Dinh - 6 loại thịt bò Nhật ngon và đắt nhất, giá hơn 10 triệu đồng/kg

Nhiều thực khách công nhận thịt bò ngon nhất thế giới đến từ Nhật Bản. Ngoài thịt bò Kobe đã trở thành cái tên quen thuộc toàn cầu, Nhật Bản còn có nhiều loại wagyu giá trị cao.


Wagyu là tên của bò thịt Nhật Bản, "wa" có nghĩa là "Nhật Bản" và "gyu" là "bò". Trong khi thịt bò Kobe là loại wagyu nổi tiếng nhất bên ngoài Nhật Bản, thực tế có nhiều loại thịt bò Nhật Bản khác nhau. Đặc tính quan trọng nhất của thịt bò Nhật Bản là phần trắng của chất béo trong thịt, được gọi là "sashi" trong tiếng Nhật. Sashi được xen kẽ giữa các lớp thịt đỏ, mang đến hoa văn cho thịt bò. Đặc điểm này là tiêu chuẩn được những người chăn nuôi bò Nhật Bản đánh giá cao nhất và cố gắng hết sức để tạo ra những vân cẩm thạch hấp dẫn, làm nên miếng thịt mềm, tan chảy trong miệng thực khách.


Thịt bò Kobe: Thịt bò Kobe đưa wagyu lên bản đồ ẩm thực thế giới. Đối với thực khách quốc tế, Kobe đồng nghĩa với thịt bò Nhật Bản. Thịt bò Kobe đến từ những con bò được nuôi, cho ăn và giết mổ ở tỉnh Hyogo, nơi có thành phố Kobe. Những con bò này đòi hỏi có tỷ lệ vân đá cẩm thạch ít nhất là cấp 6, điểm chất lượng thịt là A hoặc B và trọng lượng dưới 470 kg. Thịt bò Kobe có giá thành rất đắt, từ khoảng hơn 300 USD đến 1.000 USD một kilogram tùy mức độ hảo hạng.


Thịt bò Matsuzaka: Thịt bò Matsuzaka được nhiều người sành ăn coi là loại thịt bò ngon nhất ở Nhật Bản. Những con bò cái giống này được nuôi tại vùng quê thanh bình Matsusaka. Khi bị giết thịt, chúng chưa giao phối, sinh sản lần nào. Loại thịt này được đánh giá là mềm nhất thế giới, với hàm lượng chất béo cao. Các cửa hàng bách hóa ở Nhật Bản bán thịt bò Matsuzaka với giá khoảng 50 USD cho 100 gram (500 USD mỗi kg). Đặc biệt, thịt bò chất lượng A5 có giá khoảng 630 USD/kg. Một con bò Matsuzaka tiêu chuẩn sẽ có giá khoảng 10.000 USD. Con bò đắt nhất được bán với giá 392.000 USD vào năm 1989.


Thịt bò Omi: Thịt bò Omi là loại wagyu ít nổi tiếng nhưng không kém phần hảo hạng đến từ tỉnh Shiga. Mặc dù việc tiêu thụ thịt bò đã bị cấm ở Nhật Bản cho đến 140 năm trước, nhưng có tin đồn rằng Shogun và một số lãnh chúa phong kiến sẽ ăn thịt bò Omi để chữa bệnh. Thực tế, loại thịt bò này rất ngon và có giá thành khoảng 500 USD cho một kilogram.


Thịt bò Ishigaki: Là một loại mới được liệt kê trong danh sách thịt bò Nhật Bản chất lượng cao, thịt bò Ishigaki đến từ hòn đảo phía nam của Ishigaki ở tỉnh Okinawa, thường chỉ được bán ở khu vực chăn nuôi này. Giá bán loại thịt bò wagyu này là khoảng 140 USD/kg.


Thịt bò Hida: Hida là giống bò lông đen Nhật Bản được nuôi tại vùng Gifu trong ít nhất trong 14 tháng. Thức ăn dành cho loài bò này là các loại ngũ cốc chất lượng cao, nguồn nước uống tinh khiết và điều kiện chăm sóc có cho nghe nhạc cổ điển. Thịt bò Hida nổi tiếng với những vân cẩm thạch đẹp mắt và vị mềm, đậm đà hiếm có. Mức giá bán thịt bò Hida là khoảng 170 USD/kg.


