cách thức làm the kafe cho tào phớ (Đậu hũ , đậu hũ, Đậu hoa, Óc đậu...) vật liệu làm cho TÀO PHỚ: 1 lít sữa đậu nành, bạn mang thể tự nấu sữa đậu nành tại nhà 1 bó lá nếp (hay còn gọi là lá dứa) hai thìa nhỏ bột gạo khô 1/2 thìa nhỏ thạch cao phi (bạn với thể tìm tìm tại các quầy bán thuốc bắc hay gia vị đồ khô) Phần nước tuyến đường gừng: 100 g trục đường nâu, một nhánh gừng nhỏ. cách khiến cho TÀO PHỚ: Thạch cao phi đổ ra bát. Hòa tan khoảng 2-3 thìa nhỏ nước chín vào bát thạch cao phi, dùng thìa khuấy cho thạch cao tan. dùng cọ phết đều hẩu lốn thạch cao vào đáy nồi. Bột gạo khô đổ ra bát, thêm vào 200 ml sữa đậu nành, hòa cho bột gạo tan. Lá nếp rửa sạch, cuộn lại. Cho lá nếp vào nồi, thêm the kafe 800 ml sữa đậu nành còn lại, đun sôi lửa nhỏ. Cho bát bột gạo ở bước 4 vào nồi sữa đậu nành đang đun ở bước 5, vừa đun vừa sử dụng muôi khuấy đều, lúc đun ở lửa vừa, ko nên đun lửa to. Đun tiếp khoảng 5 phút, vớt bỏ lá nếp thì tắt bếp, đổ nồi sữa đậu nành đang nóng vào nồi nhỏ đã phết hỗn tạp thạch cao phi ở bước 3. dùng một khăn mỏng phủ kín lên thành nồi, dùng nắp nồi đậy kín, để khoảng 30 phút cho tào phở đông lại. Phần nước đường gừng: gừng cạo vỏ, thái khoanh mỏng, cho tuyến phố, gừng thêm 1 ít nước chín vào nồi nhỏ, đun sôi lửa nhỏ khoảng 15 phút, tắt bếp để qua 1 bên. tào phở sau khi đông bạn tiêu dùng thìa múc vào bát. Thêm nước các con phố gừng vào bát, trộn the kafe đều lên tiêu dùng hot hay lạnh tùy theo thị hiếu. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
