Tâm trạng tốt hơn Một nghiên cứu khác từ năm 2012 đã kiểm tra mọi người về ba chế độ ăn khác nhau trong hai tuần, (1. cho phép ăn tất cả các loại thịt 2. chỉ cho phép ăn cá và 3. chỉ được phép ăn chay / không có thịt) để thấy rằng những người ăn chay / không ăn thịt giúp cải thiện tâm trạng hơn những người khác. tham khảo thêm bài viết ăn chay có được ăn trứng không ??? Sống lâu hơn Những người tiêu thụ chất béo bão hòa có tuổi thọ ngắn hơn vào cuối cuộc đời của họ. Các sản phẩm động vật làm tắc nghẽn động mạch, giảm năng lượng và làm chậm hệ miễn dịch của bạn. Vegetarian Times cũng chia sẻ rằng “Cư dân của Okinawa, Nhật Bản, có tuổi thọ dài hơn bất kỳ người Nhật nào và có thể là tuổi thọ dài nhất của bất kỳ ai trên thế giới, theo một Nghiên cứu 30 năm của hơn 600 người sống trăm tuổi ở Okinawa. Bí quyết của họ: chế độ ăn ít calo catừrbohydrates phức tạp chưa tinh chế, trái cây và rau giàu chất xơ và đậu nành. ” xem chi tiết cách làm mon kho chay thơm ngon, hấp dẫn. Ít khả năng bị tăng cân Chế độ ăn chay có thể giúp duy trì cân nặng theo thời gian và cũng giúp giảm cân khi cần thiết. Một nghiên cứu vào năm 2013 từ Tạp chí Học viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng đã kiểm tra các hồ sơ dinh dưỡng từ các chế độ ăn khác nhau đã đề cập ở trên (1. được phép ăn tất cả các loại thịt, 2. chỉ cho phép ăn cá, hoặc 3. chỉ ăn chay / không cho phép thịt). Kết quả cuối cùng cho thấy rằng, "Người ăn chay có xu hướng gầy hơn so với người ăn thịt, và họ cũng có xu hướng có chỉ số lượng cholesterol và chỉ số khối cơ thể thấp hơn (BMI)." Ít rủi ro do bệnh tật Mặc dù ăn chay sẽ không chữa bệnh tiểu đường, nó có thể giúp ngăn chặn sự khởi đầu của nó và cũng giúp duy trì một trọng lượng khỏe mạnh và cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu / phản ứng insulin. Xương khỏe mạnh Canxi từ xương đôi khi được cơ thể chúng ta sử dụng khi không có đủ lượng trong máu. Giải pháp? Làm cho canxi có đủ trong máu thông qua thực phẩm. Vegetarian Times giải thích rằng, ngoài sữa, “bạn có thể có được một lượng canxi lành mạnh từ đậu khô, đậu hũ, và rau xanh đậm như bông cải xanh, cải xoăn và rau cải”. Nguồn: cách làm các món canh chay thơm ngon, đơn giản.