Thịt bò Mishima: Thịt bò Mishima là loại wagyu rất hiếm, có nguồn gốc từ hòn đảo nhỏ của đảo Mishima ở mũi phía nam Honshu. Không như thịt bò Kobe, con lai từ giống bò Nhật Bản với các giống châu Âu, bò Mishima được lai tạo thuần chủng từ giống ban đầu đến Nhật Bản từ Hàn Quốc vào hơn 2.000 năm trước. Vì vị trí biệt lập của hòn đảo, giống bò giữ được sự thuần chủng trong hàng nghìn năm qua. Thịt bụng bò Mishima có giá tương đối hợp lý 130 USD/kg, trong khi 450 gram thịt bò bít tết sẽ tiêu tốn của thực khách 140 USD.


https://zingnews.vn/6-loai-thit-bo-nhat-ngon-va-dat-nhat-gia-hon-10-trieu-dongkg-post1115249.html

 

Ra siêu thị mua bò mỹ thấy là vừa ngon giá lại hợp lý hơn cái bò nhật

Mà chả hiểu sao riêng thịt bò cảm giác ăn bò mỹ với bò hàn bó ngon hơn hẳn bò việt, sườn bò cũng thế

 

Ta thấy vị khác nhau thôi còn ngon hơn hay ko thì tùy người
Cũng như bắp mỹ với bắp việt thôi .

 

Có cái gì của bọn này mà rẻ ko?!

 

Phim bạn coi trên mạng không tốn tiền đấy

 

tháng nào cũng xào đi xào lại bài này

 

Bò VN cũng là bỏ thả, mà thả núi thả đồi trọc ốm trơ xương ra thì thịt nó dai vl luôn. Bò xịn thì nó có mỡ xen thớ thịt nên mềm, mà cũng tuỳ phần thịt nào, phần dở thì cũng phải cầm chày ra mà giã cho mềm.

 

Mới làm mớ ba chỉ 210k/kg vứt tủ

 

ăn xong ko dám đi ị

 

ị ra cũng phải nhét lại vào miệng

 

ta ăn bò kobe rồi thấy lạ miệng thôi mà cũng ko ăn đc nhiều nên ko nhận xét đc, thấy nó hơi mềm ít nạc ăn có vẻ không sướng miệng như bò Mỹ bò Úc nhỉ

 

Bò VN cái loại mà già chết ấy, ăn dai éo phải nghĩ nên chắc chỉ có dân vn mới ăn nổi cái loại thịt này chứ bọn nước ngoài răng yếu ăn sao nổi. Bò bọn kia ta thấy càng mềm thì càng ngon, ăn vô nó tan trong miệng là ngon lắm rồi, còn cao cấp hơn thì ko thấy khác biệt lắm, trước có ăn thử cái wagyu trong kichi nhưng thấy cũng bình thường.

 

nhìn cục thịt bò toàn mỡ mà ngon lắm à

 

Nhựt lùn có cái gì rẻ ko vậy?

 

Ta ăn mấy món tốn tiền thấy k hợp miệng mới buồn :v
K thích vị cá hồi, bò kobe, tôm hùm, bào ngư, vi cá, tổ yến, ...
Nhiều người thích ăn nhà hàng, ăn tiệc này kia. Ta thì thích ăn cơm nhà ...
Khả năng là khổ nó quen rùi nên sướng k chịu đc ...

 

Jav coi freee

 

Bò Nhật xịn nướng lên ăn nó như tan trong miệng, khác biệt hoàn toàn mấy cái bò Úc, Mỹ mà mấy chú ăn steak trong nhà hàng. Xưa đi Sapporo ăn vào nó sướng vkl

 

Nhiều cái dinh dưỡng nó cũng như bình thường thôi , chẳng qua quảng cáo với độ hiếm có nó xào giá lên thì vậy .
Quý tộc khác với dân đen .
Mà con người tâm lý chung nhiều khi khoái hưởng thụ hoặc đồ đặc biệt đó mà .

 

do các ông xem lậu, chứ cả bộ film thì có mứt mà nó free cho

 

Bò Mỹ/Úc lấy thịt là con bê bị bắt nhốt 1 chỗ từ khi đẻ đến khi làm thịt nên mềm là đúng rồi.