[K14] Việt Nam có loài cá nhìn như thuỷ quái, thịt ngon hơn cả gà, giá đến tiền triệu vẫn cháy hàng

Thảo luận trong 'Thư Giãn Express - Bản Tin Cuối Ngày' bắt đầu bởi Kinas, 5/8/25 lúc 09:39.

  1. Kinas

    Kinas GVN Hero GVN CHAMPION Moderator ♞ Blade Knight ♞

    Tham gia ngày:
    14/6/03
    Bài viết:
    57,145
    Nơi ở:
    WwW.GaMeVn.CoM
    Ngoại hình vuông vức và nhìn như "thủy quái", nhưng loài cá này lại khiến dân sành ăn mê mẩn vì độ ngọt, béo, dai...

    [​IMG]
    (Ảnh: Vân An Nguyễn)

    Cá bò hòm vốn sống ở những vùng biển lặng của miền Trung, đặc biệt phổ biến ở Khánh Hòa, Lâm Đồng (Bình Thuận cũ) hay Đắk Lắk (Phú Yên cũ). Dù không phải loài cá to lớn hay màu sắc rực rỡ, cá bò hòm lại gây ấn tượng mạnh bởi ngoại hình cực kỳ "dị biệt" - vuông vức như chiếc hộp, thân cứng, da dày được kết từ những mảng lục giác giống như một lớp giáp sắt. Trên thân còn có các đốm nâu nhỏ, vây và đuôi đều rất ngắn. Nhiều người lần đầu thấy cá đều gọi vui đây là "thủy quái" vì trông quá khác thường và có phần đáng sợ.

    [​IMG]

    Tuy có ngoại hình kỳ dị, nhưng hương vị thịt cá bò hòm lại được xếp vào hàng thượng hạng. Thịt cá trắng muốt, săn chắc, vị ngọt thanh, ngậy béo mà không tanh. Đặc biệt phần thịt có độ dai tự nhiên khiến nhiều người ví von là "gà nước mặn" - thậm chí còn ngon hơn thịt gà thật. Cá bò hòm có thể chế biến đủ món: nướng muối ớt, hấp gừng sả, nướng mọi… món nào cũng hấp dẫn.

    Tuy nhiên, người dân vùng biển sẽ nói với bạn rằng: cá bò hòm ngon nhất là nướng mọi. Không cần gia vị gì cầu kỳ, chỉ cần làm sạch cá rồi đặt trực tiếp lên bếp than hồng. Khi lớp da dày bên ngoài bắt đầu cháy xém, nứt ra, là lúc phần thịt bên trong vừa chín tới - mềm, ngọt và giữ được trọn vị tinh tuý từ biển cả.

    Bánh tráng, rau sống, nước mắm nhĩ pha chanh tỏi ớt, thêm miếng cá bò hòm nóng hổi cuốn vào - chỉ cần vậy là đã đủ khiến bao người mê mẩn. Vị ngọt, độ béo và độ giòn nhẹ của cá hòa quyện cùng vị mặn cay nhẹ của mắm và sự tươi mát của rau – đó là một sự kết hợp hài hòa khó tả.

    [​IMG]
    Giá trị của cá bò hòm cũng không hề nhỏ. Do sinh trưởng chậm, sản lượng ít, cá không nuôi công nghiệp được nên giá cá bò hòm tươi sống tại ghe ở Nha Trang hiện rơi vào khoảng 1,5 triệu đồng/kg (cho loại nhỏ chỉ khoảng 300g/con). Còn loại đông lạnh, phổ biến hơn ở các tỉnh thành như Hà Nội hay TP.HCM, dao động khoảng 350.000-400.000đ/kg, tuỳ loại.


    Thậm chí có những người sành ăn còn chia sẻ kinh nghiệm: không tin quảng cáo, không chạy theo món "trend", chỉ cần nhìn cách dân biển ăn là biết món đó có thật sự ngon hay không. Và cá bò hòm - dù không hào nhoáng - vẫn luôn là lựa chọn đầu bảng trong các bữa tiệc của người dân miền biển.

