[KT]Cho tôi 1 vé về...à thôi khỏi đi

Điểm danh những món ăn thời bao cấp huyền thoại VN

(Kiến Thức) - Cơm độn, hạt bo bo, tóp mỡ... là những món ăn thời bao cấp không thể nào quên của một thế hệ người Việt.

Tóp mỡ. Tóp mỡ là mỡ lợn được rang lên đến khi khô kiệt, là món ăn thời bao cấp quen thuộc ở Việt Nam. Tóp mỡ thường được ăn với mắm hoặc xào cùng dưa chua. Ảnh: Wikiwand.

Bo bo. Bo bo là loại hạt ngũ cốc giá rẻ được Ấn Độ cùng một số nước khác viện trợ và bán nợ cho Việt Nam làm thời kỳ thiếu thốn lương thực. Ngoài cách ngâm nước, nấu lâu để ăn trực tiếp như cơm, người dân còn giã bo bo thành bột làm bánh. Ảnh: Rongbay.

Cơm độn. Do tình trạng thiếu gạo trầm trọng, cơm độn khoai, mì, sắn... đã trở thành"bạn đồng hành" của phần lớn các gia đình ở Việt Nam thời kỳ bao cấp. Ảnh: Congthucmonngon.

Cơm cháy. Phần cơm cháy ngày nay thường bị bỏ đi sau các bữa cơm gia đình, nhưng vào thời bao cấp cũng là món ngon khi ăn với mắm. Ảnh: Chuẩn men.

Rau tập tàng. Rau tập tàng còn gọi là rau láo nháo, là thứ hỗn hợp gồm đủ loại rau dại như rau dền, rau sam, rau đay... tìm thấy ở vườn nhà hoặc bất kỳ bờ bụi nào. Thứ rau này nấu canh với cua đồng rất tuyệt. Ảnh: Dân Trí.

Tép sông. So với thịt, cá, tép sông giá rẻ, lại dễ kiếm hơn nhiều, là nguồn đạm rất quan trong của người Việt thời bao cấp. Cách chế biến tép phổ biến nhất là rang với khế. Ảnh: Phunutoday.

Hạt mít. Không ít người nghĩ rằng hạt mít là thứ chỉ để... vứt vào sọt rác, nhưng đây cũng là một món ăn quen thuộc thời bao cấp. Hạt mít khi luộc rất bùi và thơm, có thể ăn rêng hoặc độn vào cơm. Ảnh: Zing.

Cà dầm tương. Cà dầm tương ngày nay là món phụ, nhưng vào thời bao cấp từng là món "chủ lực" giúp đưa cơm trong bữa ăn của nhiều gia đình nông thôn Việt Nam. Ảnh: Dhfoods.

Ngọn sắn muối. Sắn được trồng cực nhiều ở Việt Nam thời bao cấp. Không chỉ lấy cũ làm lương thực, người dân còn hái ngọn sắn non để muối như muối dưa. Ảnh: Saigontimes.
http://kienthuc.net.vn/kho-tri-thuc...n-thoi-bao-cap-huyen-thoai-vn-934530.html#p-1

 

thỉnh thoảng cúp điện vẫn được ăn cơm cháy các món còn lại thỉnh thoảng cũng vẫn được ăn như thường ngoại trừ bobo từ nhỏ đến lớn chưa ăn bao h

 

Tập tàng giờ lại hot vl. Chả bù hồi trc toàn cắt bớt cho lợn ăn

 

thôi khổ bỏ mẹ, đéo về đâu

thà ăn gà viên, chết trong béo phì tư bản còn hơn :(

 

Mất cái trên trừ bobo ồi nhỏ ăn tuốt, giờ thử mà cơm canh hơi nguội thịt chưa chín tới là vứt hết, thui im fine, đéo về đâu

 

Summon @Boborino

 

Trừ bobo ra thì mấy cái kia lâu lâu vẫn ăn chơi
Mà ta nhớ ngày xưa, ai ăn tôm sú với cá điêu hồng là ăn sanh với ngon lắm. Giờ nó đại trà vl, thèm thì cứ mua về ăn

 

giờ có tiền mà không có bw ăn mới là sang chảnh phớ hơm

 

kem chuối bày đặt để mấy cành hoa khô vào để cho nó nhìn nghệ nghệ à

 

Hồi nhỏ ta thích ăn nhất là canh cua đồng, ba khía với dưa mắm, 3 món dân dã ăn ngon vl

 

Nhỏ thì ta thích ăn thị heo băm nhỏ riềng sả trưng mắm ruốc, hoặc dưa chua xào lên chấm nước mắm, hoặc cà pháo cắt ra ngâm mắm đường

Với hồi nhỏ ta ốm yếu nên rất sợ mùi thịt, ông già có lần cắt quả tim ra hấp xong bắt ta uống cái nước đó, đụ má giờ sợ ăn tim tới gìa

 

bobo thì có ai thèm ăn đâu....oh wait. Uh mà đúng thật

 

Ăn bobo nhiều sản xuất ra máu luôn đó

 

Kể về mấy món ăn hồi nhỏ của ta thì có chuối ngào đường nữa. Trái chuối ngào đỏ lừ luôn, lấy cây đũa xiên qua rồi ăn, ngon hơn mấy cái kẹo hương chuối bây giờ
Nhà Bà nội ta gần trường học, thế là ngày nào bà cũng nấu một nồi ốc luộc chấm mắm xả cho học sinh ăn, một dĩa 1k hay 2k gì đó. Ta là cháu nên được ăn miễn phí nên mỗi lần ăn là chơi 2 dĩa

 

Nhìn mấy món nhớ ghê . Nhưng đéo về đâu .

 

k có kẹo mạch nha à ?

 

bây giờ thèm ăn cái bánh gì mà , cái cục to đùng xong kéo thành từng sợi rồi kẹp giữa 2 cái bánh xốp tròn