Món mứt bí do chính Koh Samui Hut tay bạn làm sẽ làm cho ai cũng phải trằm trồ khen ngợi và ham thích sở hữu món ngon này. Tự khiến cho mứt bí sẽ vừa ngon mà đảm kiểm soát an ninh sinh hơn lúc tìm ở ngoài hàng. nguyên liệu làm MỨT BÍ: - Bí đao - tuyến đường trắng - Vani - Phèn chua - Nước vôi trong - Nước hoa bưởi cách khiến cho MỨT BÍ: Bước 1: Bí đao Anh chị em chọn mua càng quả già càng rẻ, gọt hết phần vỏ xanh cứng bên ngoài, lấy phần cùi trắng đem thái miếng. Bước 2: Ngâm bí mang nước vôi trong trong khoảng 6-8 tiếng hoặc qua đêm, chú ý lượng nước vôi phải đủ ngập mặt bí, nước vôi sẽ tạo điều kiện cho món mứt có độ giòn. Sau khi ngâm xong, vớt bí ra rửa lại đa dạng lần có nước rồi chuyển vận bí ra rổ, để thật ráo. Bước 3: Cho khoảng 5 gr phèn chua vào Kichi Kichi 1.5 lít nước và vani rồi bắc nồi lên bếp đun sôi, thả bí vào chần sơ (khoảng 1-2 phút) cho bí có độ trong, đổ bí ra rổ rồi nhanh tay xả ngay với nước lạnh. Để bí ra chỗ thoáng gió khoảng 2h cho bí khô bớt. Bước 4: Các bạn cân bí để biết lượng con đường cần ướp, tỉ lệ là 100 gr bí đi mang 60 gr các con phố. Ướp bí từ 3-4 tiếng cho con đường tan hết, thỉnh thoảng Các bạn đảo hoặc xóc lên cho bí ngấm đều các con phố nhé. Sau chậm tiến độ trút bí vào chảo rộng, sâu lòng và sên có mức lửa nhỏ nhất, ban đầu nước bí tiết ra hơi đa dạng nên Anh chị không cần đảo rộng rãi. Bước 5: Dần dần nước tuyến đường khởi đầu cạn, khi này cần chú ý đảo bí thường xuyên và nhỏ một chút nước hoa bưởi vào cho thơm. khi mứt đảo thấy nặng tay và các con phố khởi đầu mang hiện tượng kết tinh thì Cả nhà bắc chảo xuống, đảo liên tục cho trục đường khô trắng lại, ví như các con phố vẫn còn tương đối ướt thì Cả nhà lại bắc chảo lên bếp và đảo tới khi các con phố khô hẳn. Bước 6: Để mứt bí ra chỗ khô thoáng, Kichi Kichi đợi mứt thật nguội mới cất vào những lọ chứa, đậy nắp kín. Hi vọng dịp Tết Nguyên Đán này gia đình bạn sẽ vui hơn sở hữu các dòng mứt Tết do chính tay bạn khiến.
