Bông bí rán giòn là món ăn Burger King chay thanh tịnh nhưng vẫn toàn bộ chất dinh dưỡng, hình thức món ăn thì rất tinh tế và đẹp mắt. Xem thêm : cách thức khiến xôi sầu riêng cho bữa sáng cách thức nấu cháo nghêu ngon cách nấu món mướp xào lòng gà Nguyên liệu: Bông bí: 300g Nấm rơm: 50g đậu hũ trắng: một miếng Bún tàu: 1 lọn Nấm mèo: 2 tai Nấm hương: 2 cái Kiệu chua: 5 củ Ngò tây: 50g Củ năng: 3 củ Hành Burger King boaro: 1 cây Đậu xanh Bột năng, bột bắp, ngò rí, ớt, tỏi băm Muối, tiêu, đường, tương ớt, dầu ăn Nước tương bột ngọt cách làm: - Bông bí lặt bỏ đài nhụy, tước xơ ở cuống, giữ lại phần cuống dài 5cm. - mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, trụng qua nước sôi, cắt sợi, ướp với 1m tiêu. - Nấm rơm ngâm rửa sạch, cắt sợi, trụng qua nước sôi. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc 4cm. tàu hũ trụng sơ, vắt bỏ nước, giã mịn. Đậu xanh ngâm nở, xào vừa chín. - Hành boaro và kiệu chua cắt sợi, Burger King phi thơm riêng từng thứ. Củ năng cắt sợi nhỏ. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng cọng và lá. Ngò tây rửa sạch để ráo. - Trộn đậu hũ có những chiếc nấm, đậu xanh, củ năng, bún tàu, cọng ngò và hành boaro phi, nêm, 1/3m muối, 1/2m tiêu và , nhồi thật kỹ, vắt thành nắm dài, nhồi vào bông bí. - Bột năng để khô, bột bắp hòa chug có nước rồi khuấy lên cho hơi sệt như dạng hồ để áo bên ngoài bông bí. - Tẩm bông bí qua bột bắp rồi lăn qua bột năng, rán chín vàng. - Xếp bông bí cừu giòn ra dĩa, trang hoàng sở hữu ngò tây và ớt, chấm kèm nước tương và tương ớt. mách nhỏ: Chọn bông bí vừa nở sẽ dễ cho nhân vào, khi chiên với hình dạng đẹp hơn.Nên dùng kéo cắt bỏ nhụy bông bí để bông bí ko bị bể.
