>> Xem thêm bài viết: Tủ lạnh side by side Hiện nay bếp điện từ là một sản phẩm rất thông dụng trong gian bếp của nhiều gia đình, tuy nhiên không phải ai cũng biết và hiểu rõ. Bài viết dưới đây của Fagor sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi “Bếp điện từ là gì?”Bếp điện từ là loại bếp điện vận hành trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ dòng điện cảm ứng từ trong từ trường. Các đường cảm ứng điện từ trong từ trường thông qua phần đế làm bằng sắt dưới đáy, làm nóng phần thân nồi và từ đó sẽ làm chín thức ăn. Nhờ phương pháp nấu này, bếp điện từ hạn chế khả năng thất thoát nhiệt, do đó thời gian nấu cũng rất nhanh.Ưu điểmBếp điện từ có hiệu suất nấu nướng caoBếp điện từ sở hữu rất nhiều ưu điểm, và sau đây là một vài ưu điểm điển hình:- Bếp điện từ khá an toàn vì lượng nhiệt không tạo trực tiếp trên mặt bếp, hoàn toàn với bếp ga. Mặt bếp cũng không quá nóng nên cũng sẽ giảm thiểu nguy cơ gây phỏng nếu chẳng may chạm vào bếp.- Về thời gian nấu, bếp điện từ có thể nấu chín thức ăn rất nhanh, hoàn toàn vượt trội và ítrủi ro hơn nếu so với bếp ga,và tương đương về độ chính xác khi nấu nướng. - Rất dễ vệ sinh nên nếu bạn làm công việc này thường xuyên, mặt bếp sẽ luôn bóng đẹp, sạch sẽ và không lưu những mùi khó chịu. Không những thế, bạn có thể rán trứng trực tiếptrên mặt bếp mà không cần dùng đến chảo khi đã chà rửa sạch.- Bếp điện từ có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời lượng nấu nướng nhờ phím điều khiển nên bạn hoàn toàn có thể điều khiển việc nấu nướng của mình một cách dễ dàng.- Không lãng phí nhiệt độ ra môi trường. Nguồn điện được dẫn vào cuộn dây đặc biệt để tạo ra cảm ứng điện từ làm sinh nhiệt trực tiếp ở phần tiếp xúc nên giảm thiểu nguồn nhiệt.- Bếp rất an toàn cho người sử dụng. Mặt bếp nhìn chung là nguội, chỉ có phần tiếp xúc với xoong, chảo hơi nóng.- Dễ dàng lau chùi.Nhược điểmBên cạnh đó, bếp từ cũng có một vài nhược điểm sau đây:- Giá tiền của bếp điện từ nhìn chung cao hơn bếp ga khoảng 2 – 3 lần. Vì vậy, bạn cũng nên suy nghĩ tình hình tài chính của mình để tìm kiếm một chiếc bếp phù hợp.- Bếp điện từ khá kén dụng cụ nấu bếp, chỉ có thể sử dụng với các loại nồi chất liệu kim loại hoặc có đáy từ tính. Vậy nên bạn không thể dùng các loại nồi đất, sành sứ khi nấu với bếp điện từ. Bên cạnh đó, những chiếc nồi, chảo thường khá nặng nề khi có đến 3 lớp đáy trở lên, khi cầm rất nặng tay, nhất là khi có nhiều thức ăn cho một bữa ăn lớn. Để có thể tái sử dụng được bộ nồi cũ, nhiều người lấy miếng sắt từ để lên mặt bếp từ, rồi đặt nồi, chảo lên rồi nấu nướng. Tuy nhiên, khi bạn đã lựa chọn cách làm như vậy, chiếc bếp điện từ của bạn sẽ mất đi tác dụng của nó khi không còn có thể nấu nhanh và tiết kiệm điện năng như lúc đầu nữa.- Công suất của bếp cũng tương đối lớn từ 1800 – 2200W nên bạn cần biết cách sử dụng hợp lý để tiết kiệm tối đa chi phí điện năng tiêu thụ trong gia đình.- Trong quá trình sử dụng bếp các bà nội trợ nên lưu ý đề phòng xảy ra tình trạng mất điện bất ngờ. Điều này không chỉ làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn cũng như cả quá trình nấu nướng mà còn ảnh hưởng đến các tính năng khác của bếp điện từ.- Chi phí dùngtrong việc thay thế, sửa chữa khi bếp điện từ chẳng may gặp hỏng hóctương đối đắt đỏ, thậm chí có nhiều linh kiện không dễ tìm để thay thế.- Khi sử dụng bếp điện từ sẽ có một chút vấn đề về tiếng ồn do quạt tản nhiệt hoạt động. Bên cạnh đó mặt bếp có thể bị trầy xước, để lại vết dầu mỡ nếu như dầu mỡ nóng bắn ra ngoài không được xử lý một cách nhanh chóng.Trên đây là một số kiến thức hữu ích về bếp điện từ để cácbạn có thể hiểu rõ hơn để quá trình sử dụng bếp được an toàn và hiệu quả nhất. Chúc các bạn luôn có những bữa ăn tuyệt vời và ngon miệng cùng với bếp điện từ thương hiệu Fagor!
