Thiết kế nhà hàng với không gian thưởng thức đồ ăn sạch sẽ, tiện nghi và đẹp cho khách hàng. Khi mới kinh doanh nhà hàng, các chủ đầu tư sẽ gặp rất nhiều khó khăn trong việc lên ý tưởng thiết kế, tìm phương án thiết kế tối ưu nhất. Với mong muốn giúp đỡ tất cả các chủ đầu tư kinh doanh nhà hàng, chúng tôi sẽ chia sẻ cách thiết kế nhà hàng nhanh nhất, đơn giản và dễ áp dụng thực tế. Kinh nghiệm thiết kế nhà hàng Tìm phong cách thiết kế nhà hàng với mục đích kinh doanh Trước khi thiết kế nhà hàng thì bạn cần lựa chọn phong cách phù hợp để làm tiền đề cho mọi ý tưởng và phương án bố trí đồ nội thất. Việc lựa chọn phong cách thiết kế dựa trên hình thức phục vụ: kiểu tự phục vụ như buffet hay kiểu gọi món phục vụ truyền thống. Hướng thiết kế nhà hàng cũng phụ thuộc vào diện tích mặt của công trình. Với những nhà hàng có diện tích không lớn thì nên chọn phong cách hiện đại tập trung vào bố trí công năng, không trang trí nhà hàng quá cầu kỳ. Thiết kế nội thất nhà hàng trên 2 tiêu chí thẩm mỹ và công năng Việc bố trí đồ nội thất trong nhà hàng dựa trên 2 yếu tố công năng và thẩm mỹ. Công việc đầu tiên bạn cần thực hiện là phân chia diện tích và vị trí thích hợp cho khu nhà bếp, thu ngân, khu bàn ghế phục vụ chung. Nguyên tắc chung khi thiết kế nội thất trong nhà hàng dành diện tích lớn (chiếm đến 60% tổng diện tích mặt bằng) cho khu vực phục vụ chung. Khu vực quầy bar, nhà bếp sẽ được thiết kế ở vị trí sâu bên trong nhà hàng. Cách thiết kế này giúp tạo không gian thoải mái cho khách hàng, không bị làm ồn trong quá trình làm việc, chế biến của nhân viên trong nhà hàng. Dùng màu sắc và hệ thống ánh sáng phù hợp Sau khi bố trí đồ nội thất phù hợp với mục đích công năng của các khu vực trong nhà hàng, bạn cần lên phương án để lựa chọn màu sắc cho tường, trần, sàn, đồ nội thất. Dựa vào phong cách thiết kế, sở thích và mong muốn của chủ đầu tư để tìm màu sắc. Với những nhà hàng thiết kế theo phong cách hiện đại thì nên dùng những gam màu đơn sắc: đen, trắng, xám kết hợp với những màu trung tính để tạo không gian mở cho nhà hàng. Ánh sáng là điều kiện cần để tạo ra bản thiết kế hoàn hảo. Với mỗi khu vực trong nhà hàng sẽ được dùng các loại đèn có đặc điểm ánh sáng về vùng chiếu sáng, màu sắc khác nhau. Có 3 loại ánh sáng cần phải có trong nhà hàng là ánh sáng toàn bộ, cục bộ và ánh sáng điểm.
