1. Kinh Môn- nền nông nghiệp trù phú: Hành Kinh Môn là một huyện bán sơn địa của tỉnh Hải Dương, giáp với Hải Phòng và Quảng Ninh với dãy núi đất trong hệ thống núi vòng cung Đông Triều làm xương sống của cả huyện. Nơi đây nổi danh với các danh lam thắng cảnh nổi tiếng như Động Kính Chủ được mệnh danh Nam Thiên Đệ Lục Động hay Đền Cao An Phụ thờ An Sinh Vương Trần Liễu, thu hút rất nhiều du khách mỗi năm. Theo thống kê, Kinh Môn có diện tích tự nhiên khoảng 16.326,31ha . Nhờ có lượng phù sa bồi đắp của nhánh sông Kinh Thầy nên đất đai trồng trọt rất màu mỡ, tạo điều kiện phát triển nền nông nghiệp trù phú với diện tích đất nông nghiệp khoảng 8.929,4 ha (chiếm 54,7%). Ngoài hai vụ thâm canh lúa chiêm, lúa mùa mỗi năm , người nông dân tích cực canh tác vụ đông kéo dài 3 – 4 tháng, trồng các loại cây hoa màu ôn đới đa dạng như: hành, tỏi, ngô, bắp cải.. Đây là vụ sản xuất chính trong năm mang lại giá trị kinh tế cao gấp 2-3 lần cây lúa. Ở Kinh Môn hiện nay bước đầu đã hình thành 4 vùng sản xuất hàng hoá tập trung : - Khu nam An phụ : gạo tẻ, hành tỏi, bò - Khu Tam lưu : gạo nếp hoa vàng, cá tôm, rau, thịt lợn - Khu Bắc An Phụ : phụ gạo tẻ, gạo nếp, thịt gia cầm, bò, cây ăn quả - Khu đảo : rau, cây cảnh, thuỷ sản, dê ... Với lợi thế đất đai và kinh nghiệm canh tác lâu năm, người dân Kinh Môn đã tạo ra các sản phẩm nông nghiệp chất lượng không chỉ đáp ứng nhu cầu địa phương mà còn trở thành nguồn cung cấp tin cậy cho các huyện, các tỉnh lân cận. 2. Tỏi Kinh Môn Hành, tỏi chính là một trong những nông sản chính, góp phần chủ yếu vào sản lượng hàng hóa nông nghiệp hằng năm của người nông dân ở Kinh Môn. Hành Kinh Môn đã vươn xa tới các tỉnh khác như: Hà Nội, Quảng Ninh, Hải Phòng, các tỉnh phía Nam thậm chí còn xuất khẩu sang các nước Inđônêxia, Hàn Quốc. Theo người dân huyện Kinh Môn thì hành, tỏi là loại cây thâm canh vào vụ đông, thời gian sinh trưởng, khoảng 3 - 4 tháng. Thu hoạch hành xong vừa lúc vào vụ lúa chiêm - xuân, nếu canh tác như thế này thì trên đất lúc nào cũng có cây hoa màu liên tục, trong khi vụ sau tận dụng được lượng phân bón dư thừa của vụ trước, giúp tăng năng suất cây trồng. Một đặc điểm tạo nên lợi thế cho hành, tỏi Kinh Môn đó là về chất lượng không nơi nào sánh kịp. Có lẽ do được tự nhiên ưu thế hơn, có dòng sông Kinh Thầy bồi đắp phù sa, với địa hình bán sơn địa, cùng với kinh nghiệp trồng hành từ mấy chục năm nay, mà hành tỏi ở Kinh Môn củ to, mẩy đều và rất thơm. Việc bảo quản sau thu hoạch rất cẩn thận nên hành tỏi Kinh Môn đảm bảo an toàn để chế biến các món ăn.
