Bệnh tiểu đường và các loại nước ép trái cây Đã có rất nhiều cuộc tranh cãi nổ ra xoay quanh vấn đề bệnh tiểu đường nên ăn các loại hoa quả gì thì tốt và việc người tiểu đường dùng các loại nước ép trái cây có thật sự tốt cho tình trạng sức khỏe của họ hay không? Theo như khuyến cáo của một số chuyên gia về dinh dưỡng, nước ép trái cây thực chất chỉ chứa một số các chất tan trong nước như đường và vitamin C. Còn các chất dinh dưỡng khác như : vitamin A, E, Carotene, chất xơ không hòa tan…..vốn không tan trong nước nên việc dùng nước ép trái cây khiến cơ thể người tiểu đường type 2 mất đi cơ hội hấp thu các chất dinh dưỡng này. Nguy hiểm hơn, nước ép của các loại trái cây chín quá ngọt chứa rất nhiều đường fructose có thể gây ra biến chứng tăng đường huyết cực kỳ nguy hiểm. Tuy nhiên, ở một quan điểm khác, một số nhà khoa học đã chỉ ra rằng nước ép từ các loại trái cây dành cho người tiểu đường như : cam, chanh, bưởi….vv…vv có tác dụng rất tốt cho việc điều trị bệnh tiểu đường. Lời khuyên cho vấn đề người bệnh tiểu đường có nên uống nước ép trái cây hay không đó là nên uống nước ép của các loại trái cây tốt cho người tiểu đường với số lượng vừa phải và thay vì chỉ uống nước ép, chúng ta có thể kếp hợp nước ép trái cây với hạt SALBA– một loại thực phẩm dành cho người tiểu đường với khả năng kiểm soát đường huyết và hàm lượng dinh dưỡng rất cao so với những thực phẩm khác.
