kể đến nem nướng là người ta pizza dominos lại nhớ đến một mốn ăn vặt đầy quyến rũ, tại sao ko thử làm cho một lần để thưởng thức nhỉ? Xem thêm : MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ẲN RAU CỦ LUỘC CHẤM MẮM KHO QUẸT thuần tuý DỄ làm TRỨNG phới XÀO CHUA NGỌT MÓN NGON CHO NGÀY MỚI Nguyên liệu: - 1 kg giết nạc - 1/2 kg tôm - 400 gr mỡ giết - Ớt, muối, tiêu, tuyến đường, bột ngọt, tương xay - 30 bánh tráng nhúng nước - Nếp, dấm, tỏi, đậu pizza dominos phộng, trục đường - Rau sống, dưa chuột, chuối chát, bánh hỏi - Khế, xà lách, cà rốt, hẹ, củ cải đỏ, củ cải trắng, nước dừa tươi Chế biến: Sơ chế: - Thịt: rửa bằng nuớc dừa, lấy khăn lau thật khô, xắt từng miếng mỏng theo chiều sớ thịt (để dễ quết) đem giết mổ quết nhuyễn, muốn giết đỏ nên cho 1 chút muối diêm - Tôm: lột vỏ, bỏ đầu và gạch, chà muối cho tôm trắng, rửa lại cho sạch (rửa bằng nuớc dừa), lau khô tôm, đem quết tôm cho nhuyễn, cho vài tép tỏi vào quết cho tôm được thơm, nêm tiêu + muối + bột ngọt vừa ăn - Mỡ: xắt thành sợi nhỏ như bún, pizza dominos trụn nuớc sôi, xốc ráo nước, cho vào dĩa, ướp chút đường để nơi sở hữu gió độ 1/2 giờ cho mỡ trong. Nướng Trộn chung làm thịt + tôm + mỡ lại cho đều, nêm chút muối + tuyến đường + tiêu + bột ngọt, nướng thử xem vừa ăn là được. Vò thành viên vừa ăn, ghim vào cây sắt nhọn, nướng lửa than. Pha tương: - Nếp nấu thành cháo, cho nhừ (hoặc mua chè đậu đâm nhuyễn cũng được) - Cho nếp vào tô, pha có tương xay, xong cho tỏi bầm nhỏ vào - Cho hẩu lốn nầy vào soong nấu sôi. Thêm con đường + dấm + mì chính cho tương vừa ăn, tương phải lệt sệt Thưởng thức: Nem nướng ăn với xà lách, rau sống, chuối chát, khế, cuốn có bánh hỏi, hoặc bánh tráng, ăn vơí tương. lúc ăn rắc đậu phộng rang và ớt thái nhỏ lên tương.
