khoa học - Bị chuyển đổi giới tính nếu ăn nhiều thịt lợn siêu nạc

quangnamha102 · 14/4/11

...

Không chỉ ở Trung Quốc mà tại Việt Nam cũng có nhiều mẫu thịt lợn nhiễm chất clenbuterol (chất độc gây siêu nạc) khiến người tiêu dùng rất hoang mang. Tại các chợ, hầu hết thịt lợn được bày bán nhiều nạc, ít mỡ. Vậy đây có đúng là thịt lợn nhiễm chất độc nêu trên? Cách phân biệt giữa lợn nạc và lợn bị nhiễm chất độc như thế nào?

Clenbuterol thường tập trung trong nội tạng động vật

Trước thông tin Trung Quốc công bố nhiều mẫu thịt lợn dương tính với hormon tăng trưởng clenbuterol và đã có hàng trăm người nhập viện trong thời gian gần đây, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học & Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội cho biết, thịt lợn chứa chất clenbuterol không phải là mới.

Tại Việt Nam trước đây đã có nhiều mẫu thịt lợn được kiểm tra có chứa chất này và vì tính nguy hại của nó, người ta đã cấm sử dụng. Tuy nhiên, do lợi ích kinh tế, loại chất này dễ mua, giá rẻ, dễ sử dụng nên người chăn nuôi không ngần ngại trộn vào thức ăn để lợn tăng trọng nhanh, biến khối lượng mỡ thành nạc, màu sắc thịt tươi ngon.

Mua thịt lợn ngoài chợ nên chọn miếng thịt tươi ngon, khối thịt săn chắc, có độ đàn hồi cao.

Bột này là loại chất kích thích tuyến thượng thận, điều tiết sinh trưởng động vật, thúc đẩy quá trình phát triển cơ bắp và đẩy nhanh việc phân giải mỡ, giảm tối đa lượng mỡ hình thành trong cơ thể, chỉ để lại một lớp rất mỏng. Ăn phải loại lợn này, đặc biệt gây nguy hại cho sức khoẻ người tiêu dùng. Tuy nhiên, cái khó của chúng ta là chưa kiểm soát chặt chẽ các khâu cả trong chăn nuôi và giết mổ, kiểm tra thú y cũng không xét nghiệm chất này, nên người tiêu dùng mua phải thịt nhiễm chất độc cũng không biết.

Việc ăn phải thịt lợn chứa chất kích thích tăng trọng về lâu dài sẽ bị tích tụ chất tăng trọng trong cơ thể dễ dẫn gây rối loạn chuyển hóa như tăng cân, béo phì, thậm chí chuyển đổi giới tính, mất sức đề kháng, xương bị xốp rất nguy hiểm.

Theo PGS.TS Nguyễn Công Khẩn, cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế thì chất clenbuterol trong thịt gia súc, gia cầm có thể gây biến chứng ung thư, ngộ độc cấp (run cơ, đau tim, tim đập nhanh, tăng huyết áp, choáng váng); Clenbuterol sẽ gây tổn hại cho hệ thần kinh, hệ tuần hoàn, thậm chí gây chết người. Chất này thường tập trung nhiều ở các cơ quan nội tạng như tim, gan, thận, phổi... của con vật bị nhiễm.

Tránh mua thịt có độ ẩm cao

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh phân tích, hiện nay, hầu hết thịt lợn bán ngoài thị trường đều rất nạc và người dân không thể biết thịt nào là an toàn. Thực tế, có giống lợn siêu nạc trong chăn nuôi và loại thịt này không giống thịt do lợn ăn "bột siêu nạc". Nếu quan sát kỹ sẽ thấy, loại thịt lợn ăn “bột siêu nạc” tích nước nhiều, thịt có độ ẩm cao, mặt cắt trên thớ thịt không được mịn, thớ ngắn, trơn láng, độ săn chắc kém (do mô mỡ biến thành mô nạc). Thịt ít mỡ, nạc sát da. Tại bắp vai, đùi cho thấy lượng thịt phát triển bất thường, thịt u lên, màu đỏ au giống màu đỏ của thịt bò.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh khuyên, tốt nhất chỉ nên mua loại thịt có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Khi mua nên chọn miếng thịt tươi ngon, màng ngoài khô, không bị nhớt, mùi và màu sắc bình thường, khối thịt rắn chắc, có độ đàn hồi cao, ngón tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra. Các thớ thịt đều.
Click to expand...

khoahoc.com.vn

Shooter_CD · 14/4/11

Ợ mới đi ăn thịt nướng về mà gặp cái này........

