Mơ xanh trên làng cổ Phong Nam Giữa trưa hè nắng gắt, đang trên quốc lộ 1A hướng về phía trọng điểm TP Đà Nẵng, kinh nghiệm du lịch đà nẵng ngẫu nhiên nhìn GoogleMap thấy hiện lên chấm xanh: làng cổ Phong Nam cách quốc lộ chừng 2km. Vậy là chúng tôi ngẫu hứng tạt vào. đường bê tông nhỏ đưa chúng tôi vào 1 đồng quê ngát xanh. Màu xanh lá mạ non, màu xanh thẫm núi rừng xa xa, rồi cả bầu trời xanh ngắt hút hút trong tầm mắt… Nhưng kinh ngạc hơn là màu xanh mướt xen lẫn màu nâu tím nhạt của lá mơ mở ra trước mắt giữa trưa hè nắng hot. Làng Phong Nam thuộc phường Hòa Châu, quận Hòa Vang, phương pháp trọng điểm TP Đà Nẵng khoảng 10km về phía Tây Nam. Trên vùng cao đồ khám phá, làng Phong Nam được du khách biết tới với những Dự án kiến trúc nhà cổ, miếu đình tồn tại cách đây hơn 100 năm, với các trục đường làng lặng vắng thái bình như dẫn khách du lịch về một hành trình kí vãng đầy hoài niệm. Nhưng trong chuyến thăm làng ngẫu hứng này, có nhẽ ấn tượng nhất đối sở hữu chúng tôi là những vườn rau mơ. Ngược dòng lịch sử, làng Phong Nam vốn là một trong những vùng đất được phá hoang sớm trong khoảng thời Chăm. tới thời trần, Lê, những cư dân Đại Việt trước hết đặt chân lên vùng đất này sống chủ yếu bằng nghề trồng lúa nước, các loại nông sản ngô, khoai, mè… Về sau, người dân mau chóng phát hiện sự tiện lợi của điều kiện khi không. Làng nằm ven sông Cầu Đỏ, đất đai màu mỡ, ẩm thấp buộc phải phổ biến gia đình còn trồng thêm các loại rau, đặc trưng là mơ. Xem thêm: du lich đà nẵng ban đầu chỉ vài nhà trồng dùng để bổ sung nguồn thực phẩm, chế biến những món ăn trong gia đình. thương buôn ngang qua vùng, thấy vườn rau xanh mướt hỏi tìm về xã hay xách tới những ngả chợ. Rồi nhà hàng, quán ăn ở Đà Nẵng, Quảng Nam nghe danh rau mơ làng cổ Phong Nam sắm tới tìm, đặt hàng. Theo người dân làng, rau mơ cho lá vòng vèo năm, thu hoạch liên tiếp, mức giá hiện khoảng 35.000 – 40.000 đồng/kg. Mỗi ngày sở hữu hộ thu hoạch bán khoảng 7 – 8kg lá mơ, thu nhập cao gấp mấy lần so mang cây lúa. Do nhu cầu ngày càng cao, các năm vừa qua đa dạng hộ gia đình đã tận dụng đất vườn rộng chuyên trồng loại rau này. Dần dần cả làng chuyển sang chuyên canh rau mơ. ko nên phân hóa học, thuốc trừ sâu, cây rau bám sâu vào lớp đất tơi xốp mà lên mươn mướt, tạo nên dung nhan thái riêng cho làng cổ Phong Nam. Rau mơ men theo đường bê tông vòng vo. bạt ngàn rau mơ trong vườn. Nhà bí quyết nhà cũng bởi hàng rào rau mơ… ko chỉ mang lại màu xanh bình dị cho làng cổ Phong Nam, rau mơ còn là vị thuốc quý trong bữa ăn người dân nơi đây. Bữa cơm mà không với đĩa rau sống kèm thêm vài lá mơ như thấy thiêu thiếu 1 cái gì ấy. Về Phong Nam, nếm thử rau mơ mới biết hương vị hơi đặc thù. một cảm nhận ngất ngây bởi sự nồng nồng, bùi bùi đan xen vị chua chua, ngòn ngọt, chan chát và thơm đến khó tả, làm cho ta tưởng chừng hầu hết hương vị tự nhiên đồng nội đã được kết tinh, hòa quyện vào từng cọng rau. Còn những món ăn đặc sản của xứ Đà thành như giết thịt heo hấp cuốn bánh tráng, làm thịt dê, gỏi cá… và cả món ăn vặt như bún đậu mắm tôm sẽ mất ngon nếu ko được ăn kèm sở hữu rau mơ Phong Nam. Giờ tới Phong Nam, dạo 1 loanh quanh làng, du khách tiện dụng bắt gặp phổ biến nhà mái ngói, cao tầng siêu đẹp mọc lên giữa các luống rau mơ xanh nuột nà, dài tít tắp. Thế mới hiểu tại sao, trong khoảng rất lâu rồi rau mơ đã buộc phải duyên người dân làng đến đây.
