Hiện nay với sự phát triển của công nghệ khoa học kĩ thuật, những chiếc máy pha cà phê không còn xa lạ với nhiều quán cà phê và mọi người. Đây là một thiết bị chuyên dụng dùng để pha cà phê, được sử dụng nhiều tại các văn phòng làm việc, tại các quán cafe và một số gia đình. Chỉ với vài thao tác đơn giản là cho bột cà phê và nước vào máy bấm nút theo hướng dẫn và chờ chưa đến 1 phút là bạn có ngay li cà phê thơm nóng. Chiếc máy pha cà phê đang dần thay thế phin pha truyền thống. Máy pha cà phê hoạt động theo nguyên lí sử dụng áp suất của nước để ép từng hạt bột cà phê ra tinh chất. Theo đó, khi chúng ta cho nước lạnh vào khay chứa nước trong máy, nước sẽ chảy qua một rotor quay với tốc độ lớn 30 vòng/s tạo ra áp suất nước cực mạnh, lượng nước này sẽ được đẩy đến nồi hơi và được đun sôi cho đến khi đạt nhiệt độ 200 độ C. Khi nước đã đạt đến nhiệt độ và áp suất tiêu chuẩn sẽ được đẩy về khoang chứa cà phê và lượng nước này sẽ ngấm vào từng hạt bột cà phê đồng thời ép để lấy ra được tinh chất cô đặc chính là ly cà phê thành quả hấp dẫn. Một điều thú vị và tiện lợi là toàn bộ quá trình hoạt động này diễn ra trong thời gian rất ngắn, chỉ khoảng 1 phút là bạn đã có được thành phẩm là một li cà phê thơm ngon chuẩn vị mà cách pha thủ công không có được. Thêm vào đó, hương vị của cà phê có thơm ngon hay không sẽ tỉ lệ thuận với áp suất và nhiệt độ nước, nếu áp suất nước và nhiệt độ nước đạt đến mức cao tiêu chuẩn thì sẽ cho ra những giọt cà phê thơm ngon đậm đà nhất. Đây là điều tuyệt vời, ưu việt mà một chiếc máy pha cà phê có thể đem đến cho bạn, khi mà pha cà phê phin thủ công không làm được. Các bộ phận cơ bản của máy pha cà phê: Nút tắt và bật máy, đồng hồ nhiệt độ và áp suất, boiler, group head, filter, công tắc điều chỉnh áp suất, vòi nước nóng, vòi hơi và vòi đánh sữa,...
