Thịt gà xào măng tươi là món ăn đơn giản, quen thuộc cho bữa cơm gia đình. Cách làm cũng đơn giản thôi, chỉ mất tầm 15 phút là bạn có thể làm xong món măng xào hấp dẫn này. Các nguyên liệu thiết yếu để làm món ăn: Thịt đùi gà đã lọc xương: 300 gam Măng tươi: 300 gam Sa tế ớt. Hành lá, hành khô, mùi tàu. Gia vị: Nước mắm, muối, đường. Cách làm thịt gà xào măng bao gồm các bước sau: Xem thêm: cách giải rượu nhanh tại đây nhé:http://monngondenho.blogspot.com/2015/02/cach-giai-ruou-nhanh.html -Thịt gà rửa sạch với nước muối pha loãng, chặt thành từng lát vừa ăn - sau khi chặt thịt gà, ta cần ướp gà trong một chiếc bát có một ít muối và hà tiêu trong khoảng thời gian 40 phút, để thịt gà ngấm đều các gia vị. Xem thêm cách chọn bưởi diễn ở đây:http://monngondenho.blogspot.com/2015/02/cach-chon-buoi-dien-chuan.html -Măng tươi xé sợi, tước bỏ phần đầu gia. Bạn hãy luộc chín măng tươi để cho măng hết mùi chua và loại bỏ đi các độc tính có trong măng nhé. Sau đó, rửa măng lại cho thật sạch, để rảo nước. Thái nhỏ hành lá và mùi tau sau khi đã rửa sạch chúng. Bỏ phần vỏ hành khô đi bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn, đun nóng sau đó phi hành khô cho thật thơm. Tiếp đó cho thịt gà cùng với sa tế vào xào, đảo đều tay. Xem thêm: cách luộc thịt gà ngon tại đây:: http://monngondenho.blogspot.com/2015/02/cach-luoc-thit-ga-ngon.html Sau khi xào một lúc, từ 1 đến 2 phút sau bạn có thể cho thêm một số gia vị khác vào như đường và nước mắm để món ăn thêm ngon hơn nhé - Măng chuẩn bị ở bước trên bạn hãy cho vào xào cùng sau khi gà chuyển màu và chín. Ngoáy đều tay để thịt và măng cùng ngấm đều gia vị. Nếu cần thiết bạn hãy cho thêm rau mùi và hành lá vào và đảo đều, đợi 1 lúc sau hãy tắt bếp nhé. Thịt gà xào có vị ngọt mềm cộng với vị hơi hăng của măng, món ăn này mà ăn với cơm nóng trong những ngày mát trời như thế này thì ngon còn gì bằng. Chúc các bạn ngon miệng! Để học thêm bí quyết nấu các món gà ngon, các bạn nhớ xem thêm tại đây nha!
