4 lý do không nên mua lò vi sóng có nướng 1. Chức năng nướng kém Không giống như các lò nướng riêng biệt với nhiều thanh nhiệt trên, dưới, lò vi sóng có trên thị trường hiện nay thường chỉ được trang bị cá thanh nhiệt ở phía trên do ở phía dưới cần nhường diện tích để đặt mâm xoay của chức năng vi sóng. Thiết kế này đã khiến chức năng nướng đi kèm của các lò vi sóng hiện có hiện nay yếu đi rất nhiều. Mặc dù các bà nội trợ vẫn có thể nướng chín các loại thức ăn, bánh trái. Nhưng nhiệt độ nướng lại rất kém, thường chỉ ở mức 160 độ C nên khó nấu chín thức ăn hoặc làm kéo dài quá trình làm chín. Vì chỉ có thanh nhiệt trên và không có chức năng đối lưu nên nhiệt độ không đều và không ổn định trong khoang lò dẫn đến tình trạng thức ăn nướng trong lò vi sóng cũng không chín đều như khi nướng bằng lò chuyên dụng. Một khuyết điểm nữa của chức năng nướng trong lò vi sóng là khả năng điều chỉnh nhiệt độ rất kém (thông thường một lò nướng có thể điều chỉnh nhiệt độ từ 130-250 độ c). Vì vậy loại lò tích hợp này cũng rất kén thực phẩm. 2. thể tích lò nhỏ Lò vi sóng thường có thể tích nhỏ hơn không gian các lò nướng chuyên dụng. Do tính chất chỉ dùng để rã đông và hâm nóng thức ăn, các lò vi sóng thường chỉ được sản xuất ở các dung tích từ 15-25l. Một số ít nhà sản xuất đã tăng dung tích của các lò vi sóng lên tới 30-35l khi tích hợp thêm chức năng nướng.Trong khi đó, dung tích tối thiểu của một lò nướng chuyên dụng dành cho gia đình 2 đến3 người là 34l. Vì vậy, khi sử dụng lò có hai chức năng này đi kèm nhau, thể tích lò thường không đủ diện tích để làm chín thực phẩm như các lò nướng chuyên dụng. 3. Công suất lò không đáp ứng đủ Công suất của lò vi sóng có chế độ nướng thường không lớn, không đáp ứng được nhu cầu nướng bánh hoặc làm chín thực phẩm như thịt, cá, sườn, rau củ. Một lò vi sóng trung bình có công suất vi sóng là 800-900W, công suất ở chế độ nướng là 1000-1300W. Trong khi đó, lò nướng bánh phải có công suất từ 1500 đến 2000W. Nếu nướng các loại bánh nhỏ thì có thể, nhưng nướng loại bánh lớn hoặc các loại thịt rất tốn thời gian. 4. Mất vệ sinh và dễ han gỉ Do quá trình nấu chín thức ăn cúa hai loại lò này khác nhau. Lò vi sóng dùng sóng viba làm chín thực phẩm từ bên trong còn lò nướng dùng nhiệt để làm chín thức ăn. Trong quá trình làm chín thức ăn bằng nhiệt, hơi nước, mỡ và muối sẽ tỏa ra từ quá trình làm chín thức ăn bằng thanh nhiệt sẽ bốc lên các thanh nhiệt phía trên đỉnh lò khiến phần này rất dễ bị han gỉ, do khó lau dọn hơn các lò nướng thường >> Lò hấp