    Vậy nếu bạn đang muốn "nâng cấp" khẩu vị hải sản của mình, hoặc đã quá quen với tôm sú, cua gạch, bề bề… thì cá bò hòm chắc chắn là món ăn đáng thử một lần trong đời.

    https://m.kenh14.vn/viet-nam-co-loa...en-trieu-van-chay-hang-215250804210458335.chn
     
    xRyu thích bài này.
  2. sdfgh

    sdfgh Dân liều mạng Tàu ngầm GVN

    Tham gia ngày:
    14/8/03
    Bài viết:
    12,220
    Nơi ở:
    Ngày ngày ngắm biển
  3. Kanatos

    Kanatos The Warrior of Light Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    10/5/09
    Bài viết:
    2,023
    Con bò hòm này hồi nhỏ ở Nha Trang mấy ông chú đi câu bắt được ăn ngon vl
     
  4. theloveofyou1988

    theloveofyou1988 Tha rác voz về Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    20/8/06
    Bài viết:
    2,740
    giống cá nóc vậy
     
  5. JEmEL

    JEmEL Tự hào koo 1cm, 30 năm chỉ dùng để peepee Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    23/10/04
    Bài viết:
    20,761
    cá này bên tung nó nuôi đại trà rồi, đúng ngon, cơ mà mắc
     
  6. Gia đình bạn

    Gia đình bạn For the Horde! ✡ Shine Wizard ✡

    Tham gia ngày:
    12/11/20
    Bài viết:
    11,607
    Hải sản tươi mới bắt lên làm luôn thì độ ngon phải x3 khi ăn bình thường peepo_fire
     
    F22Raptors thích bài này.
  7. Greend_Cat

    Greend_Cat Sonic the Hedgehog Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    18/4/09
    Bài viết:
    4,698
    Mấy con này nhìn cute quá ko nỡ ăn worry-51
    images.jpg
     
  8. Ừ mày giỏi

    Ừ mày giỏi Liu Kang, Champion of Earthrealm

    Tham gia ngày:
    20/4/19
    Bài viết:
    5,323
    Môi có vẻ dày, con này có răng không nhỉ?a2eq2g0
     
  9. Kinas

    Kinas GVN Hero GVN CHAMPION Moderator ♞ Blade Knight ♞

    Tham gia ngày:
    14/6/03
    Bài viết:
    57,145
    Nơi ở:
    WwW.GaMeVn.CoM
    xinmieng
     
  10. xDarkxAngelx

    xDarkxAngelx THE ONE ABOVE ALL GVN LEGENDARY ✟ Grim Reaper ✟ Nhân Viên Y Tế

    Tham gia ngày:
    21/5/18
    Bài viết:
    37,068
    Nơi ở:
    Blink House
  11. Greend_Cat

    Greend_Cat Sonic the Hedgehog Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    18/4/09
    Bài viết:
    4,698
    pikapika
     
  12. ging1212

    ging1212 Trên thông thiên văn,dưới tường địa lý Waiting to respawn Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    12/8/06
    Bài viết:
    14,510
    Nơi ở:
    TTVX City
    Nướng lên gõ cái da đọp đọp lun
     
  13. T1nhLaG1

    T1nhLaG1 Star swallower ♞ Blade Knight ♞ Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    2/11/09
    Bài viết:
    15,108
    Ăn ngon mà mắc vcl
     
  14. F22Raptors

    F22Raptors Thầy thích lái máy bay bà già ✧Phantom Assassin✧ Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    27/6/06
    Bài viết:
    16,867
    Nơi ở:
    Area 51
    con này thịt nó nạc nhưng mềm và ẩm, ăn sướng vl
     
  15. Mèo Bếu

    Mèo Bếu It Takes Two ➳ Sharpshooter ⌖

    Tham gia ngày:
    25/8/20
    Bài viết:
    23,647
  16. ThePlea

    ThePlea Fire in the hole! ➹ Marksman ➹ Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    27/7/06
    Bài viết:
    2,767
    Nơi ở:
    Bí mật [-(
    Con quỷ này mắc quá ko dám ăn thử. worry-152
     
  17. 934944

    934944 Baldur's Gate Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    13/8/06
    Bài viết:
    34,344
    Nơi ở:
    đà nẵng
    hình như 500 kg phải khong nhỉ
     
  18. T1nhLaG1

    T1nhLaG1 Star swallower ♞ Blade Knight ♞ Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    2/11/09
    Bài viết:
    15,108
    Hàng đông lạnh hơn 500 . Hàng tươi gần 2 củ
     
  19. Kinas

    Kinas GVN Hero GVN CHAMPION Moderator ♞ Blade Knight ♞

    Tham gia ngày:
    14/6/03
    Bài viết:
    57,145
    Nơi ở:
    WwW.GaMeVn.CoM
    Rẻ mà e35q5gj-png
     
  20. JEmEL

    JEmEL Tự hào koo 1cm, 30 năm chỉ dùng để peepee Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    23/10/04
    Bài viết:
    20,761
    ngheo-gif
     

Chia sẻ trang này