FiretrUCK · 14/4/11

Lúc đấy thì teo đi hay là rụng

LilyTrinh · 14/4/11

béo phì , vú to xệ ra , bẹn phì ra ép k* vào trong => gender bender

KgZ · 14/4/11

Hình như có rồi thì phải

Rain Master · 14/4/11

Mình toàn ăn mỡ

Coldstream · 14/4/11

Anh em GVN đa số là gay có khi ăn cái này vào nó lại chuyển về giới tính bình thường thì sướng

cat_miu · 14/4/11

thế lỡ như gay chuyển thành les thì sao

010203 · 14/4/11

cat_miu nói: ↑

thế lỡ như gay chuyển thành les thì sao
Click to expand...

Gay chuyển thành Les thì thành đàn ông thực thụ

lovefc · 14/4/11

Ôi hèn chi dạo này ngực/vú mình to ra nhanh thấy rõ, cói khi nào ko phải do tập mà do thịt siêu nạc này ko

934944 · 14/4/11

hình như cơ thể mình tính toán lệch 1 tí ko nở ngực mà nở bụng :(

tieulyquang · 14/4/11

Mình cũng ăn nhiều thịt lợn, mấy năm nay ở nhà cũng tăng cân nhanh, bụng phệ hơn cả thèng bạn

thực phẩm rau, thịt giờ toàn nuôi tăng trọng, hóa học k đảm bảo, dẫu biết vậy nhưng cũng k thể k ăn, ít hay nhiều

victorhugo · 14/4/11

Thực ra, từ lâu mình đã .... .

Crazy Angel · 14/4/11

^ bị thông a$$ ...............

Đăng nhập

khoa học - Bị chuyển đổi giới tính nếu ăn nhiều thịt lợn siêu nạc

quangnamha102 C O N T R A Lão Làng GVN

Shooter_CD Gian thương trốn thuế Lão Làng GVN

FiretrUCK Sonic the Hedgehog Lão Làng GVN Sorcerer

LilyTrinh Superman là số một. DC bất diệt! GVN CHAMPION ♞ Blade Knight ♞ Lão Làng GVN

KgZ Mario & Luigi

Rain Master Mario & Luigi

Coldstream C O N T R A

cat_miu The Warrior of Light

010203 Mage lực điền ‍ ⚚ Mystic Mage ⚚ Moderator Lão Làng GVN

lovefc Lính mới

934944 Baldur's Gate Lão Làng GVN

tieulyquang Samus Aran the Bounty Hunter Lão Làng GVN

victorhugo Dante, the strongest Demon Slayer Lão Làng GVN

Crazy Angel Space Marine Doomguy Lão Làng GVN

Chia sẻ trang này

Đăng nhập

khoa học - Bị chuyển đổi giới tính nếu ăn nhiều thịt lợn siêu nạc

quangnamha102 C O N T R A Lão Làng GVN

Shooter_CD Gian thương trốn thuế Lão Làng GVN

FiretrUCK Sonic the Hedgehog Lão Làng GVN Sorcerer

LilyTrinh Superman là số một. DC bất diệt! GVN CHAMPION ♞ Blade Knight ♞ Lão Làng GVN

KgZ Mario & Luigi

Rain Master Mario & Luigi

Coldstream C O N T R A

cat_miu The Warrior of Light

010203 Mage lực điền ‍ ⚚ Mystic Mage ⚚ Moderator Lão Làng GVN

lovefc Lính mới

934944 Baldur's Gate Lão Làng GVN

tieulyquang Samus Aran the Bounty Hunter Lão Làng GVN

victorhugo Dante, the strongest Demon Slayer Lão Làng GVN

Crazy Angel Space Marine Doomguy Lão Làng GVN

Chia sẻ trang này

Tìm kiếm hữu ích