Đối với những người đã nếm thử một lần sẽ không bao giờ quên được hương vị thơm ngon, béo ngậy của món cơm gà Hải Nam ở Singapore, hãy cùng hãng Singapore Airlines chúng tôi tìm hiểu sơ lược về món cơm gà ngon trứ danh của đảo quốc sư tử này qua bài viết dưới đây nhé! Cơm gà có nguồn gốc từ đảo Hải Nam - Trung Quốc di cư đã được đưa vào Singapore nên được gọi là cơm gà Hải Nam. Đây là món ăn dân tộc được phục vụ khắp nơi, từ các quán cà phê đường phố đến các nhà hàng sang trọng. Cơm gà Hải Nam từ Singapore đã được sửa đổi từ công thức của những người nhập cư. Đây là một món ăn khá đơn giản với những miếng thịt gà hấp phù hợp chặt chẽ, gạo trắng dẻo ăn kèm với nước sốt đậu nành thơm và một chút hạt tiêu và nước mắm gừng ngon. Cơm gà Hải Nam Món ăn tưởng như đơn giản nhưng để đạt được hương vị thơm ngon quyến rũ trái tim của những đòi hỏi không ít từ các đầu bếp tỉ mỉ. Đối với gà, gà sau khi làm sạch hành lá và gừng đã được chèn vào trong ổ bụng trước khi sôi. Tender gà nấu với lửa nhỏ, sau đó vớt ra cho vào nước đá để tạo thành một lớp mẫu thạch bao quanh hồ bơi va chạm hay giúp giữ cho mềm, thịt gà dai. Tiếp theo, mỡ gà vào chảo cho đến khi tan chất béo và sau đó thêm một số tỏi. Sau đó, gạo trong mỡ gà chiên để thâm nhập vào từng hạt gạo và nấu canh gà. Cũng giống như nấu ăn bình thường, các món canh phải nấu nước dùng gà để gạo là đủ thơm để nhựa. Sốt là một phần không thể thiếu của cơm gà. Một phần không thể thiếu để làm nổi bật hương vị của cơm gà đó là nước sốt. Để làm nước mắm ngon cũng phải mất rất nhiều công phu, đầu tiên là chọn một loại nước chấm ngon. Tỏi, ớt, gừng băm nhỏ rất tốt để thêm đường và nước chanh ít trong bát nước sốt sau đó khuấy đều để pha trộn vào từng loại gia vị khác. Tại Hải Nam, người dân vẫn sử dụng toàn bộ hơn hàu trong khi nước sốt đậu nành là phổ biến ở Malaysia và Singapore qua. Cơm gà thường được phục vụ với dưa chuột Các món ăn được thường được phục vụ với một bát súp gà, một vài lát dưa chuột, ớt với nước tương và một chút nước mắm gừng đậm như một sự kết hợp hài hòa giữa những năm yếu tố của âm và dương. Cơm gà Hải Nam ngày nay được xem là một trong những món ăn tinh thần quốc gia của Singapore, thường được phục vụ tại các triển lãm quốc tế và cũng là thực phẩm phục vụ trên các chuyến bay của Singapore Airlines. Cơm gà Hải Nam Tian Tian Tian Tian là nơi để bạn có thể thưởng thức món cơm gà Hải Nam ngon nhất ở Singapore. Tại Singapore, khách có thể tận hưởng một tấm ngon cơm gà ở bất cứ đâu, trên đường phố, trong các nhà hàng hoặc các trung tâm thực phẩm như Maxwell Road Trung tâm ăn uống, Trung tâm Tian Cơm gà Hải Nam Tian và nhà hàng Boon Tong Kee như, nhà hàng cơm gà tại Balmoral Plaza Big Bird, Wee Nam Kee tại Novena Ville và Chatterbox trong Mandarin Orchard Hotel. Cụ thể, Cơm gà Hải Nam Tian Tian được coi là địa điểm cơm gà ngon nhất - nơi mà mỗi ngày có những khách hàng lâu dài xếp hàng tại các cửa hàng mỗi ngày. Ngay cả Anthony Bourdain đầu bếp nổi tiếng đã từng nói rằng cơm gà ở đây rất ngon mà bạn không thể tìm thấy cũng bữa ăn ngon như vậy ở bất cứ đâu, vì thế nếu có cơ hội hãy đặt mua vé máy bay Singapore Airlines và thưởng thức món cơm gà Hải Nam nổi tiếng tại quán Tian Tian. Giá gạo một phần gà 2-4 SGD Giá gạo một phần gà 2-4 SGD. Trong một số cửa hàng ở đó như phần phụ đính kèm trứng luộc, gan, thịt gà, đậu phụ, ... Tuy nhiên, cốt lõi của món ăn này vẫn còn mùi vị đặc trưng riêng biệt của Singapore không nhầm lẫn với cơm gà bất kỳ quốc gia nào khác. ___________________ Tham khảo thêm: đặt mua ve may bay di Copenhagen giá rẻ với thủ tục và thao tác đơn giản tại website: singaporeairvn.com
