quý trong việc kháng viêm, giảm đau, điều trị các bệnh về nội tạng như gan, thận. Khoa học hiện đại ngày nay cũng đã chứng minh, chất Curcumin có trong nghệ vàng có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, dùng làm thuốc chữa viem dai trang vô cùng công hiệu. Các nhà khoa học Canada đã tiến hành 1 cuộc thí nghiệm trên chuột bằng cách tiêm chất Curcumin vào chúng và sau đó gây cho chúng nhiễm viêm đại tràng. Những con chuột được tiêm Curcumin không chỉ bị mất ít trọng lượng hơn những con không được tiêm mà khi các nhà nghiên cứu kiểm tra chức năng tế bào đường ruột của chúng, tất cả những dấu hiệu điển hình của viêm đại tràng (loét niêm mạc, dày lên của thành ruột, và sự xâm nhập của các tế bào viêm) đều giảm đáng kể. Bài thuốc chữa bệnh đại tràng từ nghệ vàng được thực hiện như sau: Nghệ xay ra thành bột bảo quản trong lọ kín để dùng dần. Mỗi lần dùng lấy 3 thìa cà phê bột nghệ pha với khoảng 150ml nước sôi để nguội khuấy đều lên uống. Ngày uống 3 lần sau ăn khoảng 1 tháng là khỏi bệnh.
