Sữa chua là 1 loại thực phẩm dễ tiêu hóa và khuẩn lactic trong yaourt đã tăng cường sự kéo dài cho đường ruột. Những người mắc các bệnh đường ruột: đau dạ dày, tiêu chảy, đầy hơi, táo bón... giảm bớt sự khó chịu bằng cách bổ sung vào khẩu phần ăn 1 - hai hũ yaourt mỗi ngày. Nguyên liệu một lon sữa đặc 150g sữa chua cái 1 lon nước sôi 200ml sữa tươi không đường 1 muỗng nước cốt chanh chi tiết công thức cách làm yaourt túi Đổ sữa đặc vào âu, đong 1 lon nước sôi để nguội đánh cho tan, khuấy đều sữa tươi và nước với nhau.Tiếp tục đổ sữa tươi vào, khuấy đều hỗn hợp để làm sữa chua túi Cho yaourt và nước cốt chanh đã lọc sẵn vào hòa chung với dung dịch sữa ở phía trên, sau đó lọc dung dịch này qua rây để sữa chua được mịn nhé.Cho nước cốt chanh với sữa chua cái vào hỗn hợp Khuấy đều rồi lọc qua rây. Sau khi lọc, cho dung dịch cho vào túi bóng nhỏ lấy dây chun buộc miệng túi. Xếp các túi yaourt vào khay tiến tới công dụng ủ yaourt bạn nhé. Đổ từ từ yaourt cho vào các túi bóng nhỏ, dùng dây chun buộc lại rồi xếp vào khay.Đun một xoong nước sôi sau đó chờ tới khi nhiệt độ nước khoảng 60 độ C để các bịch sữa vào và đậy nắp lại. Bật lò nướng cho nóng khoảng 50-60 độ C, sau đó tắt lò đi. Cho xoong đựng các túi sữa chua vào lò và ủ trong 7 – 8 tiếng để sữa chua lên men. Website: http://sotaycachlambanh.hatenadiary.com/
