Chúc mọi người thịnh vượng an khang, sống ngắn 1 tuổi, Trẻ đẹp ngắn ngủn, và chơi BR càng ngày càng gà đi :-* :-* PFTM xin có món quà đặc bịt dành cho mọi người để dùng vào dịp Tết hiếm có này : Món quà mang Tên : "Dế xào xả ớt" Khi vào làng nướng hoặc các nhà hàng dặc sản Nam Bộ, các bạn sẽ phải hít hà vì những món vừa ... mắc. Tại sao phải tiêu tốn vào khoản đó nhỉ? Chúng ta hoàn toàn có thể làm đc mà ! Đây! Mình xin giới thiệu hướng dẫn các bạn một tuyệt chiêu tuyệt hảo trong làng ẩm thực: ( Đã nêu tên ) Như các bạn biết, mùa mưa này rất nhiều loài dế sinh sôi nảy nở, nhất là ở vùng ven có nhiều cỏ cây hoa lá... Đi bắt dế, nhớ bắt nhiều nhiều vì chúng sinh sản nhanh lắm! Bắt được một bọc dế to, lựa con nào "chiến chiến", mẩng thi đấu ăn tiền để kiếm chút cháo hoặc bán lại cho bọn học sinh cấp 1. Trong lúc tích trữ dế, bạn nhớ sang nhà hàng xóm bứng một hai cây ớt về trồng, lấy nước rửa chén mà tưởi, chỉ vài ngày là quả chín đỏ đầy. Khi tích lũy được kha khá dế rồi, ớt cũng đã có trái, bây giờ phải chuẩn bị phụ liệu sau: sả (500vnd - mua từ tiền bán dế cho đỡ mang tiếng keo kiệt ); đường, tiêu, tỏi, muối ( Tuyệt đối không mua, đi xin cũng được mà :)! ) Bắt đầu: làm dế cho thật sạch, băm sả ớt và gia vị vừa miệng để sẵn. Bắt chảo lên, cho dầu (Hoặc mỡ... đã xin được ít nhiều) vào. Chảo nóng thì thả dế đã làm sạch vào đảo đều. Dế vừa chín tái thì cho sả ớt + gia vị vô chảo, lửa lớn, đảo đều tay. Ăn món này lúc nóng với canh lá ớt ( Chỉ có điều dám ăn không !). Chúc ngon miệng!
