Nấm kim châm là loại nấm không hề xa lạ trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Hôm nay An Tâm xin giới thiệu món ăn cực mới, Nấm kim châm chiên giòn, với nguyên liệu chính là Nấm kim châm và rong biển. Nguyên liệu: – Nấm kim châm: 150g (tương đương 1 túi) – Trứng gà: 1 quả – Bột chiên giòn – 1 lá rong biển để quấn sushi nhé. Cách thực hiện: – Cắt bỏ phần chân của nấm kim châm rồi rửa sạch. Hãy rửa bằng nước muối pha loãng trước rồi xả lại bằng nước lạnh và để ráo. – Sau khi nấm đã ráo nước thì tách nấm ra thành nhiều nhánh nhỏ (khoảng 5 cây một). – Đặt những cây nấm đã tách này lên một khăn ăn để chúng thấm hết nước. – Đập trứng và khuấy tan. – Cắt rong biển thành những miếng nhỏ hình chữ nhật (kích thước khoảng 4cm*8cm).– Phết trứng lên miếng rong biển một lớp mỏng, dùng miếng rong biển đó cuộn phần cuống nấm lại. – Tiếp theo, bạn nhúng hết cây nấm đã cuộn rong biển đó vào trứng và lăn qua bột chiên giòn. – Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và đợi đến khi dầu đã nóng thì cho nấm kim châm bạn vừa thực hiện vào. – Khi nấm đã chín hãy vớt ra để cho ráo dầu. Như vậy là món ăn đầy lạ mắt và hấp dẫn của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Món này ăn kèm với tương ớt hay xì dầu đều rất ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng! Nguồn: http://antafa.vn/p2128919/nam-kim-cham-han-quoc
