Tôi chắc chắn có thể nhìn thấy sự hấp dẫn của bột yến mạch nguyên chất, khi bạn đang đẩy cho thời gian vào buổi sáng, và muốn làm cho một sự lựa chọn tốt hơn so với các loại ngũ cốc ăn sáng có đường. Nhưng, như tôi luôn luôn nói, bạn cần phải có một cái nhìn tại các ghi nhãn bao bì, để xem những gì bạn đang thực sự ăn. Đừng chỉ rơi cho trái tim khỏe mạnh khai trên mặt trước của gói. Lấy ví dụ, yến mạch của dâu tây và kem tức thì bột yến mạch. Nó tuyên bố là trái tim khỏe mạnh, nhưng một cái nhìn thoáng qua về nhãn dinh dưỡng cho thấy rõ ràng nó không phải là. Thực tế là nó không chứa dâu tây, và 12 gram đường, với một nửa sợi bột yến mạch thường xuyên, là đủ xấu. Tuy nhiên, khi những thông tin dinh dưỡng khẳng định các thành phần như, hương vị dâu tây nhân tạo, dầu đậu nành hydro hóa một phần, và miếng trái cây có hương vị và màu, mà họ thừa nhận những quả táo mất nước, xử lý bằng natri sulfit để thúc đẩy duy trì màu sắc điều này nên là đủ để làm cho bạn nghiêm túc hỏi cái gọi là trái tim sáng khỏe mạnh lựa chọn của bạn. Nghiêm túc, tâm trí của tôi lởn vởn làm thế nào họ có thể đặt tên cho một sản phẩm dâu tây và kem, khi nó thậm chí không có một ounce của dâu tây trong đó. Những yến mạch ăn liền là không có gì nhiều hơn một mớ hỗn độn của màu sắc nhân tạo và hương vị, cùng với quá nhiều đường và muối, và trong một số trường hợp, lượng đường fructose cao xirô ngô, cải trang như một cái gì đó là tốt cho bạn bằng cách tiếp thị cực kỳ thông minh. Chỉ số đường huyết của yến mạch cũ thời là 55 vs 83 cho yến mạch liền, bột yến mạch giảm cân nên ngay lập tức là cao hơn đáng kể. Điều đó có nghĩa rằng một bát liền nhanh hay nấu ăn yến mạch nhanh chóng đẩy lên đường trong máu của bạn, vì vậy họ sẽ không giữ cho bạn cảm thấy hài lòng miễn là cán yến mạch hoặc sẽ. Bột yến mạch tức thì đã được xử lý để nấu ăn một cách nhanh chóng, có nghĩa là họ đang bị phá vỡ và tiêu hóa nhanh hơn trong cơ thể, và đây là lý do tại sao nó có một chỉ số đường huyết cao hơn. Mặc dù bạn có thể không bị bệnh tiểu đường, ăn một chế độ ăn uống chỉ số đường huyết thấp hơn là tốt hơn cho sức khỏe của bạn.
